店铺： 润一图书专营店
出版社： 兰州大学出版社
ISBN：9787311047443
商品编码：29682897480
包装：平装
出版时间：2015-07-01
具体描述
基本信息
书名：饮食文化与城市风情 饮食
定价：29.00元
作者：陈云度；杨晓霭
出版社：兰州大学出版社
出版日期：2015-07-01
ISBN：9787311047443
字数：
页码：166
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
《饮食文化与城市风情 饮食》从中华饮食的历史出发，介绍中国饮食文化的发生、发展与演变，接下来将饮食文化重要的闪光点，如主食、菜肴、汤羹、调味、小吃、茶酒、市井饮食文化的变迁、饮食礼仪、节俗与饮食、饮食与养生、名人与美食、少数民族饮食、哲学、文学、宗教与美食以及东西方饮食的交流与碰撞一一阐述，采用图文并茂的形式，辅以准确简洁、通俗易懂的文字叙述。
目录
作者介绍
文摘
序言
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