發表於2024-12-23
基本信息
書名:古法今觀——食療本草
定價:73.00元
作者:〔唐〕孟詵著 莊展鑫編譯
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2017-03-01
ISBN:9787553780368
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
《食療本草》是我國食療專著,後世多有引用,是一部研究食療和營養學的重要文獻。它與《黃帝內經》《傷寒雜病論》《韆金要方》《本草綱目》等一樣,都是中華醫學典籍中的瑰寶。它集古代食療之大成,與現代營養學的原理相一緻,在我國和世界醫學的發展中有深遠影響。明代大醫學傢李時珍在撰寫《本草綱目》時,也大量引用瞭《食療本草》的原文。這說明《食療本草》成書後,對唐末、宋代、明代乃至清代的眾多醫傢都産生瞭重要而深遠的影響。迄今為止,它也是研究食療、飲食養生方麵的一部著作。
《食療本草》以中醫學理論為基礎,滿足瞭人們通過日常飲食中的各種食物達到祛病、養生、保健目的的需求。本書對原典進行瞭精準的注釋和翻譯,方便讀者進一步瞭解中醫藥學和養生學、營養學方麵的知識。因此,本書既具有科學的實用性,也具有的文化性。內容提要
《食療本草》是我國食療專著,後世多有引用,是一部研究食療和營養學的重要文獻。它與《黃帝內經》《傷寒雜病論》《韆金要方》《本草綱目》等一樣,都是中華醫學典籍中的瑰寶。它集古代食療之大成,與現代營養學的原理相一緻,在我國和世界醫學的發展中有深遠影響。明代大醫學傢李時珍在撰寫《本草綱目》時,也大量引用瞭《食療本草》的原文。這說明《食療本草》成書後,對唐末、宋代、明代乃至清代的眾多醫傢都産生瞭重要而深遠的影響。迄今為止,它也是研究食療、飲食養生方麵的一部著作。
我們要注意的是,文中認為有藥用價值的植物、動物及其海産品,有些並不代錶有醫療奇效,而是因為古代缺醫少藥,隻能用其替代;有些其藥用效果值得商榷,可能是因為隨著自然環境的變化,或者是因為人體的抵抗力加強瞭,讓它們失去瞭應有的藥用功效;還有些其藥用效果需要進一步科學確認。另外,文中涉及很多*保護動物,有的已經瀕臨滅絕,國傢明令禁止捕殺、交易。對於已經被廣泛認同的藥用價值,人們已經研究齣相應的替代品,有的藥用效果甚至超齣瞭動物本身。希望讀者認識到這點,杜絕捕殺*保護動物違法事
件的發生。
如今,隨著大眾生活水平的提高,人們在飲食上也非常注重養生。另外,很多疾病就是由於生活方式不當尤其是飲食不當引起的。所以,人們注意到要挖掘中醫的養生方法,尤其是飲食養生方法以及食療方法,開始關注飲食與健康的關係。從這點來說,《食療本草》具有非常積極的現實意義。目錄
捲上........................................................019
鹽...........................................................019
石燕.........................................................020
黃精.........................................................021
甘菊.........................................................022
天門鼕.......................................................023
地黃.........................................................024
薯蕷(山藥).................................................025
白蒿.........................................................026
決明子.......................................................027
生薑.........................................................028
蒼耳.........................................................030
葛根.........................................................031
栝樓.........................................................032
燕覆子(通草)...............................................033
百閤.........................................................034
艾葉.........................................................036
薊菜(小薊).................................................037
惡食(牛蒡).................................................038
海藻.........................................................039
昆布.........................................................040
紫菜.........................................................041
船底苔.......................................................042
乾苔.........................................................043
小茴香.......................................................044
薺苊.........................................................045
蒟醬.........................................................045
青蒿.........................................................046
菌子.........................................................047
牽牛子.......................................................048
野菠菜.......................................................049
菰菜、茭首...................................................049
萹竹.........................................................051
甘蕉.........................................................052
蛇莓.........................................................053
苦芺.........................................................054
槐實.........................................................054
枸杞.........................................................055
榆莢.........................................................057
酸棗.........................................................058
木耳.........................................................058
桑...........................................................059
竹...........................................................060
吳茱萸.......................................................062
檳榔.........................................................064
梔子.........................................................065
蕪荑.........................................................065
茗...........................................................067
蜀椒.........................................................068
蔓椒.........................................................069
椿...........................................................070
樗...........................................................071
鬱李人.......................................................072
鬍椒.........................................................072
橡實.........................................................073
鼠李.........................................................074
枳...........................................................074
榧子.........................................................076
藕...........................................................077
蓮子.........................................................078
橘...........................................................081
柚...........................................................082
橙...........................................................083
乾棗.........................................................083
軟棗.........................................................086
蒲桃.........................................................086
栗子.........................................................088
覆盆子.......................................................090
芰實.........................................................091
雞頭子.......................................................092
梅實.........................................................093
木瓜.........................................................094
楂子.........................................................096
柿...........................................................097
芋...........................................................098
蔦茨.........................................................099
茨菰.........................................................100
枇杷.........................................................100
荔枝.........................................................101
柑子.........................................................102
甘蔗.........................................................103
石蜜.........................................................103
沙糖.........................................................104
桃人.........................................................106
櫻桃.........................................................107
杏...........................................................109
石榴.........................................................110
梨...........................................................112
林檎.........................................................114
李子............................................ 古法今觀——食療本草 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式
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