养牛与牛病防治(修订版) 9787508209487 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

基本信息

书名:养牛与牛病防治(修订版)

：10.00元

售价：7.3元,便宜2.7元,折扣73

作者:韩刚

出版社：金盾出版社

出版日期：2012-09-01

ISBN：9787508209487

字数：

页码：145

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.141kg

编辑推荐

牛按其生产方向，有乳用、肉用、役用和兼用品种之分。牛与人类争粮较少，又是将粗饲料转化为动物蛋白质效率高的草食畜，也是当今饲养的重要家畜之一。大力发展养牛生产，可以获得人类生活所需的奶、肉、皮、骨等产品，还可为农业生产提供有机肥料和动力。《养牛与牛病防治（修订版）》介绍了不同生产方向、不同品种牛的体型外貌、生产性能、繁殖育种、营养需要与饲料、饲养管理、牛场建设、产品利用、疾病防治等方面的基础理论和基本知识。

内容提要

《养牛与牛病防治（修订版）》介绍了不同生产方向、不同 品种牛的体型外貌、生产性能、繁殖育种、营养需要与饲料、饲养管理、牛 场建设、产品利用、疾病防治等方面的基础理论和基本知识。本书介绍的技术先进实用，叙述简洁明了，通俗易懂，适于养牛 人员和畜牧兽医科技工作者阅读应用。

目录

章 概述
第二章 牛的品种
第三章 牛的体型外貌与生产力
第四章 牛生产能力的评定
第五章 牛的繁殖与育种
第六章 牛的营养需要与饲料
第七章 牛的饲养管理
第八章 牛场的建设
第九章 牛产品的加工利用
第十章 牛常见病的防治
附录

作者介绍

文摘

序言

《现代农牧业生产技术手册》 引言 随着社会经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，对优质、安全、绿色农产品的需求日益增长。现代农牧业作为国民经济的重要组成部分，其生产效率、产品质量和可持续发展能力直接关系到国家粮食安全、生态环境和社会和谐。本书旨在系统性地介绍现代农牧业生产的各项关键技术，涵盖了从基础理论到实际操作的各个环节，旨在为广大农牧业从业者、技术人员、学生以及对农牧业感兴趣的读者提供一本全面、实用、与时俱进的生产技术指导。本书力求深入浅出，图文并茂，力求将复杂的技术原理以通俗易懂的方式呈现，并结合当下农牧业发展的最新趋势和面临的挑战，提供切实可行的解决方案。 第一篇 现代农牧业生产基础 第一章 农牧业生产的演进与发展趋势 本章将回顾农牧业生产从传统方式向现代化、集约化、智能化转变的历史进程。重点梳理当前全球农牧业发展的核心驱动力，包括科技进步、市场需求、政策导向和环境保护等。深入分析我国农牧业在规模化、标准化、品牌化、绿色化、数字化转型等方面的突出特征和面临的机遇与挑战。将详细探讨未来农牧业发展的重要方向，如生态循环农业、智慧农场建设、生物技术在农牧业的应用、有机食品和特色农产品开发等，为读者构建一个宏观的行业发展认知框架。 第二章 农牧业生产的生态学基础 本章将阐述农牧业生产与自然生态系统之间复杂的相互关系。详细介绍农牧业活动对土壤、水源、大气和生物多样性的影响，以及如何通过科学的生产方式来维持和改善生态环境。重点讲解生态位、食物链、生物多样性保护、环境承载力等基本生态学概念在农牧业生产中的应用。探讨可持续的土地利用模式、废弃物资源化利用（如堆肥、沼气工程）、水资源高效利用技术，以及减少农药、化肥、抗生素使用对生态环境的影响，从而构建人与自然和谐共生的农牧业生产模式。 第三章 农牧业生产的生物技术应用 本章将聚焦生物技术在现代农牧业生产中的前沿应用。介绍基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等现代生物技术在动植物品种改良、病虫害抗性增强、营养成分提升、生物农药和生物肥料开发等方面的潜力。具体将阐述基因编辑技术在提高作物产量和抗逆性、培育优质畜禽品种的应用前景，以及微生物技术在改善土壤肥力、促进动物健康、处理农业废弃物方面的作用。同时，也将讨论生物技术在食品安全检测、溯源体系建立中的重要作用，并对生物技术的伦理和社会影响进行探讨。 第二篇 种植业生产技术 第四章 智慧化精准种植技术 本章将深入介绍如何利用现代信息技术和数据科学，实现种植业生产的智能化和精准化。重点讲解遥感技术、地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）在农田监测、土壤分析、作物长势评估中的应用。详细阐述物联网（IoT）传感器在实时监测光照、温度、湿度、土壤养分等环境参数方面的功能，以及大数据分析和人工智能（AI）在决策支持系统中的作用，例如智能灌溉、精准施肥、病虫害预警与防治等。本章还将介绍无人机、自动化农机等智能化装备在播种、施肥、植保、收割等环节的应用，以提高生产效率和资源利用率。 第五章 作物优良品种选育与繁育 本章将系统介绍作物优良品种的选育原则、方法和流程。从传统育种技术（如杂交育种、诱变育种）的原理和应用入手，延伸到分子标记辅助选择（MAS）、基因组选择（GS）等现代育种技术，以及基因编辑技术在快速创制新品种中的作用。重点讲解如何根据不同的生态环境和市场需求，选择合适的育种目标，设计科学的育种方案，并对选育出的优良品种进行区域试验、品种审定和推广。此外，本章还将讨论种子生产、纯度保持、提纯复壮等关键环节的技术要求，确保种子的品质和遗传稳定性。 第六章 土壤健康管理与绿色施肥技术 本章将强调土壤健康在可持续种植业生产中的核心地位，并推广绿色、高效的施肥策略。深入分析土壤的物理、化学和生物学特性，介绍土壤健康诊断方法，如土壤养分速测、微生物多样性分析、土壤有机质含量测定等。重点讲解如何通过轮作、间作、绿肥种植、增施有机肥、生物菌肥等措施，改善土壤结构，提升土壤肥力，构建健康的土壤生态系统。详细介绍测土配方施肥技术，根据土壤养分状况和作物需求，精确计算肥料种类、用量和施用时期，减少化肥过量施用带来的环境污染和资源浪费。此外，还将介绍缓释肥、控释肥、生物刺激素等新型肥料的应用，以及如何提高肥料利用率。 第七章 病虫草害绿色防控技术 本章将聚焦于构建高效、环保的病虫草害绿色防控体系。详细介绍各种病虫害的发生规律、传播途径和识别方法。重点推广非化学防治技术，包括农业防治（如优良品种选择、合理密植、调整播种期）、物理防治（如诱捕器、防虫网、光诱）、生物防治（如释放天敌、应用生物农药、苏云金杆菌Bt制剂）。阐述如何科学合理地使用化学农药，推行低毒、低残留农药，采用精准施药技术，并强调农药安全间隔期和最大残留限量（MRL）的遵守。介绍综合病虫害管理（IPM）理念，将多种防治措施有机结合，达到经济、有效、环境友好的目标。 第八章 智慧化水肥一体化与高效灌溉 本章将深入讲解如何通过科技手段实现水肥的高效管理与利用。重点介绍水肥一体化技术，即在灌溉过程中将水和肥料按作物需求量和比例同步供给。详细阐述滴灌、微喷灌、渗灌等节水灌溉技术的原理、设备选择和管理要点。结合物联网、传感器技术，实现对土壤湿度、作物蒸腾量、环境温湿度的实时监测，从而进行精准的灌溉决策，避免“大水漫灌”和“干旱缺水”现象。介绍不同作物、不同生长阶段的水肥需求规律，以及如何根据土壤养分状况和肥料特性，优化施肥方案，实现“按需给水、按需施肥”，最大限度地提高水肥利用效率，减少养分淋失和环境污染。 第三篇 畜牧业生产技术 第九章 智慧化精准畜牧管理系统 本章将系统介绍如何运用现代信息技术，提升畜牧业生产的智能化和精细化管理水平。重点讲解畜禽个体识别技术（如RFID耳标、二维码、面部识别）、环境监测传感器（温度、湿度、氨气、二氧化碳）、智能饲喂系统、自动化粪污处理设备等在现代牧场中的应用。详细阐述物联网技术如何将各类数据进行采集、传输和整合，构建集约化的生产管理平台。介绍大数据分析和AI技术在疾病预警、生产性能评估、繁殖管理、饲料配方优化等方面的应用，实现对畜群的精准监控和科学决策，从而提高生产效率，降低生产成本，提升产品质量。 第十章 畜禽优良品种选育与繁育管理 本章将深入探讨畜禽优良品种的选育原则、技术方法及其在实际生产中的应用。从遗传学原理出发，介绍如何通过系统选育、定向选育、杂交育种等方法，培育具有高产、高效、抗病、适应性强等优良特性的品种。重点讲解分子标记辅助选育（MAS）和基因组选择（GS）技术在加速育种进程、提高选育准确性方面的作用。在繁育管理方面，将详细介绍种公畜、种母畜的选择与管理，发情鉴定、人工授精、胚胎移植等关键技术，以及如何优化配种策略，提高繁殖率和后代品质。同时，也将讨论如何建立科学的繁育体系，保障种源的健康和遗传多样性。 第十一章 畜禽健康养殖与生物安全体系建设 本章将聚焦于构建健康、安全的畜牧业生产环境，保障畜禽健康和产品安全。详细阐述畜禽疫病防控的重要性，介绍常见畜禽疫病的病原、传播途径、临床症状和诊断方法。重点推广预防为主、综合防治的疫病防控策略，包括科学的免疫接种计划、严格的消毒制度、健康的饲养管理、规范的用药指导。深入讲解生物安全体系建设的关键要素，如场区隔离、人员消毒、车辆消毒、病死畜禽无害化处理、动物疫病监测与预警系统等。强调在畜禽养殖过程中，如何有效降低疫病发生风险，保障畜群健康，从而从源头上提升畜产品的安全性和品质。 第十二章 绿色饲料营养与科学配方技术 本章将系统介绍畜禽营养需求，并推广绿色、环保、高效的饲料配方技术。详细分析不同种类畜禽（如猪、牛、羊、禽、水产）在不同生长阶段的能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养素的需求量。介绍各种饲料原料的营养成分、消化利用率及其对动物健康和生产性能的影响。重点讲解如何运用现代营养学原理和饲料配方软件，根据畜禽的具体需求和饲料原料的特性，设计营养均衡、成本合理的饲料配方。探讨如何利用天然植物提取物、酶制剂、益生菌等绿色饲料添加剂，提高饲料利用率，促进动物健康，减少抗生素使用。同时，也将讨论饲料加工工艺对营养价值的影响。 第十三章 畜禽舍环境控制与废弃物资源化利用 本章将关注畜禽舍内部环境的优化，以及畜禽废弃物的科学处理与资源化利用。详细介绍影响畜禽生长和健康的环境因素，如温度、湿度、通风、光照、氨气、硫化氢等，并阐述如何通过合理的畜禽舍设计、通风系统、温控系统、垫料管理等，为畜禽创造舒适、健康的生长环境。重点讲解畜禽粪污的危害性及其对环境的影响，并推广多种废弃物资源化利用技术，如好氧堆肥、厌氧发酵（沼气工程）、固液分离、生物干燥等，将粪污转化为有机肥料、沼气、生物质能源等有价值的资源，实现“变废为宝”，减少环境污染，构建循环经济模式。 第四篇 农牧业产品质量安全与品牌建设 第十四章 农牧业产品质量安全检测与溯源体系 本章将系统介绍农牧业产品从田间到餐桌的全过程质量安全保障技术。详细阐述农药残留、兽药残留、重金属、微生物污染、非法添加物等常见质量安全隐患的检测方法，如高效液相色谱（HPLC）、气相色谱-质谱联用（GC-MS）、酶联免疫吸附测定（ELISA）等。重点讲解如何建立完善的农牧业产品可追溯体系，通过二维码、RFID标签、区块链技术等，记录产品生产、加工、流通等各个环节的信息，实现产品的全程可追溯，提高消费者对产品的信任度。同时，也将介绍国内外相关的质量安全标准、法规和认证体系。 第十五章 农牧业品牌化战略与市场营销 本章将指导读者如何将优质的农牧业产品打造成为具有市场竞争力的品牌。详细介绍品牌定位、品牌形象设计、品牌故事策划等品牌建设的基本要素。重点讲解如何通过建立严格的质量控制体系、绿色生产标准，获得地理标志、有机认证、绿色食品认证等权威认证，提升产品品质和品牌价值。探讨多元化的市场营销策略，如线上销售（电商平台）、线下销售（展会、超市）、体验式营销、社群营销等。分析如何利用新媒体平台进行品牌推广和传播，提升品牌知名度和美誉度。强调通过诚信经营和优质服务，赢得消费者的青睐，实现农牧业产品的价值最大化。 结论 本书的编写旨在为现代农牧业生产提供一套系统、全面、实用的技术指导。我们相信，通过掌握和运用本书介绍的各项先进技术，广大农牧业从业者能够不断提升生产效率，提高产品质量，实现绿色、可持续发展，为保障国家粮食安全、促进经济社会发展、建设美丽中国贡献力量。