基本信息
书名:海参高效养殖关键技术
定价:19.00元
作者:赵艳珍
出版社:金盾出版社
出版日期:2017-08-01
ISBN:9787518610266
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:32开
商品重量:0.4kg
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内容提要
为了响应农业部启动的基层农技人员知识更新培训计划,金盾出版社与河北农业 大学、江西省农业科学院、东营市蜜蜂研究所等单位共同策划,约请数百名理论基础扎 实、实践经验丰富的农业专家、学者参加,组织编写了农民与农技人员知识更新培训丛 书,这套丛书包括粮棉油、蔬菜、果树、畜牧、兽医、水产、农机、农经等方面。这套丛书 的出版,对于推广农业新技术,提高农民和农技人员生产技能和管理水平,将起到积极 的推动作用。本书是这套丛书的一个分册,由河北农业大学海洋学院水产系专家精心 编著。内容包括:海参高效养殖技术规范,海参的质量要求和卫生检验,海参的基础知 识,刺参的生物学特性,刺参的育苗技术,刺参的养殖技术,刺参的增殖技术,刺参的采 捕、加工与养殖的经济效益和存在的问题,刺参的营养需求与活饵料培养技术等。全 书语言简洁,通俗易懂,内容丰富,技术先进,可操作性强,适合广大水产养殖场(户)、 基层水产技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。
目录
作者介绍
文摘
序言
《海洋生物的秘密:从微藻到巨鲸的生命图景》 序言 蔚蓝的海洋,是地球上最广袤、最神秘的疆域。它孕育了无数奇特的生命,从肉眼难辨的微小藻类,到庞大如山的巨鲸,共同绘制了一幅令人惊叹的生命画卷。本书并非专注于某一种海洋生物的养殖技术,而是将目光投向整个海洋生态系统,试图揭示其中蕴含的生命奥秘,探索不同海洋生物的生存智慧,并思考人类与这片蓝色星球和谐共生的未来。 第一章:海洋生命的起源与演化 在探讨海洋生物的奥秘之前,我们有必要回顾生命在海洋中的起源。海洋,作为生命诞生的摇篮,在数十亿年的时间里,见证了从最简单的原核生物到复杂多样的真核生物的演化历程。 生命之源:原始海洋的化学环境 早期地球的海洋,富含各种无机物和有机物。在闪电、紫外线辐射等能量的作用下,简单的无机分子逐渐形成了氨基酸、核苷酸等有机小分子。这些小分子进一步聚合,形成了具有自我复制能力的原始核酸和蛋白质,最终孕育出第一个生命体——原核细胞。这个阶段的化学反应和能量来源,是理解生命起源的关键。 光合作用的革命:蓝细菌与氧气的诞生 约25亿年前,蓝细菌的出现,标志着海洋生命演化史上的一个里程碑。它们发展出了光合作用,利用太阳能将二氧化碳转化为有机物,并释放出氧气。氧气的逐渐积累,不仅改变了地球的大气成分,也为更耗能的复杂生命的出现奠定了基础,并逐渐形成了臭氧层,保护陆地生命免受紫外线的伤害。 真核细胞的出现:内共生理论的启示 约18亿年前,更复杂的真核细胞出现。现代科学认为,线粒体和叶绿体等细胞器的出现,可能源于一次或多次“内共生”事件,即一个较小的原核细胞被一个较大的细胞吞噬,但并未被消化,反而与其共生,最终演化为细胞器。这个过程极大地增强了细胞的能量代谢能力,为多细胞生物的出现铺平了道路。 生命的“大爆发”:寒武纪的奇迹 约5.4亿年前的寒武纪,地球生命经历了前所未有的“生命大爆发”。在相对短暂的地质时期内,几乎所有现存的动物门类都在海洋中出现了,包括节肢动物、软体动物、脊索动物等。这一现象至今仍是科学界研究的热点,可能的解释包括基因调控的革新、环境变化(如氧气浓度的升高、营养物质的增加)以及生态位竞争的加剧。 从海洋到陆地:生命的探索与适应 虽然海洋是生命的摇篮,但生命并没有止步于此。从最早的植物和无脊椎动物,到后来的鱼类、两栖动物、爬行动物、哺乳动物和鸟类,生命不断地向陆地、空中甚至更极端的环境进行探索和适应。然而,海洋始终是许多生命类群的故乡,也是地球生物多样性最重要的宝库。 第二章:微观世界的奇迹:浮游生物的生态角色 在广阔的海洋中,看不见的微观生命扮演着至关重要的角色,它们是海洋食物网的基础,也是调节地球气候的关键因素。 浮游植物:海洋的“绿色工厂” 浮游植物,包括硅藻、甲藻、蓝细菌等,是海洋中最主要的生产者。它们通过光合作用,将太阳能转化为有机物质,为整个海洋生态系统提供能量。据估计,全球约一半的光合作用发生在海洋中,而绝大部分由浮游植物完成。它们的光合作用不仅是海洋生物的食物来源,也通过吸收二氧化碳、释放氧气,对地球气候产生深远影响。 硅藻:海洋中的“玻璃艺术家” 硅藻以其精美的硅质外壳而闻名,它们在海洋中数量庞大,对海洋初级生产力贡献巨大。硅藻的壳体成分——二氧化硅,在海洋生物地球化学循环中起着重要作用。 甲藻:光合作用的多面手 甲藻是一类具有鞭毛的单细胞生物,它们中的许多成员也具有光合能力。部分甲藻的过度繁殖可能导致“赤潮”现象,对海洋生态系统造成负面影响,但其光合作用能力依然是海洋碳循环的重要组成部分。 蓝细菌:古老的光合力量 一些浮游生活的水生蓝细菌,如团藻,不仅能进行光合作用,部分还能固定大气中的氮气,将无机氮转化为生物可利用的形态,为海洋生态系统提供宝贵的营养。 浮游动物:连接生产者与消费者的桥梁 浮游动物,包括桡足类、磷虾、桡足类幼体、浮游性软体动物幼体等,以浮游植物或其他浮游动物为食。它们是初级生产者与更高级消费者之间的重要纽带。 桡足类:海洋中的“草食动物” 桡足类是数量最多的海洋浮游动物之一,它们以浮游植物为主要食物,是海洋食物网中承上启下的关键环节,为鱼类、鲸类等提供了丰富的食物来源。 磷虾:极地海洋的“能量核心” 磷虾在南极等区域数量极其庞大,是许多大型海洋动物(如鲸、海豹、企鹅)的主要食物。它们在能量传递和海洋食物网的稳定中扮演着不可替代的角色。 浮游幼体:生命周期中的重要阶段 许多海洋底栖生物和中上层生物,其生命早期阶段是以浮游幼体形式存在的。这些幼体借助洋流进行扩散,寻找合适的栖息地,是维持物种分布和遗传多样性的重要机制。 病毒:看不见的“调控者” 海洋中病毒的数量远超细菌,它们感染海洋中的各种生物,包括浮游植物、浮游动物和细菌。病毒的感染和裂解作用,是分解有机物、释放营养盐、影响微生物种群动态的重要因素,对海洋生态系统的能量和物质循环具有显著的调节作用。 第三章:礁石上的生命:多姿多彩的潮间带生态 潮间带,是海洋与陆地交汇的独特区域,这里环境变化剧烈,但却孕育了丰富而充满活力的生命。 潮间带的挑战与适应 潮间带的生物面临着周期性的潮汐涨落、温度和盐度的剧烈变化、海浪的冲击以及暴露于空气中的干燥和日晒。为了生存,它们发展出了各种精妙的适应策略,如坚硬的外壳、吸盘、分泌黏液、躲藏于缝隙等。 固着生物:潮间带的“建筑师” 藤壶、贻贝、海绵、海葵、珊瑚等固着生物,在礁石上构筑起复杂的三维结构,为其他生物提供了栖息和庇护所,形成了潮间带独特的“生物礁”。 藤壶:海洋中的“吸附大师” 藤壶通过分泌强力黏合剂,将自己牢牢固定在岩石、船体等表面,是典型的固着滤食性生物,它们在潮间带数量众多。 贻贝:滤食性生物的代表 贻贝通过足丝固定,依靠扇动鳃部,将海水中的浮游生物等过滤下来作为食物,是潮间带重要的滤食者,也为其他生物提供了食物来源。 游动生物:礁石上的“居民” 螃蟹、海星、海胆、海螺、各种小型鱼类等,在礁石之间穿梭,寻找食物,躲避捕食者。它们构成了潮间带的消费者群体。 螃蟹:海洋中的“清道夫”与“捕食者” 不同种类的螃蟹在潮间带扮演着不同的角色,有些是食腐动物,清除海滩上的有机残骸,有些则是积极的捕食者,捕食小鱼、贝类等。 海星:强大的捕食者 海星拥有独特的消化方式,能够伸出胃来消化猎物,是潮间带生态系统中重要的顶级捕食者,能有效控制某些物种的数量。 海胆:草食性的“园丁” 海胆主要以海藻为食,它们通过刮食海藻,在一定程度上影响了潮间带海藻的分布和生长,有时也被称为“海洋园丁”。 海藻:潮间带的“生产者”与“栖息地” 各种海藻,如裙带菜、海带、石蓴等,是潮间带主要的生产者,它们为其他生物提供食物和庇护。海藻林的出现,更是形成了复杂的微生境,支持着高度的生物多样性。 第四章:深海的寂静与奇观:极端环境下的生命 深海,是地球上最后一个未被完全探索的疆域。这里缺乏阳光,水压巨大,温度极低,然而,生命依然以令人难以置信的方式繁衍生息。 深海的独特环境 深海区域(通常指水深超过200米)阳光无法穿透,一片黑暗。水压随深度急剧增加,温度保持在极低的水平,食物资源极其匮乏。 无光区的能量来源 深海生物的能量来源主要有两个:一是来自上层水体沉降下来的有机碎屑(“海洋雪”),二是依赖于深海热液喷口附近的化能合成细菌。 “海洋雪”:来自上层的馈赠 死亡的浮游生物、排泄物等有机物质,以及无机颗粒物,会缓慢地沉降到深海,为深海生物提供了主要的食物来源。 热液喷口生态系统:化能合成的奇迹 在海底火山活动区域,热液喷口喷出富含硫化物等化学物质的热水。化能合成细菌利用这些化学物质进行能量转化,成为热液喷口生态系统的基石,并支持着特殊的生物群落,如管虫、贻贝、虾等。 深海生物的奇特适应 深海生物为了适应极端环境,进化出了许多奇特的形态和生理特征: 生物发光:黑暗中的交流与捕食 许多深海生物能够产生生物发光,用于吸引配偶、诱捕猎物、迷惑捕食者或进行群体交流。 巨大的体型与缓慢的代谢 一些深海鱼类体型巨大,但新陈代谢速度缓慢,以适应食物稀缺的环境。 特殊的感官系统 在黑暗中,深海生物通常拥有发达的侧线系统、嗅觉或触觉,以及对光线极其敏感的眼睛,甚至有些生物退化了眼睛。 “悬挂式”捕食策略 一些深海捕食者,如鮟鱇鱼,会利用发光诱饵吸引猎物,或保持静止,节省能量,等待猎物靠近。 深海的生物多样性与未解之谜 尽管深海环境恶劣,但其生物多样性依然惊人,许多物种是地球上独一无二的。然而,由于探索的难度,深海仍然是科学研究的“最后疆域”,充满了未解之谜,等待着人类去揭示。 第五章:海洋巨兽的生存智慧:鲸豚与大型鱼类的世界 从体型庞大的鲸类到迅捷的鲨鱼,这些海洋中的巨型生物,以其独特的生存方式和生态位,展现了海洋生态系统的宏伟画卷。 鲸豚:海洋中的智慧巨星 鲸豚类(包括鲸、海豚、鼠海豚)是高度社会化的哺乳动物,它们拥有复杂的沟通方式、先进的导航能力和令人惊叹的潜水技巧。 回声定位与声纳系统 齿鲸类(如海豚、虎鲸)利用回声定位(声纳)来感知周围环境、寻找食物和导航。它们发出高频声波,并通过接收回声来构建周围环境的“声像图”。 鲸歌与复杂社会行为 须鲸类(如蓝鲸、座头鲸)以其悠扬的“鲸歌”而闻名,这些歌声的复杂性和功能仍在研究中,可能与繁殖、导航和群体交流有关。鲸豚类也表现出高度的社会性,形成复杂的家庭群体和合作捕食策略。 滤食与捕食的策略 须鲸通过鲸须板过滤海水中的浮游生物和小鱼,而齿鲸则通过群体协作围捕鱼群或海豹等猎物。 鲨鱼:海洋中的“顶级捕食者” 鲨鱼作为古老的鱼类,在海洋食物链中占据着重要地位,它们以其敏锐的感官、强大的咬合力和高效的捕食能力而闻名。 电感应与嗅觉 鲨鱼拥有特殊的感受器(劳伦氏壶腹),能够感知猎物微弱的电场,配合其敏锐的嗅觉,使其成为出色的捕食者。 不同的捕食策略 从凶猛的大白鲨到滤食的鲸鲨,不同的鲨鱼种类发展出了不同的捕食策略,适应了不同的海洋环境和食物来源。 海洋生态平衡的维持者 作为顶级捕食者,鲨鱼的种群数量直接影响着其猎物种群的健康状况,进而影响整个海洋生态系统的平衡。 其他大型海洋生物:海龟、海鸟与它们的海洋之旅 海洋中还有许多其他令人印象深刻的大型生物,如洄游距离惊人的海龟,它们在海洋中寻找食物和繁殖地;以及依赖海洋为生的海鸟,它们以灵活的飞行和潜水能力捕食鱼类。这些生物共同构成了海洋生态系统丰富的组成部分。 第六章:人类与海洋:互动、影响与未来 人类的活动对海洋产生了深远的影响,从资源利用到环境改变,我们与海洋的关系日益复杂,同时也面临着前所未有的挑战。 海洋资源的开发与利用 渔业、海洋矿产、海洋能源等,都是人类利用海洋资源的重要途径。然而,过度捕捞、非法捕捞和不可持续的开发方式,已对海洋生态系统造成了严重的破坏。 过度捕捞的危机 全球渔业资源正面临严峻挑战,许多鱼类种群数量急剧下降,海洋食物网结构受到威胁。 海洋污染的威胁 塑料垃圾、化学污染物、石油泄漏等,给海洋生物带来了巨大的生存压力,影响着海洋生态系统的健康。 气候变化对海洋的影响 全球气候变化导致海水温度升高、海洋酸化、海平面上升等,这些变化对海洋生物的生存和分布产生了显著影响。 珊瑚礁的白化 海水温度升高是导致珊瑚礁白化的主要原因,严重威胁着这些“海洋的雨林”。 海洋酸化 海水吸收过多的二氧化碳导致pH值下降,影响着贝类、珊瑚等钙化生物的生长和生存。 海洋保护与可持续发展 面对日益严峻的海洋环境问题,国际社会正在积极探索海洋保护的途径,建立海洋保护区、实施可持续的渔业管理、减少海洋污染等。 海洋保护区的建立 保护区为海洋生物提供了安全的栖息地,有助于恢复生物多样性。 可持续渔业管理 科学的捕捞配额、禁渔期、禁渔区等措施,有助于保护渔业资源的可持续利用。 减少塑料污染 从源头减少塑料使用,加强回收和处理,是应对塑料污染的关键。 未来的展望:人海和谐共生 保护海洋,不仅仅是为了保护海洋生物,更是为了人类自身的生存和发展。只有实现人海和谐共生,才能确保子孙后代继续享有这片蓝色星球的馈赠。深入了解海洋,敬畏自然,理性利用,积极保护,是我们共同的责任。 结语 海洋,这片浩瀚而充满生机的蓝色世界,承载着生命的起源,演化出无数奇迹,也给予了人类丰富的资源。从微观的浮游生物到宏大的鲸类,每一个生命都是这幅宏伟画卷中不可或缺的一笔。本书希望通过对海洋生命不同层面的展现,唤起读者对海洋的敬畏之心,增进对海洋生态系统的理解,并思考我们与海洋之间唇齿相依的关系。让我们共同努力,守护这片蓝色星球,让海洋的生命之歌永远传唱。
这本书的封面设计倒是挺吸引人的,简洁的蓝色背景,配上几张颇具生机的海参图片,一下子就把人的思绪拉到了广阔的海洋。我对海参这个物种一直挺好奇的,总觉得它身上充满了神秘感。记得小时候在海边捡到过一两次,那种滑溜溜、软绵绵的触感,至今记忆犹新。后来听大人说,这东西营养价值很高,而且价格也不菲。所以,当我在书店里看到这本书时,就顺手翻了翻。虽然我不是专业的养殖户,也没有养殖的打算,但作为一个普通消费者,我对海参的生长过程、如何才能养出高质量的海参,以及市面上那些海参的品质差异,都充满着兴趣。这本书的标题“高效养殖关键技术”听起来就很有专业性,不知道里面会不会涉及一些我从未了解过的养殖方式,比如如何在特定的水域环境下,通过科学的方法来提升海参的产量和品质。我尤其想知道,那些声称是“野生”或“半野生”的海参,到底和养殖海参在生长环境和方式上有什么本质的区别,以及这种区别是如何影响最终的口感和营养成分的。这本书能否为我解答这些疑惑呢?