發表於2024-12-23
基本信息
書名:老年病調養湯粥
定價:28.00元
作者:張湖德
齣版社:中國農業齣版社
齣版日期:2013-09-01
ISBN:9787109182363
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.422kg
編輯推薦
學會組織編寫,專傢執筆,提示老年病的特殊性,用400餘道湯、粥調養老年病。孝老、愛老、敬老。
內容提要
本書重點在於提示老年病的特殊性,警惕無痛性疾病、“年輕病”和容易在夜晚發病的疾病,對40多種老年常病給予飲食上的關照,給予400餘種有針對性的調養湯、粥,同時給予生活上的健康提示,幫助老年人通過飲食的幫助遠離病痛,快樂生活。
目錄
作者介紹
主編 蔡同一
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、博士生導師,1992年起享受國務院特殊津貼。任2008年北京奧運食品安全專傢委員會專傢、中國老年學學會老年營養與食品專業委員會名譽主任、國傢食物與營養谘詢委員會委員、中國綠色食品協會原副會長等職,主持國傢科技部“九五”、“十五”的農産品深加工關鍵技術的攻關課題,曾獲國傢科技進步一等奬一項,農業科技進步一等奬、三等奬各一項。擔任《生命首先在於營養》一書副主編,《食與健康》、《餐桌上的營養學》等書主編。
主編 付萍
中國疾病預防控製中心營養與食品安全所研究員,碩士生導師,任中國老年學學會理事、中國老年學學會老年營養與食品專業委員會主任委員、中國營養學會老年分會委員、衛生部保健食品評審委員等職。長期從事老年人群營養狀況、營養與慢性病關係研究工作,發錶多篇專業論文,並齣版多部著作。
作者 張湖德
中華養生保健菜肴評審專傢,現任中央人民廣播電颱醫學顧問、北京中醫藥大學中醫營養保健品研發中心對外聯絡部主任等職,常年緻力於中醫保健的知識普及工作,曾在《中國食品報》開闢“保健食品開發”專欄,齣版四十餘本營養與保健方麵的書籍。
文摘
序言
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