良好农业规范及相关标准汇编 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国标准出版社第一编辑室 著

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• 食品安全
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• 标准化
• 农业技术
• 农产品追溯
• 农业管理

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国标准出版社

ISBN：9787506650366

商品编码：29692766501

包装：平装

出版时间：2008-10-01

基本信息

书名:良好农业规范及相关标准汇编

定价：180.00元

售价：122.4元,便宜57.6元,折扣68

作者:中国标准出版社编辑室

出版社：中国标准出版社

出版日期：2008-10-01

ISBN：9787506650366

字数：1003000

页码：541

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：1.022kg

编辑推荐

内容提要

良好农业规范（Good Agriculture Practice，GAP）是国际通行的从源头控制食品质量安全的有效方法。本汇编收录了截至2008年8月底批准发布的良好农业规范及其相关标准共45项。本汇编内容涉及作物标准、畜禽标准、水产品标准和良好农业规范认证实施规则等内容，具有全面性、翔实性和性等特点。
本汇编可供认证机构、咨询机构和审核人员使用，也可供农业生产经营、科研单位和个人参考使用。

目录

作者介绍

文摘

序言

《现代农场经营管理手册》 本书内容简介 本书是一本全面、实用的现代农场经营管理指导手册，旨在帮助农场主、农业生产者以及相关从业人员提升农场运营效率，实现可持续发展。全书共分为五个主要部分，涵盖了从农场规划、生产管理、市场营销到风险控制和创新发展的各个关键环节，力求为读者提供一套系统、可操作的农场管理解决方案。 第一部分：农场战略规划与设定 本部分着重于农场长远发展的基石。首先，我们将深入探讨如何进行科学的农场定位与目标设定。这包括对宏观农业政策、区域市场需求、自身资源禀赋（如土地、劳动力、资金、技术）的深入分析，以及对未来市场趋势的预判。在此基础上，引导读者制定清晰、可衡量、可达成、相关且有时限（SMART）的农场发展目标。 接着，我们将详细阐述农场资源优化配置的策略。这不仅包括对土地的科学规划与利用，如作物布局、轮作体系、土壤改良等，还包括对人力资源的有效管理，如人员招聘、培训、激励机制的建立。同时，我们也将探讨资金的有效筹措与管理，包括银行贷款、政策性补贴、社会投资等多种渠道，以及制定合理的预算和财务预测。 此外，本部分还会强调建立高效农场组织架构的重要性。根据农场规模和经营类型，指导读者设计合理的部门设置、职责划分和沟通协作机制，确保信息畅通，决策高效。 第二部分：精益化生产流程管理 本部分是本书的核心，聚焦于提升农场生产环节的效率和质量。我们将从多个维度剖析精益化生产的理念及其在农业生产中的具体应用。 作物（或畜禽）生长周期精细化管理： 详细讲解针对不同作物（如粮、蔬、果、花卉）或畜禽（如猪、牛、禽、渔）在各个生长阶段的管理要点。这包括品种选择、种子（或种苗、亲本）的质量把控，播种（或育种、孵化）前的土壤（或养殖环境）准备，以及播种（或育种、孵化）过程中的精准操作。 投入品科学管理与精准施用： 深入研究肥料、农药、兽药、饲料等关键投入品的选择原则、质量标准和合理用量。强调基于土壤测试、植株（或动物）生长状况的精准施肥、精准施药（或精准投喂）技术，以及绿色、有机投入品的应用，旨在降低成本，减少环境污染，保障农产品安全。 水资源高效利用与灌溉管理： 介绍不同灌溉方式（如滴灌、喷灌、渗灌）的优缺点及适用场景，指导读者根据作物需求、土壤类型和气候条件，制定科学的灌溉计划，实现节水增效。 病虫害绿色防控策略： 讲解农业病虫害的发生规律、预测预警方法，以及综合性防治措施。重点推广生物防治、物理防治、抗性品种选育等非化学防治手段，并指导读者合理、安全地使用化学农药，将对环境和食品安全的影响降到最低。 精细化养殖管理（针对畜禽水产）： 涵盖饲养环境的优化（如温度、湿度、通风、光照）、饲料配方设计、疫苗接种与疫病监测、繁殖管理、兽医保健等全方位内容。 采收与初加工环节标准化： 针对不同农产品，指导读者掌握最佳采收时机、采收方法，以及采收后的清洁、分级、包装、预冷等初加工技术，最大限度地保持农产品的新鲜度和品质。 第三部分：市场营销与品牌建设 高效的生产需要有效的市场对接。本部分将聚焦于如何将优质农产品成功推向市场，并逐步建立农场品牌。 市场调研与产品定位： 引导读者分析目标市场，了解消费者需求，从而确定最适合的农产品品类和质量标准。 多元化销售渠道拓展： 介绍传统销售模式（如批发市场、零售商）以及新兴的直销模式（如电商平台、社交媒体、社区团购、农场直营店）。指导读者根据自身情况，选择最有效的销售渠道组合。 农产品品牌故事塑造与传播： 强调农产品故事性、地域特色、生产过程的透明化对于品牌建立的重要性。指导读者挖掘和提炼农场独特的卖点，并通过包装设计、宣传推广等多种方式，将其有效传达给消费者。 价格策略与促销活动策划： 分析影响农产品价格的因素，指导读者制定科学的价格策略。并提供如何开展有吸引力的促销活动，提升销量和品牌知名度。 客户关系管理（CRM）： 强调与消费者建立长期、稳定的关系，通过提供优质的产品和服务，收集客户反馈，不断改进。 第四部分：风险评估与管理 农业生产受自然、市场、政策等多重因素影响，风险管理是农场稳定经营的关键。 自然风险识别与应对： 分析天气灾害（如干旱、洪涝、冰雹、霜冻）、病虫害突发等自然风险，指导读者通过选择抗性强的品种、建立设施农业、购买农业保险、制定应急预案等方式进行防范。 市场风险分析与规避： 探讨农产品价格波动、市场供需失衡等市场风险，建议读者通过签订长期合同、发展订单农业、多元化经营、适时销售等方式降低风险。 政策与法律风险管理： 提示读者关注国家及地方的农业政策变化，了解与农业生产、经营相关的法律法规，确保合规经营。 财务风险控制： 强调建立健全的财务管理制度，加强成本核算，控制负债规模，防范资金链断裂的风险。 食品安全与质量追溯体系建设： 详细介绍建立完善的食品安全管理体系，从源头到餐桌实现全程可追溯，提升消费者信任度，规避潜在的法律和声誉风险。 第五部分：创新发展与可持续经营 为了在日益激烈的竞争环境中保持优势，农场需要不断创新和追求可持续发展。 农业科技应用与推广： 介绍现代农业科技，如精准农业技术（GPS、GIS、遥感）、智慧农业装备（自动化灌溉、无人机植保）、生物技术（基因改良）、设施农业（温室、大棚）等，指导读者根据自身条件选择性地引入和应用，提升生产效率和产品质量。 循环农业与生态农业实践： 探讨如何通过种养结合、废弃物资源化利用（如沼气、有机肥）、保护性耕作等方式，构建资源节约、环境友好的循环农业模式，实现经济效益与生态效益的双赢。 农旅融合与多功能农业发展： 介绍发展观光农业、体验农业、乡村民宿等，将农业生产与旅游观光、休闲娱乐相结合，拓展农场盈利空间。 人才培养与知识更新： 强调持续学习的重要性，鼓励读者关注行业最新动态，参加培训，提升自身及团队的管理和技术水平。 合作与联盟： 探讨农场之间、农场与科研机构、农场与企业之间的合作模式，通过资源共享、优势互补，共同应对挑战，实现更大发展。 本书以清晰的逻辑、丰富的案例和实用的方法，为现代农场经营者提供了一份宝贵的行动指南。我们希望通过本书的阅读，读者能够深刻理解现代农业发展的趋势，掌握科学有效的农场管理技能，最终实现经济效益、社会效益和环境效益的协调统一，为中国农业的现代化进程贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对如何提升农产品品质，让它们在市场上更具竞争力充满了思考。《良好农业规范及相关标准汇编》这本书，为我打开了一个全新的视角。它不仅仅停留在基础的生产技术层面，而是深入探讨了如何通过规范化的管理，从根本上提升农产品的安全性和质量。我特别注意到书中关于“农产品质量安全管理体系”的详细介绍，它涵盖了从种子、种苗的选用，到生产过程的控制，再到收获、包装、储存等各个环节的质量把控。书中的标准，并非一成不变，而是鼓励根据不同地区、不同农产品的特性进行适度调整，这体现了一种务实的态度。我尝试将书中关于“农产品追溯”的理念融入到我自己的小规模种植中，通过记录每一批产品的生产日期、使用的肥料和农药种类等信息，我发现这不仅让我对自己的产品有了更清晰的认识，也让我在面对消费者时，能够更有底气地介绍我的产品。这本书让我明白，卓越的农产品，是规范管理与精细化操作的必然结果，而非偶然。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，农业不仅仅是耕种，更是一种对自然、对生命的尊重和负责。而《良好农业规范及相关标准汇编》这本书，恰恰深刻地体现了这一点。它不仅仅是一本技术手册，更是一部关于可持续农业的宣言。我尤其被书中关于“环境保护”章节的深度和广度所打动。它详细阐述了如何减少农业生产活动对环境造成的负面影响，包括土壤侵蚀的防治、水体污染的控制、以及农药和化肥使用的减量化等。书中提出的各项标准，都充满了前瞻性，比如对生物多样性的保护，要求在农田周边保留一定的生态区域，为有益生物提供栖息地，这不仅有助于自然授粉和病虫害的控制，更能构建一个健康的农业生态系统。我曾经对一些环保措施感到疑惑，认为它们会增加生产成本，但阅读这本书后，我认识到，这些投入是为了更长远的利益，是为了我们子孙后代能够继续拥有健康的土地和清澈的水源。这本书让我意识到，农业的未来，必须走绿色、可持续的道路，而这本书，无疑为这条道路指明了方向，并且提供了清晰的操作指南。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我买这本书的初衷，是想解决一些在实际农事操作中遇到的具体问题，希望能找到一些切实可行的解决方案。没想到，《良好农业规范及相关标准汇编》带给我的惊喜远远超出了我的预期。它就像一个经验丰富的导师，循循善诱地引导我理解农业生产背后的科学逻辑和管理智慧。我特别喜欢书中关于“质量追溯体系”的部分，它详细阐述了如何从源头开始，记录每一个环节的生产信息，并通过二维码等技术手段，让消费者能够清晰地了解自己购买的农产品是如何生产出来的。这不仅是对消费者负责的表现，更是对生产者自身品牌价值的提升。书中提供的标准，都是经过反复验证和实践检验的，具有极高的权威性和指导性。我尝试按照书中的建议，对我的一个小型种植基地进行了优化，尤其是在病虫害防治方面，从过去的依赖化学农药，转向了更科学的综合防治策略，比如引入天敌、轮作等。几个月下来，不仅农产品的质量有了显著提升，连我的投入成本也得到了控制，这让我深感振奋。这本书的内容，并非高高在上，而是非常贴合实际需求，它教会我如何用更可持续、更经济的方式去耕种，让我对农业的未来充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业发展有着浓厚兴趣的读者，我一直在寻找能够系统性地了解现代农业规范和标准的书籍。《良好农业规范及相关标准汇编》这本书，无疑满足了我的这一需求，并且带来了很多意想不到的收获。我尤其欣赏书中关于“食品安全”的强调，它将良好的农业生产规范与最终的食品安全紧密联系起来，让我深刻理解到，每一个环节的规范操作，都直接关系到餐桌上的安全。书中列举的许多标准，比如关于农产品采后处理的卫生要求，以及储存运输过程中的温度和湿度控制，都显得格外细致和严谨。这让我意识到，即使在生产环节做到了极致，如果在后续处理不当，仍然会功亏一篑。这本书并非照本宣科，而是通过大量的图表和实际案例，将复杂的标准解释得通俗易懂。它不仅是专业人士的案头必备，对于普通读者而言，也能从中获益匪浅，了解我们日常食用的农产品是如何经过严格的规范才能到达我们手中的。这本书为我建立了一种更科学、更审慎的消费观念。

评分☆☆☆☆☆

这次翻开这本《良好农业规范及相关标准汇编》，说实话，我一开始是有点犹豫的。毕竟“规范”和“标准”这两个词，听起来就带着一股子严肃和刻板，总觉得会是枯燥乏味的理论堆砌。然而，当我真正投入进去，开始逐页翻阅时，我的看法发生了巨大的转变。这本书给我带来的，远不止是知识的普及，更是一种深刻的启发。我尤其欣赏其中对具体案例的解读，它并没有止步于条条框框的罗列，而是通过生动形象的案例分析，将抽象的标准具象化，让我能够清晰地理解这些规范在实际农业生产中的应用场景和重要性。举个例子，关于农药使用的章节，书中不仅列出了严格的剂型、浓度和使用时限，还通过一个养殖场因不当用药导致产品滞销的真实案例，警示了规范操作的重要性，以及可能带来的严重后果。这种“寓教于乐”的方式，让我在阅读过程中，不仅学到了知识，更建立了一种责任感和对细节的敬畏。我发现，所谓的“规范”，并非束缚，而是为了更长远的效益和更健康的生态。它让我开始重新审视我过去可能忽略的一些细节，例如土壤的健康管理、水资源的合理利用、以及生物多样性的保护，这些在书中都被赋予了极高的权重，并且有详尽的操作指南。