包邮正版鱼虾蟹灯芯绒著鱼虾蟹食谱下厨家庭厨房美食大全鱼虾蟹清蒸水煮海下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-12-23

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图书介绍

店铺：书香斋图书专营店

出版社：北京科学技术出版社

ISBN：9787530487235

商品编码：29571390516

出版时间：2017-02-01

图书描述

商品参数

书名：	鱼虾蟹
作者：	灯芯绒著	开本：	16开
：	39.80元	页数：	232
ISBN：	9787530487235	版次：	1
出版社：	北京科学技术出版社	出版时间	2017-02-01

内容介绍

商品参数

书名：	鱼虾蟹
作者：	灯芯绒著	开本：	16开
：	39.80元	页数：	232
ISBN：	9787530487235	版次：	1
出版社：	北京科学技术出版社	出版时间	2017-02-01

内容介绍

本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。
除此之外，本书还特别设置了“基础知识”章节，分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中*常遇到的难题都给予了直观系统的解答，不止知其然更能知其所以然。

DIYI章基础知识
食材挑选
食材处理
基本调味品
基本做法的注意事项
我的经验集锦

第二章清蒸水煮 ZUI留鲜味
清蒸偏口鱼
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