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李忠著 著

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• 癌症
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• 食谱

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 广西科学技术出版社

ISBN：9787807637608

商品编码：29656990103

包装：平装

出版时间：2012-03-01

基本信息

书名：癌症病人怎么吃(首席中医抗癌专家新作)

定价：32.00元

作者：李忠著

出版社：广西科学技术出版社

出版日期：2012-03-01

ISBN：9787807637608

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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李忠，首席中医抗癌专家。北京中医药大学肿瘤学博士生导师，北**直门医院血液肿瘤科主任医师，中华中医药学会肿瘤分会秘书长。 曾担任北京电视台《养生堂》《生活大调查》《健康大智慧》等栏目的主讲嘉宾，获得观众认可。 本书是**本癌症全阶段饮食指导书，全面回答了癌症病人所关心的各类饮食问题。彩色印刷，图文结合。

内容提要

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这是一本专为癌症病人而写的饮食指导书。
书中汇集了李忠教授在各个电视节目中的讲座精华，透彻地讲解了中医食疗与疾病康复的密切关系。
肺癌、肝癌、癌、胃癌、肠癌等各种类型的患者，都能从中找到适合自己的饮食调理方法；放疗期、化疗期、手术期、恢复期等各个阶段的病人，也能从中发现自己喜欢的美味药膳。

目录

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序言 吃对了，轻松抗癌
章 吃对抗癌到底有多重要
1 癌症十有八九是吃出来的
2 这样的饮食习惯呼唤着癌
3 美食保胃战，防癌要素
4 食物是好的防癌抗癌药
第二章 放、化疗期间的饮食调理
1 放、化疗杀伤癌细胞的同时，也让人变得虚弱
2 化疗期间的饮食大原则
化疗前，补益气血，增强体质
化疗中，按不同症状来选择饮食
化疗后，新鲜食物助元气
3 放疗期间的饮食大原则
放疗部位在头颈部时的饮食选择
放疗部位在胸部时的饮食选择
放疗部位在腹部时的饮食选择
4 放、化疗期间，具体该吃什么
提高血象的食物
改善食欲的食物
提高免疫力的食物
5 手术后，吃什么恢复得快
……
第三章 各种症状的饮食调理方法
第四章 恢复期的饮食调理
第五章 不同体质患者如何对抗癌细胞
第六章 一位癌症患者，全家注意饮食
第七章 药膳常用抗癌中药

作者介绍

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李忠，中医肿瘤学临床专家，主任医师、教授、博士研究生导师。
北京中医药大学首批临床肿瘤学博士，中华中医药学会肿瘤分会秘书长，中华中医药学会外治分会副主任委员，中华中医药学会中青年科技创新专家委员会委员，中国老年学会肿瘤专业委员会执行委员，北京中西医结合学会肿瘤专业委员会委员，北京抗癌学会中西医结合专业委员会委员，北京中医药学会肿瘤专业委员会委员，国家自然科学基金委员会同行评审专家，北京市药品食品监督管理局新制剂评审专家。
长期从事中医药及中西医结合治疗恶性肿瘤的临床、科研和教学工作，熟悉肿瘤中西医研究的*动态，在采用中医药和中西医结合疗法治疗恶性肿瘤方面积累了丰富的临床经验，尤其擅长中医药治疗肺癌、肝癌、胃癌、肠癌、癌、淋巴瘤、脑瘤、白血病等多种恶性肿瘤，并在肿瘤术后预防复发、转移和癌性疼痛的治疗及肿瘤放、化疗中药增敏解毒方面有较为深入的研究。
在临床大胆实践的同时，不断汲取现代肿瘤研究成果，根据肿瘤细胞的特性及中医用药特点，提出了“癌”的状态论。认为“癌”是一种人与自然、人体内部五脏六腑之间失衡的状态。并根据“癌状态”论，提出了改变“癌状态”的“状态疗法”，该疗法突破了传统中医治癌理论的束缚，开创了中医抗癌的新理念。并根据此理论，研制开发了改变“癌状态”的良方——体若康，临床取得了较好的疗效。
先后主编和参与编写中医肿瘤专著及其他医学专著10余部，发表学术论文40余篇。代表著作《临床中医肿瘤学》《专科专病名医诊治经验——肿瘤》《现代中医肿瘤诊疗手册》等。主持及参与多项国家部局级、大学校级科研课题的研究，并先后负责5项国家中药三类新药的临床设计与开发研究。

文摘

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序言

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《生命的智慧：癌症康复的饮食之道》 书籍简介 本书并非一本“如何治疗癌症”的医学专著，也非直接提供“癌症食谱”的烹饪指南。它是一部关于如何通过科学、智慧且富有情感的饮食方式，来支持和优化癌症患者身心康复历程的深度探索。作者以深厚的医学背景和多年临床实践为基石，融合了传统智慧与现代营养学的前沿理念，旨在为癌症患者及其家人提供一套全面、个性化且可操作的饮食指导框架，帮助他们更积极、更健康地面对疾病，重拾对生命的掌控感。 第一章：理解身体的呼唤——癌症与饮食的深层联结 在本章中，我们将首先深入浅出地解析癌症的本质，而非纠结于具体的病理生理过程，而是着重强调身体内部失衡与外部环境因素，特别是饮食习惯之间的微妙联系。我们将探讨，长期的不均衡饮食、过度加工的食物摄入、以及某些营养素的长期匮乏或过量，如何可能悄然地为细胞的异常生长埋下隐患。反之，我们也将阐述，合理的饮食并非神奇的“治愈良药”，而是身体修复、免疫增强、以及对抗疾病侵袭的重要助力。本书的重点在于，帮助读者建立一种全新的视角：饮食是与身体沟通的语言，是滋养生命、重建健康的有力武器，而非单纯的能量摄入。我们将引导读者从“对抗”疾病的思维模式，转向“支持”身体康复的积极实践。 第二章：营养学的智慧——为身体注入生命活力 本章将聚焦于癌症患者康复过程中，营养素摄入的核心原则。我们不会罗列繁琐的营养成分表，而是从宏观角度阐述各类营养素在支持身体修复、维持免疫功能、以及提供能量方面扮演的关键角色。我们将详细探讨： 蛋白质的重要性：它不仅是构建身体细胞的基石，更是修复组织、制造抗体、维持免疫系统正常运作不可或缺的元素。我们将讨论不同蛋白质来源的优势，以及如何在保证足量摄入的同时，兼顾易消化吸收的原则，为患者提供源源不断的能量和修复原料。 碳水化合物的智慧选择：并非所有碳水化合物都是身体的敌人。我们将区分精制碳水化合物与复合碳水化合物的差异，强调全谷物、薯类、豆类等天然食物的价值，它们提供的稳定能量，以及富含的膳食纤维，对于维持肠道健康、稳定血糖至关重要，从而为患者提供持久的能量支持，避免血糖剧烈波动带来的不适。 健康脂肪的妙用：脂肪并非洪水猛兽。我们将重点介绍不饱和脂肪酸，如omega-3和omega-9脂肪酸，它们在抗炎、维护细胞膜结构、以及促进脂溶性维生素吸收方面的卓越功效。我们将引导读者认识富含健康脂肪的食物，如鱼类、坚果、种子类、以及橄榄油，如何为身体提供必需的能量，同时支持身体的整体健康。 维生素与矿物质的协同作用：我们将以一种更具象的方式，来描绘维生素和矿物质在身体内扮演的“勤劳助手”角色。它们参与无数的生化反应，是免疫系统正常运作、能量代谢、以及细胞修复的催化剂。我们将强调食物多样化的重要性，通过摄入丰富的蔬菜、水果、坚果、种子等，来确保身体获得全面的营养支持，促进身体的自我修复能力。 第三章：超越营养——食物的治愈力量与情感联结 本章将视角从单纯的营养素，拓展到食物本身所蕴含的治愈力量，以及饮食与患者心理状态之间的深刻联系。 抗氧化与抗炎的天然宝藏：我们将聚焦于富含天然抗氧化剂和抗炎成分的食物，如各类颜色鲜艳的蔬菜水果、香料、以及某些特定的草本植物。我们不会仅仅列出它们的化学名称，而是以生活化的语言，介绍它们如何在身体内部发挥作用，帮助清除自由基，减轻炎症反应，从而为身体创造一个更有利于康复的环境。 肠道健康：健康的基石：我们将深入探讨肠道微生态的重要性，以及如何通过富含益生菌和益生元的食物（如发酵食品、膳食纤维丰富的蔬菜水果）来维护肠道菌群平衡。一个健康的肠道，不仅影响消化吸收，更与免疫系统的强大息息相关，是身体抵御疾病的重要防线。 食物的“舒适区”与情感支持：我们理解，癌症康复的过程伴随着巨大的心理压力。本章将探讨如何通过精心准备的食物，提供情感上的慰藉与支持。它关乎食物的色、香、味、形，关乎烹饪过程中的仪式感，关乎与家人朋友共同进餐的温馨时光。我们将引导读者，将饮食视为一种关爱自己、关爱他人的方式，通过美味而营养的食物，传递温暖与力量。 第四章：个性化的饮食导航——理解个体差异，制定康复策略 癌症的种类繁多，患者的身体状况千差万别，因此，本章将强调“没有一种放之四海而皆准的饮食方案”。我们将引导读者，在专业人士的指导下，根据自身的具体情况，制定个性化的饮食康复策略。 倾听身体的声音：我们将鼓励患者学会观察和感受自己的身体，了解哪些食物能让自己感觉更好，哪些会引起不适。这种自我觉察能力，是制定有效饮食方案的关键。 与专业团队的协作：我们强调，饮食指导并非可以独立进行，而是需要与肿瘤医生、注册营养师、甚至心理咨询师等专业人士紧密合作。我们将提供一些与专业人士沟通的建议，帮助患者更有效地获取个性化的指导。 克服饮食挑战：例如，食欲不振、味觉改变、恶心呕吐等，这些都是癌症患者常见的饮食挑战。本章将提供一系列切实可行的策略和技巧，帮助患者克服这些困难，确保获得必要的营养。例如，少量多餐、调整食物的质地和温度、利用香料和调味品来改善口感等。 第五章：重拾生活的色彩——饮食作为一种积极的生活方式 本书的最终目标，是帮助癌症患者将科学、智慧且充满关爱的饮食，融入到他们康复乃至未来生活的方方面面。 循序渐进，持之以恒：我们明白，改变长期的饮食习惯并非一蹴而就。我们将鼓励读者采取循序渐进的方式，从小处着手，逐步建立健康的饮食模式，并强调持之以恒的重要性。 享受食物，享受生活：癌症康复的旅程，也是重拾生活乐趣的过程。本章将倡导一种积极的生活态度，将享受美食、享受烹饪、享受与家人朋友共进晚餐的时光，视为康复过程中不可或缺的一部分。 构建支持系统：我们将鼓励患者寻求家人、朋友、以及病友社群的支持，共同分享经验，互相鼓励，让饮食康复的道路不再孤单。 《生命的智慧：癌症康复的饮食之道》并非一本“秘籍”，而是一份充满智慧与关爱的指引。它旨在赋能癌症患者，让他们成为自己身体健康的积极参与者，通过科学、智慧且充满爱的饮食，为生命注入源源不断的活力，最终实现身心的和谐与平衡，重拾对生命的热爱与掌控。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字吸引了我，当看到“首席中医抗癌专家新作”这个标签时，我更加期待了。我一直对中医在癌症治疗中的作用抱有很大的兴趣，也知道有很多家庭在抗癌的路上备受煎熬，他们需要更专业的指导和更温暖的支持。这本书的出现，仿佛为这些家庭点亮了一盏灯，提供了一个可以信赖的希望。我尤其好奇，这位“首席中医抗癌专家”会从哪些独特的角度来解读癌症患者的饮食，是仅仅停留在“什么能吃、什么不能吃”的层面，还是会深入探讨食物与身体的能量、情绪，乃至精神层面的联系？中医讲究辨证施治，那么在书中，他是否会提供一些通用的饮食原则，同时又辅以针对不同体质、不同病程的个性化建议？我设想，这本书可能包含了很多中医经典的养生理念，并将其巧妙地融入到现代癌症治疗的语境中，比如强调“药食同源”，通过日常饮食来调整身体的阴阳平衡，扶正祛邪。我还在思考，书中是否会强调“吃”的艺术，不仅仅是满足生理需求，更是通过食物来滋养生命，提升生活品质。毕竟，对于癌症患者而言，积极乐观的心态和良好的生活习惯是战胜疾病不可或缺的一部分。这本书或许能告诉我们，如何通过“吃”来获得力量，如何通过“吃”来与病魔抗争，甚至如何通过“吃”来重拾生命的尊严和美好。

评分☆☆☆☆☆

读到这本书的名字，我首先想到的是一位老中医，他慈眉善目，手中握着一本泛黄的古籍，神情专注地在为一位病患讲解饮食的奥秘。这本书的封面设计，虽然我尚未看到，但我猜测会有一种沉静而充满生命力的感觉，或许会用一些象征健康的绿色或代表希望的暖色调。我最感兴趣的是，这位“首席中医抗癌专家”究竟会如何将中医的整体观和辨证论治的理念，应用于癌症患者的饮食指导中。中医认为，疾病的发生是身体阴阳失衡、脏腑功能失调的结果，而饮食作为后天之本，对身体的恢复起着至关重要的作用。我设想，书中会详细阐述不同体质的癌症患者，其饮食禁忌和宜忌会有何不同。比如，湿热体质的患者，应该如何通过饮食来清热利湿？而气虚体质的患者，又该如何通过饮食来益气健脾？我希望这本书能提供具体、可操作的建议，例如，不同食材的性味归经，以及它们对不同癌症类型的影响。同时，我也期待这本书能包含一些养生食谱，既美味又具有疗效，能够帮助患者在享受美食的同时，也能为身体带来益处。相信这本书会成为许多癌症患者及其家属的福音，带来科学、温暖的饮食指导。

评分☆☆☆☆☆

作为一名普通的读者，看到《癌症病人怎么吃(首席中医抗癌专家新作)》这个书名，首先引发了我强烈的共鸣和好奇。癌症，这个词汇的出现，往往伴随着巨大的身心压力，而“怎么吃”则是患者和家属最关心，也是最容易感到无助的问题之一。这本书的作者是“首席中医抗癌专家”，这个身份本身就赋予了这本书极高的专业度和可信度。我非常期待这本书能够提供一套科学、系统、且具有实践指导意义的饮食方案。我猜想，书中不会仅仅停留在提供几道食谱，而是会深入浅出地讲解中医对于癌症患者的饮食调理的理念。比如，书中会如何阐述“辨证施食”，即根据患者不同的体质、病情、以及所处的治疗阶段，来制定个性化的饮食计划？我非常希望能够了解到，哪些食物能够帮助患者增强免疫力，提升身体的抗病能力，哪些食物又可能加重病情，甚至引发不良反应。我设想，书中可能会包含很多关于食材药性的讲解，以及如何将这些食材巧妙地融入日常饮食中，达到滋养身体、辅助治疗的目的。这本书的出现，必将为许多癌症患者及其家属提供宝贵的指导，帮助他们更有信心地面对疾病，重拾健康与希望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，直击人心。癌症，这个词汇本身就带着沉重的分量，而“怎么吃”这个问题的背后，是无数个家庭焦灼的探寻和无助的挣扎。我曾亲身经历过身边有人确诊癌症，那时候，家人的心情就像天塌了一样，首先想到的就是“到底该吃什么？”各种信息扑面而来，网上的说法五花八门，甚至相互矛盾，让人无所适从。而一本由“首席中医抗癌专家”创作的书，无疑会成为一个重要的参考。我期望这本书能够清晰、系统地解答这个“怎么吃”的难题，不仅仅是提供一份食谱，更重要的是，能够教会我们中医的智慧，如何根据患者的身体状况、病情发展阶段，灵活地调整饮食方案。例如，对于正在接受放化疗的患者，他们的身体可能非常虚弱，食欲不振，这时候的饮食应该侧重于什么？而对于康复期的患者，又应该如何通过饮食来巩固疗效，预防复发？我设想，书中可能会涉及一些中药材的食疗应用，比如一些具有抗癌功效的食材，如何通过巧妙的搭配，将其功效最大化，同时又不至于给身体带来额外的负担。更重要的是，我期待这本书能传递一种积极、科学的态度，让患者和家属不再因为“吃”而感到恐慌和焦虑，而是能够从中找到一份力量和希望。

评分☆☆☆☆☆

看到《癌症病人怎么吃(首席中医抗癌专家新作)》这个书名，我的脑海里立刻浮现出一幅画面：一位德高望重的老中医，凭借着数十年的临床经验，为前来求医的患者指点迷津。这本书的出现，对于饱受癌症折磨的患者及其家人来说，无疑是一盏明灯，指引着他们如何在饮食上找到正确的方向。我非常好奇，这本书会如何解读“吃”这个看似简单却又无比复杂的问题。中医讲究“治未病”，那么这本书是否会从预防的角度出发，探讨日常饮食如何帮助增强免疫力，抵御疾病的侵袭？对于已经确诊的癌症患者，我更期待的是书中能够提供切实可行的饮食方案。是简单粗暴的“禁忌清单”，还是深入浅出的“食疗智慧”？我希望这本书能够像一位循循善诱的老师，教会我们如何根据癌症的类型、患者的身体状况，以及治疗过程中的反应，来灵活调整饮食。比如，放化疗期间，身体可能会出现恶心、呕吐、食欲不振等副作用，这时候的饮食应该如何选择，才能最大程度地减轻痛苦，促进康复？我设想，书中可能会介绍一些传统的中药材和食材的食疗价值，以及它们在癌症防治中的具体应用。这本书的出版，必将为无数正在与癌症抗争的家庭带来希望和力量。