目标养猪新法——养殖新模式丛书 9787109082748 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

基本信息

书名：目标养猪新法——养殖新模式丛书

定价：12.00元

作者：季海峰

出版社：中国农业出版社

出版日期：2004-04-01

ISBN：9787109082748

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.182kg

编辑推荐

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内容提要

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为了提高养猪业的竞争优势，早日实现产业化和专业化，我们以“人阶段、按目标、高收益”为主题模式编写本书。
书中内容主要根据种公猪、种母猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、肥育猪和小型养猪场等不同的阶段特征，分别从饲养目标、管理要求、设计原则、生理特点、饲养要点、疾病防治、综合评价、注意事项等方面予以详尽的阐述，并附有各阶段的常备药物、各种数据和参考标准等。
本书适于养殖专业户、养殖场员工及科技推广人员阅读，同时可供大院校师生参考。

目录

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前言
章 结论
一 目标养猪新法的概念
二 《目标养猪新法》的特点
三 《目标养猪新法》内容梗概
第二章 种公猪的科学饲养
一 种公猪的饲养目标
二 种公猪的圈舍设计
三 后备公猪的选购、培育及科学管理
四 种公猪的科学饲养管理技术
五 配种技术
六 种公猪的防疫制度
七 种公猪的防疫制度
八 种公猪饲养水平的自我评价
第三章 种母猪的科学饲养
一 种母猪的饲养目标
二 种母猪的挑选
三 种母猪舍的建筑
四 种母猪的科学饲养管理技术
五 母猪的常见病防治
第四章 哺乳仔猪的科学饲养
一 哺乳仔猪的饲养目标
二 哺乳仔猪的圈舍设计
三 哺乳仔猪的生理特点
四 哺乳仔猪的饲养与护理技术
五 哺乳仔猪的常见病防治
第五章 断奶仔猪的科学饲养
一 断奶仔猪的饲养目标
二 断奶仔猪的圈舍设计
三 断奶仔猪的生理特点
四 断奶仔猪的饲养与管理技术
五 继奶仔猪的常见病防治
第六章 肥育猪的科学饲养
一 肥育猪的饲养目标
二 肥育猪圈舍的设计原则
三 优质仔猪的选购
四 肥育猪的科学饲养管理技术
五 肥育猪的常见病防治
六 肥育猪饲养中常见问题解决办法
……
第七章 小型养猪场的经营与管理
附录
主要参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《畜牧业发展新视野：绿色生态与智能化养殖》 第一章：畜牧业转型升级的时代背景与挑战 当前，全球畜牧业正经历着前所未有的深刻变革。传统的粗放式养殖模式已难以为继，面临着资源环境压力、食品安全隐患、市场需求多元化以及日益严格的法律法规等多重挑战。气候变化对畜牧生产的潜在影响，以及全球人口增长带来的食物需求增加，都迫使畜牧业必须朝着更可持续、更高效、更安全的方向发展。 在这样的背景下，畜牧业转型升级已成为必然趋势。消费者对肉、蛋、奶等畜产品的品质、安全和健康要求日益提高，绿色、有机、无抗生素的理念逐渐深入人心。同时，国家和地方政府也在大力推行环保政策，限制污染排放，鼓励发展生态循环农业，为畜牧业的绿色发展提供了政策导向。此外，科技的飞速发展，特别是信息技术、生物技术、人工智能等领域的突破，为畜牧业的智能化、精准化管理提供了强大的技术支撑。 然而，转型升级之路并非坦途。养殖户普遍面临着资金投入不足、技术掌握不牢、信息获取渠道有限、市场风险难以预测等难题。规模化、标准化养殖的推广需要大量前期投入和专业知识，而传统养殖模式的惯性思维和对新技术的抵触情绪也阻碍了变革的步伐。如何在保障经济效益的同时，实现环境保护和产品质量的提升，是摆脱困境、实现可持续发展的关键。 本章旨在深入剖析当前畜牧业发展所处的宏观环境，梳理面临的挑战，并为后续章节探讨解决方案奠定理论基础。我们将从经济、社会、环境、技术等多个维度，全面审视畜牧业的现状，认识到变革的紧迫性和必要性，为迎接畜牧业的未来发展做好充分的准备。 第二章：绿色生态养殖模式的核心理念与实践 绿色生态养殖，顾名思义，是以尊重自然、保护环境、实现可持续发展为核心理念的一种养殖方式。它强调将畜牧业生产与自然生态系统和谐统一，最大限度地减少对环境的负面影响，同时提高资源利用效率，生产出安全、健康、优质的畜产品。 核心理念： 1. 资源循环利用： 核心在于建立“种养结合”、“粪污还田”的循环模式。畜禽粪污不再是污染物，而是宝贵的有机肥资源，通过科学处理转化为肥料，用于农作物种植，实现物质的闭环流动，减少对外源性化肥和农药的依赖。 2. 环境友好： 严格控制畜禽粪污、废水、废气的排放，采用环保型的畜舍设计、清洁生产工艺和末端治理技术，降低对土壤、水源和空气的污染。推广使用可降解的垫料，减少畜舍的恶臭和氨气排放。 3. 生物多样性保护： 鼓励采用当地优良品种，保护畜禽遗传资源。在养殖过程中，注重生态平衡，避免单一化、过度集约化对局部生态环境造成的破坏。 4. 健康养殖与食品安全： 优先采用生物防治、物理防治等非药物手段，减少或避免使用抗生素、激素等化学药品，从源头上保障畜产品的安全和品质。建立完善的疫病防控体系，确保动物健康，进而保障人类健康。 5. 可持续性： 经济上，通过提高生产效率、降低生产成本、提升产品附加值，实现养殖户的经济效益；社会上，改善农村人居环境，增加农民收入，促进城乡统筹发展；环境上，实现生态良性循环，为子孙后代留下绿水青山。 实践策略： 1. 种养结合模式： 粪污处理与利用： 建立完善的粪污收集、贮存、处理系统。可采用发酵床、沼气工程、堆肥等技术，将粪污转化为商品有机肥或生物质能源。 农牧结合： 将养殖场与周边农田有机结合，将处理后的粪污作为有机肥施用于农田，种植饲料作物或经济作物，实现养分的高效循环。 秸秆利用： 将农作物秸秆作为畜禽垫料或饲料，进一步提高资源利用率，减少秸秆焚烧造成的环境污染。 2. 生态畜舍设计与建造： 自然通风与采光： 优化畜舍结构，利用自然风力通风，减少对机械通风设备的依赖，降低能耗。合理设计采光，营造舒适的动物生长环境。 垫料管理： 选用吸湿性好、透气性佳、易于腐熟的垫料，如锯末、稻壳、秸秆等。定期翻动和补充垫料，保持畜舍清洁干燥。 水资源节约： 采用节水型饮水设备，并对冲洗用水进行回收利用。 3. 饲料与营养管理： 自配饲料： 鼓励利用本地化、优质的饲料原料，降低饲料成本。 精准营养： 根据不同生长阶段、品种和生理状态的畜禽，科学配制饲料，避免营养过剩或不足，提高饲料转化率。 天然添加剂： 推广使用益生菌、植物提取物等天然物质替代部分抗生素，改善肠道健康，提高免疫力。 4. 疫病防控与健康管理： 生物安全体系： 建立严格的进出场消毒制度、人员和车辆管理制度、病死畜禽无害化处理制度，从源头上切断疫病传播途径。 监测预警： 定期对动物进行健康监测，建立疾病监测和预警系统，及时发现和处理疫情。 中兽药与替代疗法： 积极研究和应用中兽药，以及其他非药物的疾病防治方法。 5. 绿色认证与品牌建设： 认证体系： 积极申请有机、绿色食品等认证，提升产品市场竞争力。 品牌推广： 通过建立可追溯体系，宣传绿色养殖理念，打造品牌形象，赢得消费者信赖。 绿色生态养殖不仅是环境保护的要求，更是提升畜产品品质、保障食品安全、实现畜牧业可持续发展的必然选择。它需要养殖户转变观念，投入精力学习和实践新的养殖技术，并需要政府、科研机构和社会各界的支持与引导。 第三章：智能化养殖技术在畜牧业中的应用 智能化养殖，是将现代信息技术、物联网技术、大数据技术、人工智能技术等与畜牧生产实践深度融合，实现对养殖过程的自动化、精准化、智能化管理，从而提高生产效率、降低生产成本、优化产品质量、提升管理水平的一种新型养殖模式。 核心应用领域： 1. 精准环境调控： 传感器网络： 在畜舍内广泛部署各种传感器，实时监测温度、湿度、氨气浓度、二氧化碳浓度、光照强度等环境参数。 自动化设备： 将传感器数据与自动化控制系统连接，根据预设的参数范围，自动调节通风设备（风机、湿帘）、加热设备（锅炉、加热器）、降温设备（喷淋、风扇）、补光设备等，为畜禽提供最适宜的生长环境。 远程监控与预警： 养殖户可以通过手机APP或电脑终端，随时随地查看畜舍内的环境数据，并接收异常情况的预警信息，及时采取应对措施。 2. 智能饲喂与营养管理： 自动化饲喂系统： 利用电子饲喂器、轨道式饲喂器等设备，根据畜禽的生长数据和需求，自动、精准地投放饲料。 精细化配料： 结合物联网技术，通过自动称重、混合设备，根据精准的配方，为不同日龄、不同品种的畜禽提供营养均衡的饲料，最大化饲料利用率，减少浪费。 行为识别与异常监测： 通过视频监控和AI算法，识别畜禽的进食行为、饮水行为，及时发现采食量异常、饮水不足等问题，为疾病预警提供线索。 3. 动物个体识别与健康监测： 电子耳标与RFID技术： 为每头（只）畜禽佩戴带有唯一标识的电子耳标或RFID标签，实现对动物的个体化识别和管理。 智能穿戴设备： 研发适用于畜禽的智能项圈、脚环等穿戴设备，能够实时监测动物的体温、心率、活动量、行为模式等生理和行为数据。 AI辅助诊断： 利用大数据分析和机器学习算法，分析动物的各项生理行为数据，识别异常信号，辅助判断动物是否出现健康问题，甚至预测潜在疾病的发生。例如，活动量突然减少、体温异常升高、采食量下降等都可能是疾病的早期症状。 视频监控与行为分析： 利用高清摄像头和AI图像识别技术，对动物进行24小时监控，分析其活动、休息、社交等行为，识别异常行为，如跛行、攻击性行为、精神沉郁等。 4. 疫病防控与预警： 数据集成与分析： 将环境数据、饲喂数据、健康监测数据、行为数据等多维度信息进行集成和分析，建立疾病风险评估模型。 早期预警： 当系统检测到可能引发疾病的因素（如环境突变、群体行为异常、个体生理指标异常）时，及时向养殖户发出预警，以便在疾病大规模爆发前采取干预措施。 溯源管理： 通过RFID等技术，实现从饲料、疫苗、药品到产品的全程可追溯，一旦发生食品安全问题，能够快速定位问题源头，及时召回。 5. 智能化管理平台： 数据可视化： 将海量的养殖数据以图表、报表等直观的形式呈现，方便养殖户理解和分析。 生产决策支持： 基于大数据分析结果，为养殖户提供科学的生产决策建议，如最佳的补栏时机、最有效的治疗方案、最优化的饲料配方等。 远程协同： 平台支持多用户同时管理，方便兽医、技术人员等与养殖户进行远程沟通和协作。 智能化养殖的引入，不仅是技术的革新，更是管理理念的升级。它能够显著提升养殖业的精细化水平，降低人力成本，提高劳动生产率，同时改善动物福利，生产出更高品质、更安全的畜产品，为畜牧业的未来发展开辟了广阔的前景。然而，智能化养殖的推广也面临着技术门槛、初期投资、数据安全等挑战，需要逐步探索和完善。 第四章：畜牧业未来发展趋势与挑战 畜牧业的未来发展，将是绿色化、智能化、精细化、品牌化和国际化深度融合的时代。在追求经济效益的同时，生态保护、食品安全、动物福利和可持续发展将成为衡量畜牧业发展水平的重要标尺。 主要发展趋势： 1. 绿色生态成为主导： 随着消费者环保意识的觉醒和政府监管的加强，绿色生态养殖模式将从“可选”变为“必选”。资源循环利用、零排放、低能耗、生物多样性保护将成为衡量畜牧业可持续性的核心指标。有机、绿色、无抗生素等认证产品将占据更大的市场份额。 2. 智能化与数字化深度融合： 物联网、大数据、人工智能等技术将在畜牧业生产、管理、经营的各个环节得到更广泛的应用。从精准饲喂、环境调控，到疾病预警、生产决策，再到市场营销和供应链管理，都将呈现出高度智能化的特征。无人化、机器人技术也可能逐步进入养殖现场。 3. 精准化与个性化营养管理： 基于个体识别技术和大数据分析，为每一头（只）动物提供量身定制的营养方案，最大限度地提高饲料利用率，降低生产成本，并促进动物健康生长。 4. 动物福利受到高度重视： 国际社会对动物福利的关注度不断提高，这将推动畜牧业在饲养环境、管理方式、屠宰方式等方面进行变革，以满足更高的动物福利标准。 5. 品牌化与可追溯体系建设： 消费者对食品安全和品质的要求越来越高，有良好品牌形象和完善可追溯体系的畜产品将更受欢迎。品牌化建设将是提升畜产品附加值、增强市场竞争力的关键。 6. 产业链协同与融合发展： 畜牧业将不再是孤立的生产环节，而是与饲料、兽药、加工、流通、终端消费等环节深度融合，形成更加紧密的产业链条。全产业链的协同发展有助于提高整体效率，降低风险，实现价值最大化。 7. 国际化竞争与合作： 随着全球经济一体化的深入，畜牧业的国际竞争将更加激烈。同时，在技术、资源、市场等方面，国际合作也将是重要的发展方向。 面临的挑战： 1. 技术推广与应用瓶颈： 尽管智能化、绿色化技术层出不穷，但如何在广大农村地区推广应用，克服技术门槛、资金限制、人才短缺等问题，仍是巨大挑战。 2. 成本与效益的平衡： 绿色生态和智能化养殖往往需要较高的前期投入，如何在保证环保和技术要求的同时，实现养殖户可接受的经济效益，是推广的关键。 3. 政策支持与法规完善： 需要政府在资金、技术、人才、市场准入等方面提供持续的支持。同时，相关法律法规需要不断完善，以适应畜牧业发展的新模式和新要求。 4. 市场风险与价格波动： 畜产品价格受多种因素影响，市场风险依然存在。养殖户需要具备更强的风险应对能力，并通过多元化经营、品牌建设等方式降低风险。 5. 人才队伍建设： 现代畜牧业需要具备复合型知识和技能的人才，包括懂技术、懂管理、懂市场、懂信息化操作的专业人才。人才的培养和引进是推动畜牧业转型升级的重要保障。 6. 消费者教育与市场引导： 绿色、智能、高品质的畜产品需要消费者给予认可和支持。如何通过有效的宣传和引导，教育消费者认识到绿色生态养殖的价值，培育理性消费观念，是市场培育的重要内容。 总而言之，畜牧业正站在一个转型升级的关键时期。拥抱绿色生态理念，积极应用智能化技术，强化精细化管理，注重品牌建设，是应对挑战、把握机遇、实现畜牧业可持续健康发展的必由之路。未来的畜牧业将更加高效、安全、环保，并为保障全球粮食安全和人民健康做出更大贡献。