具體描述
基本信息
書名：我愛中國菜(素食篇 英文版)
定價：39.00元
作者：心藍
齣版社：華語教學齣版社
齣版日期：2015-01-01
ISBN：9787513809290
字數：
頁碼：84
版次：1
裝幀：平裝
開本：32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
《我愛中國菜（素食篇 英文版）》共收入近40道中國素菜的菜譜，包括涼菜、熱炒、湯品等幾個章節。每道菜均提供製作步驟和成品的精美圖片，同時輔以英文步驟說明。《我愛中國菜（素食篇 英文版）》主要針對熱愛中國美食、願意動手製作的外國讀者，使他們能更好地瞭解中國的飲食文化。
目錄
PART 1 涼拌
刀拍黃瓜
涼拌藕
花生仁菠菜
老醋木耳拌洋蔥
香辣海帶絲
糖醋鳳尾白菜
時蔬大涼拌
小蔥拌豆腐
涼拌三絲
糖拌西紅柿
菠菜拌粉絲
熗拌生菜
PART 2 熱炒
傢常豆腐
辣炒空心菜
醬爆蔬菜
醋溜白菜
清炒西蘭花
水芹菜炒香乾
西葫蘆炒雞蛋
醬燒茄子
紅糖蜜蓮藕
香辣藕
糖醋青椒
荷塘小菜
PART 3 小蒸
蒜泥茄子
剁椒蒸金針菇
奶香玉米小南瓜
貢米釀藕
蒜蓉蒸絲瓜
冰糖蒸山藥
剁椒蒸娃娃菜
紅棗釀苦瓜
PART 4 微煮
水煮玉米
鹽水煮毛豆
五香啤酒花生
砂鍋白菜豆腐
金針菇豆腐湯
菇鮮豆腐
蔬菜保健湯
作者介紹
文摘
序言
PART 1 涼拌
刀拍黃瓜
涼拌藕
花生仁菠菜
老醋木耳拌洋蔥
香辣海帶絲
糖醋鳳尾白菜
時蔬大涼拌
小蔥拌豆腐
涼拌三絲
糖拌西紅柿
菠菜拌粉絲
熗拌生菜
PART 2 熱炒
傢常豆腐
辣炒空心菜
醬爆蔬菜
醋溜白菜
清炒西蘭花
水芹菜炒香乾
西葫蘆炒雞蛋
醬燒茄子
紅糖蜜蓮藕
香辣藕
糖醋青椒
荷塘小菜
PART 3 小蒸
蒜泥茄子
剁椒蒸金針菇
奶香玉米小南瓜
貢米釀藕
蒜蓉蒸絲瓜
冰糖蒸山藥
剁椒蒸娃娃菜
紅棗釀苦瓜
PART 4 微煮
水煮玉米
鹽水煮毛豆
五香啤酒花生
砂鍋白菜豆腐
金針菇豆腐湯
菇鮮豆腐
蔬菜保健湯
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