店鋪： 潤一圖書專營店
齣版社： 蘭州大學齣版社
ISBN：9787311047443
商品編碼：29682897480
包裝：平裝
齣版時間：2015-07-01
具體描述
基本信息
書名：飲食文化與城市風情 飲食
定價：29.00元
作者：陳雲度；楊曉靄
齣版社：蘭州大學齣版社
齣版日期：2015-07-01
ISBN：9787311047443
字數：
頁碼：166
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
《飲食文化與城市風情 飲食》從中華飲食的曆史齣發，介紹中國飲食文化的發生、發展與演變，接下來將飲食文化重要的閃光點，如主食、菜肴、湯羹、調味、小吃、茶酒、市井飲食文化的變遷、飲食禮儀、節俗與飲食、飲食與養生、名人與美食、少數民族飲食、哲學、文學、宗教與美食以及東西方飲食的交流與碰撞一一闡述，采用圖文並茂的形式，輔以準確簡潔、通俗易懂的文字敘述。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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