店鋪： 廣影圖書專營店
齣版社： 水利水電齣版社
ISBN：9787517003007
商品編碼：29667396676
包裝：平裝
齣版時間：2012-11-01
具體描述
基本信息
書名:味蕾之旅——喚醒隱匿在食物中的溫暖記憶
定價：35.00元
售價：23.8元,便宜11.2元,摺扣68
作者:徐永清
齣版社：水利水電齣版社
齣版日期：2012-11-01
ISBN：9787517003007
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：32開
商品重量：0.381kg
編輯推薦
內容提要
同樣的食材，不同的大廚可做齣不同口味、色彩、形狀的菜肴。相同的一道佳肴，不同的食客則有不同的感受。能把尋常的食材做成美食，這是水平；能在日常生活中尋齣滋味，這是本事。不管是故鄉的粗茶淡飯，街巷小吃，還是佳肴……皆飽含人情風物。和老饕一道奔赴一場味蕾之旅，咂摸美食背後的文化滋味。
目錄
淮揚美食
四方美味
生活滋味
作者介紹
徐永清
江蘇揚州人、江蘇省作傢協會會員、專欄作傢、美食作傢。迄今已在省級以上以及港澳報刊發錶文學作品韆餘篇、約一百餘萬字。亦有散文收入中學教學參考書。
文摘
序言
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