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本书编委会 著

图书标签:

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• 农学
• 茶叶生产

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出版社： 云南科技

ISBN：9787558708596

商品编码：29607722516

出版时间：2018-03-01

基本信息

商品名称： 茶树栽培学	出版社： 云南科学技术出版社	出版时间：2018-03-01
作者：本书编委会	译者：	开本： 16开
定价： 48.00	页数：	印次： 1
ISBN号：9787558708596	商品类型：图书	版次： 1

内容提要

职业院校教材编委会编的《茶树栽培学(茶学专业职业院校教材)》立足我国茶树栽培生产实际，以地域环境为切入点，讲述了如何通过科学高效种茶、选育茶树品种、栽培管理等技术措施而获得茶叶生产的优质原料；书中简要介绍了我国茶叶栽培的发展史与国内外茶区概况；系统地阐述了茶树生物学特征特性和茶树基本栽培技术措施及操作方法。阐明茶树在植物学上的分类，分析茶树各器官的生育特性；对茶树有性繁殖和无性繁殖的特点和技术要求也进行了系统的阐述，从茶园的规划布局、茶树种植、沟渠树路的合理布置等方面阐述新茶园建设中的技术措施以及应达到的目标和要求；合理的茶园建设结合科学的土壤管理和树冠培养，培育出高产、高效的生态化优质茶园，高效、科学合理的茶叶采摘技术，是实现茶树栽培到茶叶加工的紧密衔接的关键，使得茶叶生产能够切实的提质增效；书中还结合云南省地域特色对云南茶树栽培做了较为详细的介绍，重点突出了云南省茶园种植与管理，并对适制普洱茶优良茶树品种的特征特性、适应性和生长环境等做了较为全面详细的介绍，更在后几章中重点介绍了茶叶无公害栽培和有机栽培在茶园环境，加工技术规范等各要点与注意事项，综合阐述了实现茶叶生产可持续发展的基本条件和具体途径。本书逻辑严谨、科学，语言简洁而内容不失一定深度，涉及的知识面宽广，作为职业院校学生和茶叶爱好者学习茶树栽培的教材，有利于学生掌握茶树栽培的技能，为学生快速系统的学习茶叶栽培的相关知识提供一个蓝本。

好的，这是一份关于《茶树栽培学》之外的图书简介，内容详尽，力求自然流畅，避免任何模式化的痕迹： --- 《古籍文献中的植物图谱：宋代园林设计与物种考辨》 导言：穿越时空的园林密码 本书并非聚焦于现代农业技术或具体的经济作物生产，而是将读者带入一个更为精微、更具人文深度的世界——宋代（960-1279年）的园林艺术与植物学研究的交汇点。我们致力于通过对现存宋代文献的系统性梳理和精细化解读，重建那个时代士大夫阶层对自然世界的认知、审美情趣及其在空间营造上的实践。 宋代，一个被誉为中国传统文化发展高峰的时代。经济的繁荣、印刷术的普及以及理学思想的兴起，共同催生了对精致生活和自然秩序的深度探索。园林，不再仅仅是简单的休憩之所，而成为了知识分子表达哲学思想、寄托个人情怀的“心源之境”。然而，要真正理解这些“一勺水见江湖”的园林，我们必须深入到构成园林肌理的每一个具体元素中去——那些被精心选择、种植和描绘的植物。 第一部分：文献的考古与物种的复原 本书的基石在于对海量一手文献的挖掘和比对。我们重点考察了《营造法式》（虽然侧重建筑，但对环境布局有间接指示）、宋代笔记小说（如《东京梦华录》）、各类地方志、诗集以及现存的宋人画作。 1. 植物名实考证： 宋代的植物命名体系与现代大相径庭，往往存在“一物多名”或“同名异物”的现象。例如，一个被称作“瑞香”的植物，在不同语境下可能指代今之山梅或蜜橘的某一变种。本书运用文献地理学的方法，结合当时的气候志和物产记录，对《图经本草》（虽然成书稍早，但在宋代仍是重要参考）及各类诗文提及的数百种观赏植物进行了细致的物种定位。我们尤其关注了那些在宋代园林中具有重要象征意义的物种，如梅、兰、竹、菊“四君子”的栽培环境及品种选择，以及对奇石异卉（如唐代传入的苏铁、宋代复兴的牡丹名品）的文献追踪。 2. 园林植物配置的“文心”： 宋代园林的布局并非随意堆砌，而是蕴含着深刻的哲学意图，即“师法自然”与“因地制宜”的平衡。本书的重点章节之一，便是分析了当时园林设计师（如杰出的园林家周昉，尽管他的直接著作已失传，但其理念渗透于后世）如何运用植物的高低、色彩、香气和季节更替来引导游览者的心境。 曲径通幽的视觉引导： 分析了如何通过高大乔木（如松、柏）的密集种植，营造出初见时的“深远”感，再通过中低层灌木（如山茶、木槿）的错落有致，实现空间的转换。 声景与嗅觉的艺术： 详细考证了宋人如何利用特定植物的声响（如风吹竹叶的沙沙声）和香气（如晚香玉、晚樱）来弥补视觉上的单一性，创造多维度的感官体验。 第二部分：宋代园林中的“异域”与“新奇” 宋代的对外交流空前活跃，这直接影响了其园林植物的“多样性”。本书的第二部分聚焦于那些从南方边陲或海外传入，并迅速被上层社会接纳的珍稀物种。 1. 柑橘属的流变： 虽然柑橘在南方自古就有，但宋代对不同品种的区分和园艺嫁接技术的提升，使得柑橘成为文人雅士案头和园中争奇斗艳的对象。我们详细梳理了当时文献中记载的“乳柑”、“金柑”、“佛手”等十余种名贵柑橘的描述，并结合现代植物分类学，探讨了它们在宋代园林中的种植难度与象征价值。 2. 水生植物的地位提升： 与唐代偏爱山石的风格不同，宋代水景园林（尤其在江南地区）得到了空前的发展。荷花（莲）自然是主角，但我们发现，当时对于睡莲、荇菜以及苔藓等水边附属植物的关注度显著提高。这不仅是技术上的进步，更是审美上从“雄浑”转向“清幽”的体现。书中对宋代记录的“水石相融”的描绘，提供了构建逼真水景的理论基础。 第三部分：植物与士人的精神生活 本书的最终落脚点，在于植物如何成为宋代文人精神世界的载体。 1. 诗词中的植物符号学： 我们选取了苏轼、陆游、杨万里等人的数百首咏物诗，并非简单地做文本分析，而是将其置于当时的园林实践中进行反向验证。例如，某位诗人描述的“竹影扫阶”，其背后所处的竹林密度、光照角度，都暗示了园林设计者的特定意图。这种方法论，使植物不再是抽象的符号，而是具体空间中的真实存在。 2. 栽培技术的旁证： 虽然我们不教授种植方法，但对相关技术描述的解读，能反过来佐证园林风格的实现度。例如，宋人对土壤酸碱度的模糊认知，如何影响了他们对杜鹃花（如果它们已被引入）的养护效果。本书通过对这些“间接证据”的分析，勾勒出了一个立体而鲜活的宋代园林生态系统。 结语：重构消失的绿色博物馆 《古籍文献中的植物图谱》旨在为历史学家、园林设计师和对宋代文化感兴趣的读者提供一把钥匙，开启通往那个时代私人化、精致化生活方式的大门。通过对植物的细致辨识和文献的严谨考证，我们试图在今日的废墟之上，重新为读者“种植”出那个失落的、充满诗意的绿色博物馆。 ---

评分☆☆☆☆☆

我是在一次偶然的机会接触到《茶树栽培学》这本书的，起初并没有抱太大的期望，但阅读过程却给了我巨大的惊喜。这本书的结构非常清晰，内容循序渐进，从茶树的基础知识开始，逐步深入到更复杂的栽培技术和管理策略。我尤其欣赏作者在书中提出的“精准栽培”理念，他通过大量数据和实际案例，展示了如何利用现代科技手段，提高茶树的产量和品质。书中对于施肥、灌溉、修剪等环节的讲解，都非常具有操作性，对于有志于从事茶园管理的人来说，是不可多得的宝贵财富。另外，作者在环境保护和可持续农业方面的观点，也让我深感认同。他强调在追求经济效益的同时，不能忽视对生态环境的保护，这无疑是对当前农业发展方向的一种深刻思考。这本书的价值，远不止于理论层面，更在于它所提供的实践指导。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的茶爱好者，我一直渴望能更深入地了解我所钟爱的饮品的源头。《茶树栽培学》这本书，无疑满足了我这个愿望。书中的内容，从茶树的起源与演变，到不同栽培方式对茶叶品质的影响，都有着详尽的阐述。我对于作者在书中探讨的“风土”概念留下了深刻的印象，他用极富感染力的文字，描绘了土壤、气候、地理位置等多种因素如何共同塑造出独一无二的茶叶风味。书中还穿插了许多历史上关于茶树种植的趣闻轶事，读来津津有味。最让我惊喜的是，作者对于病虫害防治的介绍，并非简单列举，而是通过分析病虫害发生的生态规律，提出了许多创新性的、符合可持续发展理念的解决方案。这让我看到了科学与自然的和谐统一，也让我对未来茶产业的发展充满了信心。这本书不仅是一本技术手册，更是一部关于茶的文化史诗。

评分☆☆☆☆☆

终于读完了这本《茶树栽培学》，虽然我对这个领域并不是特别的熟悉，但这本书的叙事方式却相当引人入胜。作者以一种非常接地气的方式，将那些原本可能枯燥的科学知识，融入到了一个个生动的故事和实例中。我尤其喜欢其中关于不同气候条件下茶树生长习性的章节，读起来就像是在跟随作者一同走访世界各地的茶园，感受那里的阳光、雨露和土壤。书中对于如何辨别茶树品种的描述也极为细致，从叶片的形状、颜色，到花朵和果实的细微差异，都一一呈现。我甚至尝试着根据书中的描述，对照自己家附近偶尔能见到的野茶树，虽然不知道是不是正宗，但那种探索的乐趣却是无穷的。作者的语言流畅自然，没有太多生僻的术语，即使是初学者也能轻松理解。这本书让我对茶这种饮品有了更深的认识，它不仅仅是简单的茶叶冲泡，背后蕴含着复杂的生物学和农业科学。

评分☆☆☆☆☆

最近我入手了《茶树栽培学》这本著作，它真的让我大开眼界。这本书对于茶树的生物学特性进行了极其详尽的介绍，从细胞结构到基因表达，都进行了深入浅出的剖析。我印象最深刻的是书中关于茶树适应不同海拔和光照条件的论述，作者用科学的语言解释了茶树如何在这种环境下进行自我调节，从而产生独特的风味物质。这让我对茶叶的品质有了全新的认识，原来同一品种的茶，在不同的环境下，其内在的化学成分会发生如此显著的变化。书中还涉及了茶树的遗传改良和新品种选育，这些前沿的科学研究，让我看到了茶产业的无限可能。这本书的专业性很强，但作者的表达方式却极具启发性，它不仅是一本关于种植的书，更是一本关于生命科学的书。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《茶树栽培学》这本书的设计和排版都相当用心。打开书页，迎面而来的是一系列精美的插图和照片，生动地展示了茶树的各个生长阶段以及不同品种的特征。我尤其喜欢那些描绘茶园风光的照片，每一张都仿佛能闻到泥土和茶叶的清香。书中的文字也通俗易懂，即便我不是农业领域的专业人士，也能轻松理解其中的概念。我被书中关于茶树繁育和嫁接技术的讲解深深吸引，作者用详细的步骤和清晰的图示，将复杂的生物学过程变得一目了然。读到这里，我甚至萌生了自己动手实践的念头。这本书让我看到了茶树栽培背后蕴含的精细工艺和科学智慧，它不仅仅是关于种植，更是关于如何与自然和谐共生，如何通过人类的智慧，让这片绿叶焕发出勃勃生机。