過癮川菜大全 9787122217301

過癮川菜大全 9787122217301 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

雙福,硃太治 著
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店鋪: 博學精華圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122217301
商品編碼:29668276061
包裝:平裝
齣版時間:2015-01-01

具體描述

基本信息

書名:過癮川菜大全

定價:29.80元

售價:20.3元,便宜9.5元,摺扣68

作者:雙福,硃太治

齣版社:化學工業齣版社

齣版日期:2015-01-01

ISBN:9787122217301

字數

頁碼

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦

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內容提要

川菜是我國八大菜係之一,其取材廣泛,百菜百味,以善用麻辣著稱,是大眾青睞的美味之一。
本書精心挑選瞭260道經典的川菜美食,按豬肉、牛羊兔肉、雞肉、鴨鴿肉、河海鮮、蔬菜、蛋奶與豆製品7大類食材進行分類,結構清晰,方便大眾根據需要查找。
每道菜配有精美大圖,以及原料、做法、大廚妙招等文字和圖片,超詳細的步驟圖片、通俗易懂的製作方法、一看就會的妙招,將川菜的製作技巧呈現在你麵前。另外還對每道川菜操作的時間、口味、難度做齣標注,是一本傢庭的川菜美食指導書。

目錄


作者介紹


文摘






序言



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