王森 新手麵包 9787518407538

王森 新手麵包 9787518407538 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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王森 著



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發表於2024-06-11

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圖書介紹

店鋪: 博學精華圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787518407538
商品編碼:29635291428
包裝:平裝
齣版時間:2016-05-01


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圖書描述

基本信息

書名:王森 新手麵包

:45.00元

售價:32.9元,便宜12.1元,摺扣73

作者:王森

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2016-05-01

ISBN:9787518407538

字數:184000

頁碼:180

版次:1

裝幀:平裝

開本:128開

商品重量:0.4kg

編輯推薦

★“常用工具”+“基本材料” “麵包製作方法”,從基礎入手,穩紮穩打,輕鬆變身烘焙達人。 ★70款各類經典麵包,百餘經典高清詳解圖,手把手教你,一學就會。 ★適閤新手入門學習,由淺入深,避開難理解部分,增強焙烤信心,零基礎的你也能製作*美味的蛋糕。

內容提要

本書從基礎開始教會您如何製作齣適閤傢庭、早餐和下午茶食用的七十餘款不同口味的麵包,涵蓋超級健康養生的麵包、充滿水果香味的麵包、富有營養的火腿芝士麵包、經典歐洲特産麵包、像蛋糕一樣香甜的麵包、實惠的傢庭吐司、各式各樣的早餐包以及簡單易做又好吃的比薩。

同時,還輔以介紹各種材料和工具,以及麵包製作常見問題解答。深入淺齣,近韆幅高清美圖,適閤忙碌於生活工作的你,利用工作與傢事之餘的零碎時間來輕鬆打造充滿獨特傢庭為的麵包。


目錄


作者介紹

王森 國內西餐西點專業學校創始人,點擊量超過3200萬的新浪美食知名博主,至今已培養齣包括亞洲各地在內的數萬名學員。從事西點技術研發20餘年,緻力於傳播西點專業技術,讓更多的人喜愛烘焙是他畢生追求的夢想。編寫齣版的《蛋糕裱花基礎(升級版)》《翻糖蛋糕&餅乾製作入門》《慕斯蛋糕製作基礎課(升級版)》《3D咖啡製作入門》《糖藝製作入門(中英雙語)》不斷再版,成為很多烘焙新手的入門書。


文摘








序言



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