具體描述
基本信息
書名：老年病調養湯粥
定價：28.00元
作者：張湖德
齣版社：中國農業齣版社
齣版日期：2013-09-01
ISBN：9787109182363
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.422kg
編輯推薦
學會組織編寫，專傢執筆，提示老年病的特殊性，用400餘道湯、粥調養老年病。孝老、愛老、敬老。
內容提要
本書重點在於提示老年病的特殊性，警惕無痛性疾病、“年輕病”和容易在夜晚發病的疾病，對40多種老年常病給予飲食上的關照，給予400餘種有針對性的調養湯、粥，同時給予生活上的健康提示，幫助老年人通過飲食的幫助遠離病痛，快樂生活。
目錄
作者介紹
主編 蔡同一
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、博士生導師，1992年起享受國務院特殊津貼。任2008年北京奧運食品安全專傢委員會專傢、中國老年學學會老年營養與食品專業委員會名譽主任、國傢食物與營養谘詢委員會委員、中國綠色食品協會原副會長等職，主持國傢科技部“九五”、“十五”的農産品深加工關鍵技術的攻關課題，曾獲國傢科技進步一等奬一項，農業科技進步一等奬、三等奬各一項。擔任《生命首先在於營養》一書副主編，《食與健康》、《餐桌上的營養學》等書主編。
主編 付萍
中國疾病預防控製中心營養與食品安全所研究員，碩士生導師，任中國老年學學會理事、中國老年學學會老年營養與食品專業委員會主任委員、中國營養學會老年分會委員、衛生部保健食品評審委員等職。長期從事老年人群營養狀況、營養與慢性病關係研究工作，發錶多篇專業論文，並齣版多部著作。
作者 張湖德
中華養生保健菜肴評審專傢，現任中央人民廣播電颱醫學顧問、北京中醫藥大學中醫營養保健品研發中心對外聯絡部主任等職，常年緻力於中醫保健的知識普及工作，曾在《中國食品報》開闢“保健食品開發”專欄，齣版四十餘本營養與保健方麵的書籍。
文摘
序言
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