规模化生态养猪技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

基本信息

书名:规模化生态养猪技术

：18.00元

售价：12.2元,便宜5.8元,折扣67

作者:曹洪战

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787811179101

字数：250000

页码：312

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.422kg

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内容提要

本书的编写以实用为主，力求理论联系宴际，反映r新的科技成果和在养猪生产中出现的新经验，新技术，通俗易懂．尽力使广大的养猪企业基层科技人员和养猪户看得懂、用得上。本书包括规模化生态养猪投资效益分析、猪的生物学特性与动物福利、猪的品种与引种、猪的营养与饲料、种猪生产、幼猪培育肉猪生产、规模化生态养猪、猪场的卫生消毒与防疫共九章。

目录

作者介绍

文摘

序言

《生物动力学养猪法：实现可持续与高产的生态猪场》 引言 在全球对可持续农业和环境保护日益关注的今天，传统的集约化养猪模式面临着严峻的挑战。高密度饲养带来的环境污染、疾病传播风险以及对饲料的巨大需求，促使我们不得不重新审视并探索更具生态智慧的养殖方式。《生物动力学养猪法：实现可持续与高产的生态猪场》并非一本传统的养殖技术手册，它更像是一份源于自然、尊重生命、着眼未来的养殖哲学与实践指南。本书旨在为养猪业的革新提供一个全新的视角，倡导一种与自然和谐共生的养殖模式，不仅能生产出健康美味的猪肉，更能为改善土壤健康、保护生物多样性、构建循环经济贡献力量。 第一章：生物动力学养猪法的哲学基础与核心理念 本书的起点并非具体的猪舍设计或饲料配方，而是深入探讨生物动力学（Biodynamics）在动物养殖领域的应用。生物动力学是一种源于鲁道夫·斯坦纳（Rudolf Steiner）思想的农业理念，它将农场视为一个自给自足、充满生命力的有机整体。在养猪领域，这意味着将猪视为农场生态系统不可或缺的一部分，而不是孤立的经济单元。 农场即生命体： 我们将农场视为一个动态的、相互关联的生命体。猪的排泄物是宝贵的有机肥，能够滋养土壤；土壤中的微生物和植物又为猪提供天然的食物来源和健康的生长环境。这种良性循环是生物动力学养猪法的核心。 尊重动物福利： 本书强调，真正的可持续养殖必须建立在对动物福利的深刻尊重之上。这意味着提供充足的活动空间、多样化的环境刺激、以及满足猪的自然行为需求，如挖掘、拱地、嬉戏等。健康的动物是生产高质量产品的基石。 与自然节律同步： 生物动力学高度重视天体运动和季节变化对农业生产的影响。我们将探讨如何根据月相、行星运动等自然节律来安排饲养、繁殖、采食等活动，以促进动物的生长健康和繁殖性能。 本土化与多样性： 鼓励采用适应当地环境的本土猪种，这不仅能提高猪的抗病力，更能保护遗传多样性。同时，重视饲料来源的多样化，减少对单一外部投入的依赖。 整体性与预防性： 将健康视为一种整体状态，而非仅仅 absence of disease。养殖过程中的每一个环节都围绕着“预防”展开，通过优化环境、提升免疫力来降低疾病发生的概率，而非过度依赖药物。 第二章：构建健康的生态养殖环境 一个健康的养殖环境是实现生物动力学养猪法的基石。本书将详细介绍如何从根本上改善猪的生存空间，使其更接近自然。 开放式或半开放式猪舍设计： 告别封闭式、高密度猪舍。我们将探讨不同形式的开放式或半开放式猪舍设计，强调通风、采光、防雨雪的重要性，以及如何利用自然材料（如木材、稻草、泥土）来建造舒适且具有保温隔热功能的猪舍。 自由放养与轮牧系统： 详细介绍如何建立有效的自由放养和轮牧系统。这包括规划放牧区域、设置围栏、轮换牧场以防止土壤过度损耗和寄生虫积累。我们将探讨不同季节的放牧策略，如何利用牧草、块根作物以及野外采集的植物来丰富猪的食谱。 垫料管理与微生物环境： 深入讲解垫料（如稻草、锯末）的选择、铺设以及更新。优质的垫料不仅能提供舒适的卧具，更能促进有益微生物的生长，分解猪粪尿，减少异味，并有助于土壤改良。我们将介绍如何通过添加特定生物动力学制剂来激活垫料中的微生物活性。 水源管理与水质保护： 强调提供清洁、充足的饮用水的重要性。讨论如何建设自然水源（如雨水收集系统、浅井），以及如何监测和保护水源免受污染。 环境多样性与行为丰富： 鼓励在养殖环境中设置各种具有挑战性和趣味性的元素，如泥浆池、攀爬架、挖洞区域等，以满足猪的自然行为需求，减少应激，促进身心健康。 第三章：天然、多样化的饲养策略 本书倡导一种基于自然、尽可能减少外部工业化饲料依赖的饲养模式。 谷物与豆类的科学配比： 尽管强调天然，但并非完全排斥谷物和豆类。我们将探讨如何根据猪的不同生长阶段，科学地选择和配比本土种植的谷物（如玉米、大麦、燕麦）和豆类（如豌豆、蚕豆），以提供均衡的能量和蛋白质。 牧草、根茎类作物与天然植物的利用： 详细介绍如何在轮牧过程中，以及通过人工种植，为猪提供丰富的牧草、块根类作物（如萝卜、红薯、马铃薯）以及其他可食用植物（如野菜、瓜果蔬菜）。我们将分析不同植物的营养成分，以及它们对猪消化系统和整体健康的好处。 发酵饲料的应用： 重点介绍发酵饲料的制作与应用。通过发酵，可以提高饲料的适口性、消化率，分解植酸等抗营养因子，并产生益生菌，增强猪的肠道健康。我们将提供不同发酵基质（如谷物、蔬菜、麸皮）的制作方法和发酵菌种的选择建议。 厨房剩余物与农场副产品的循环利用： 探讨如何安全、有效地利用符合条件的厨房剩余物（如未发霉的剩菜、水果蔬菜皮）以及农场其他副产品（如啤酒糟、豆渣）来丰富猪的日粮，实现资源的循环利用。 生物动力学制剂在饲料中的应用： 介绍生物动力学制剂（如堆肥制剂、花草浸液）如何作为饲料添加剂，激活饲料的生命力，提升营养物质的生物利用率，并对猪的健康产生积极影响。 满足猪的自然采食行为： 强调设计能够鼓励猪自然觅食和咀嚼的喂食方式，例如将饲料分散放置，或使用慢食喂食器，以延长采食时间，减少浪费。 第四章：疾病预防与健康管理：基于生态平衡的视角 在生物动力学养猪法中，健康管理的核心是“预防”，而非“治疗”。 强大的免疫系统是关键： 强调通过优化环境、提供均衡营养、减少应激来构建猪自身强大的免疫系统。本书将详细阐述哪些因素会削弱猪的免疫力，以及如何避免这些因素。 观察与解读动物行为： 培养养殖者敏锐的观察能力，学会通过解读猪的行为（如活动量、采食量、社交互动、姿势）来早期发现潜在的健康问题。 生物动力学疗法与自然疗法： 介绍一些温和的、基于自然疗法的辅助手段，例如使用特定的草药浸液、矿物（如硅石、石灰）的应用，以及生物动力学制剂在提升动物活力方面的作用。这些方法并非替代兽医治疗，而是作为预防和辅助康复的手段。 寄生虫的生态化管理： 探讨如何通过合理的轮牧、环境清洁、使用植物性驱虫剂等方法，有效控制体内外寄生虫的发生，减少对化学驱虫药的依赖。 环境卫生与生物安全： 尽管强调自然，但环境卫生和生物安全依然重要。我们将介绍如何通过垫料管理、定期清洁、隔离新引进动物等措施，降低病原体传播的风险。 应对极端天气与环境变化的策略： 讨论如何通过优化猪舍结构、调整饲料配方、提供额外的遮蔽等方式，帮助猪应对夏季高温、冬季严寒等极端天气条件。 第五章：生物动力学农场管理与经济效益 将生物动力学养猪法融入整体农场管理，实现经济与生态的和谐统一。 堆肥化与土壤改良： 详细介绍猪粪尿的堆肥化过程，以及如何利用发酵好的堆肥来改良农场土壤，提高土壤肥力，为种植业提供有机肥料，形成良性循环。 生物多样性与生态价值： 探讨生物动力学养猪法如何促进农场整体的生物多样性，例如吸引益虫、鸟类，并为周围的自然生态系统带来积极影响。 市场定位与产品价值： 分析生物动力学猪肉的市场潜力，以及如何通过清晰的品牌故事和产品溯源，向消费者传递产品的高品质、健康与可持续性，从而获得更高的市场溢价。 成本效益分析与长期可持续性： 尽管初期投入可能有所不同，但本书将提供一套长期的成本效益分析模型，展示生物动力学养猪法在减少饲料、兽药成本，提高资源利用率，以及提升产品附加值方面的优势，最终实现经济效益的可持续增长。 社群合作与知识分享： 鼓励养殖者之间建立联系，分享经验，共同探索和发展生物动力学养猪的实践。 结论 《生物动力学养猪法：实现可持续与高产的生态猪场》并非关于如何“最大化”生产，而是关于如何“优化”生产，如何在繁荣猪场经济的同时，滋养大地，尊重生命。它提供了一套基于智慧、耐心和对自然深刻理解的养殖体系。本书的读者将不仅仅是学习养猪技术，更将开启一段理解生命、重塑农业、贡献于更健康地球的旅程。这是一本写给那些渴望在养殖业中找到更深层意义，并致力于创造美好未来的农场主、技术人员以及所有关心食品安全与环境保护人士的书籍。