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蛋糕麵包烘焙全書 掌中寶 從零開始學烘焙 烘培教程書籍 蛋糕甜點學做麵包麵食烘焙教程書 烤箱美食烹飪

蛋糕麵包烘焙全書 掌中寶 從零開始學烘焙 烘培教程書籍 蛋糕甜點學做麵包麵食烘焙教程書 烤箱美食烹飪 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-09-21

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圖書介紹

店鋪： 臨池學書圖書專營店
齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN：9787553753614
商品編碼：29741635431
叢書名： 蛋糕麵包烘焙全書
開本：32開
齣版時間：2017-05-01

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圖書描述

C3

書名：蛋糕麵包烘焙全書

定價：39.8元

版 次：1

印刷時間：2017年05月01日

開 本：32開

紙 張：膠版紙

包 裝：平裝-膠訂

是否套裝：否

ISBN：9787553753614

《蛋糕麵包烘焙全書》分為兩大部分，一部分介紹重油蛋糕、歐式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的製作過程。另一部分主要介紹數種主食麵包、花色麵包、調理麵包和丹麥麵包等的製作過程。做法明瞭，製作簡單，讓你一看就會！

上篇蛋糕

Part1蛋糕製作基礎知識

Part2重油蛋糕

Part3歐式蛋糕

Part4慕斯蛋糕

Part5芝士蛋糕

下篇麵包

Part6麵包製作基礎知識

Part7主食麵包

Part8花色麵包

Part9調理麵包

Part10丹麥麵包


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