送教下乡系列图书--蔬菜生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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袁灵恩，毕美光著 著

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• 实用农业
• 蔬菜栽培
• 农技推广
• 乡村振兴
• 农业科普
• 园艺技术

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122121141

商品编码：29466969712

包装：平装

出版时间：2011-09-01

基本信息

书名：送教下乡系列图书--蔬菜生产技术

定价：19.00元

作者：袁灵恩,毕美光著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2011-09-01

ISBN：9787122121141

字数：236000

页码：173

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

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内容提要

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《蔬菜生产技术》是“送教下乡系列图书”之一，讲述了优质蔬菜的生产技术，全书共分十三章。～第四章为蔬菜生产的基本知识，内容有蔬菜生产基础知识、蔬菜生产设施及应用、蔬菜播种育苗技术和绿色食品蔬菜生产技术。第五～第十三章编写了茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、根菜类、葱蒜类、芽苗菜类9类蔬菜的生产技术，每类蔬菜重点描述了其生物学特性和生产技术等内容。
《蔬菜生产技术》是一本集科学性、先进性、实用性和可操作性于一体的农民培训用书，亦可供农学种植类相关专业的高职、中职院校学生选用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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绿野丰畴：现代农业种植技术与病虫害防治 图书简介 在当今追求可持续发展与食品安全的大背景下，农业生产正经历着一场深刻的变革。本书《绿野丰畴：现代农业种植技术与病虫害防治》并非聚焦于某一特定作物，如蔬菜，而是致力于为广大农业工作者、技术推广人员以及有志于精细化种植的农户，提供一套涵盖全年作物管理周期、跨越多种主要农作物（如谷物、豆类、薯类、经济作物）的系统性、前沿性的技术指导手册。它旨在构建一个宏观的农业知识体系，强调科学管理、生态平衡与资源高效利用。 本书的核心目标是帮助读者从传统的粗放式管理，迈向精准化、智能化、环境友好的现代农业生产模式。全书内容详实，理论与实践紧密结合，深入浅出地解析了作物从播种到收获的全过程中的关键技术节点与应对策略。 第一篇：土壤健康与作物营养管理 本篇是农业生产的基石。我们摒弃了单纯依赖化学肥料的传统观念，转而探讨如何“养地而非仅仅施肥”。 1.1 土壤的生命科学： 深入剖析土壤的物理、化学和生物学特性。重点阐述了有机质在土壤结构改良、保水保肥能力提升中的核心作用。详细介绍了覆盖作物（如紫穗槐、苜蓿、黑麦草）的轮作选择、种植技术、刈割时机及其对土壤肥力的长效贡献。我们探讨了土壤微生物群落的多样性与功能，指导读者如何通过生物菌剂和有机改良物来激活土壤的“生命力”。 1.2 精准营养诊断与决策： 书中详细介绍了多种作物营养诊断方法，包括叶片诊断（叶色图谱分析、营养元素含量测定）、土壤测试（常量元素、微量元素、pH值、EC值的科学解读）以及遥感技术在宏观营养状态监测中的应用潜力。 1.3 科学施肥体系构建： 我们系统梳理了氮、磷、钾三大元素及中、微量元素的生理功能、缺乏与过量的症状。重点阐述了测土配方施肥的实际操作流程，包括基肥、种肥、追肥的配比原则。尤其强调了缓控释肥料（SRF/CRF）的应用技术、水肥一体化（滴灌、喷灌系统中的变量施肥）的精确计算方法，旨在实现养分的“按需供给”，最大限度减少淋溶损失。 第二篇：优良品种选育与高效播种技术 本篇聚焦于如何通过科学选种和精细化播种，为作物高产打下坚实基础。 2.1 作物遗传资源与新材料应用： 概述了现代育种技术（分子标记辅助育种、基因编辑技术在非转基因作物改良中的潜力），并指导读者如何根据当地气候、土壤条件和市场需求，选择抗逆性强、产量潜力大的优良品种。强调了种子纯度检测和亲和性测试的重要性。 2.2 种子处理与萌发优化： 详细介绍了包衣技术（杀菌剂、杀虫剂、促生剂的复合包衣）、浸种（温水、药剂浸泡）的科学依据与操作规范。探讨了低温春化、高温催芽等特殊处理方法在不同作物上的应用场景。 2.3 播种深度、密度与适时性控制： 阐述了不同土壤质地、不同作物习性对最佳播种密度的影响。指导读者利用气象数据预测，精确确定“下种窗口期”（Planting Window），避免“抢墒”或“墒情错失”。内容涵盖条播、点播、机械化精量播种机的调试与使用，确保出苗整齐度达到95%以上。 第三篇：作物生长期的田间管理艺术 本篇是实现作物潜能转化的关键环节，涵盖了灌溉、间作套作、修剪整形等综合管理技术。 3.1 智慧灌溉与水分胁迫管理： 介绍了作物需水规律及其不同生育期的临界需水期。重点阐述了基于气候模型（如Penman-Monteith公式的简化应用）和土壤水分张力计的灌溉决策制定。深入分析了干旱胁迫对作物生理（光合作用、细胞分裂）的影响，并提供了不同强度胁迫下的应急补水策略。 3.2 间作、套作与轮作的生态效益： 本部分详细介绍了多种行之有效的间作模式（如玉米-大豆带状复合种植、麦-豆间作）及其对光能利用率、养分互补和病虫害抑制的协同效应。阐述了如何通过科学布局，实现“一地多收”和生态系统的稳定。 3.3 植株塑形与光合效率优化： 针对瓜类、茄果类、以及部分经济作物，详细介绍了整枝、打杈、吊蔓的技术要点，确保植株冠层结构合理，通风透光性良好，从而提高光合效率，减少病害滋生空间。 第四篇：病虫草害的综合防治（IPM） 这是全书篇幅最长的部分之一，着重强调预防为主、综合治理的现代植保理念。 4.1 农业防治（文化防治）： 强调轮作制度的科学设计、清洁田园、选用抗病虫品种、合理密植与整枝修剪等非化学手段的长期效益。 4.2 生物防治策略： 全面介绍了天敌昆虫（如瓢虫、捕食螨、寄生蜂）的保护与人工释放技术。深入分析了植物源农药（如印楝素、鱼藤酮提取物）和微生物农药（如苏云金芽孢杆菌、白僵菌）的作用机理、制剂选择及使用时机，以构建健康的生物防治屏障。 4.3 化学防治的科学与责任： 在必须使用化学农药时，本书提供了详尽的指导：如何识别病虫害的早期症状，如何根据“虫口密度阈值”和“经济阈值”科学用药。重点讲解了新型高效、低毒、低残留的农药类型（如SMIs、IRAC分类下的作用机制），并强调了混剂、轮换用药以延缓抗药性的产生。对农药的安全储存、稀释配比、施药安全防护措施进行了严格规范。 4.4 杂草综合管理： 介绍了杂草的生命周期与竞争特点。除了化学除草剂的选择（触杀型、内吸传导型、芽前封闭型），还详述了机械除草（中耕、旋耕）和人工除草的效率提升技巧。 第五篇：收获、储藏与产后质量控制 确保最终的农产品能够以最佳品质进入市场。 5.1 适时收获与品质指标： 根据不同作物的生理成熟度和商品性要求（如淀粉含量、含糖量、硬度），确定最佳收获时期。介绍了收获机械的选用与调试，避免机械损伤。 5.2 安全储藏与减损技术： 详细阐述了粮食、薯类、以及部分经济作物在入库前的清选、晾晒、降水技术。重点介绍了低温、控温、控湿以及气调储藏（Modified Atmosphere Storage, MAS）在延长保鲜期、抑制呼吸作用和减少虫害方面的应用，旨在实现产后零损失目标。 结语：迈向智慧农业的展望 本书最后展望了农业信息化的未来，简要介绍了无人机植保、物联网（IoT）传感器网络在气候监测、土壤墒情实时反馈中的应用潜力，鼓励读者将传统经验与现代科技深度融合，实现农业生产的绿色化、高效化和可持续化。 本书内容全面覆盖了从宏观规划到微观操作的每一个环节，为从业者提供了一套跨越作物种类的、适应现代农业挑战的通用技术框架和实战指南。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《送教下乡系列图书——蔬菜生产技术》的时候，我只是觉得它可能讲些基础的种植技巧，但深入阅读后，我才发现它所包含的信息量和深度远超我的预期。这本书不仅仅是关于“怎么种”，更是关于“种得更好”。我特别喜欢里面关于“因地制宜”的理念，它强调要根据当地的具体情况来选择蔬菜品种和种植方法，而不是一味地照搬。书中提供了很多不同地区、不同土壤条件的案例分析，让我看到了不同方法的可行性。此外，它还对一些新型的种植技术，比如滴灌、测土配方施肥等，进行了详细的介绍，虽然这些技术听起来有点“高科技”，但书中用非常平实的语言解释了它们的原理和优势，让我这个老农民也觉得豁然开朗。这本书就像是一位经验丰富的老农，带着我一起在田间地头“实操”，让我不仅学会了书本上的知识，更领悟到了其中的精髓。它让我看到了蔬菜生产的无限可能，也激发了我进一步学习和探索的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

作为一个常年和土地打交道的农民，我对农业技术类书籍一直保持着一种挑剔的态度。很多书籍虽然名字听起来高大上，但内容却脱离实际，不符合我们基层农民的需求。《送教下乡系列图书——蔬菜生产技术》这本书，可以说是给了我很大的惊喜。它所讲的内容，都是我们日常生产中经常会遇到的问题，而且给出的解决方案非常具体、可行。我尤其欣赏书中关于蔬菜病虫害绿色防控的章节，里面提到的很多方法，都是我们长期实践总结出来的，非常实用。比如，如何利用天敌来防治害虫，如何通过调整种植密度来减少病害的发生，这些都是经验之谈，非常有参考价值。而且，这本书的语言非常朴实，没有华丽的辞藻，也没有复杂的理论，就是用最接地气的方式，把知识传递给我们。读完这本书，我感觉自己又学到了很多新知识，也巩固了一些老经验，对今后的蔬菜生产有了更清晰的规划。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排方式真的让我眼前一亮。我平时不太喜欢那种一本正经的教科书风格，而《送教下乡系列图书——蔬菜生产技术》却采用了非常灵活和生动的排版。它不像一般的技术书籍那样，只有枯燥的文字和图表，而是穿插了很多真实的案例和农民的经验分享。我特别喜欢里面的一些“过来人”的小贴士，那些都是书中其他地方可能找不到的宝贵经验。比如，关于如何应对极端天气，书中就引用了很多农民在面对霜冻、干旱时的具体做法，这些都是书本理论无法完全涵盖的。而且，这本书的内容非常全面，从播种、育苗、移栽，到水肥管理、病虫害防治，再到收获和储存，几乎涵盖了蔬菜生产的每一个环节。我之前对一些问题感到很困惑，比如为什么我的番茄容易裂果，或者我的黄瓜长得不好吃，读了这本书之后，很多疑问都迎刃而解了。它不仅仅是教你“怎么做”，更重要的是教你“为什么这样做”，让你真正理解其中的原理，这样才能举一反三。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本《送教下乡系列图书——蔬菜生产技术》简直是为我量身定做的！作为一个在大城市里挤着小阳台种菜的新手，我总觉得市面上很多教程都过于理论化，不够接地气。但这本完全不一样，它把那些高深的农业技术，用最通俗易懂的方式讲了出来。我最喜欢的是它关于不同蔬菜种植时节和品种选择的章节，对于我这种“什么都想种但又不知道该种什么”的人来说，简直是福音。它根据不同的地理气候条件，详细介绍了适合春季、夏季、秋季甚至冬季种植的蔬菜种类，还贴心地给出了每个品种的优缺点和种植难易度。我按照书中的建议，选择了几个容易成活的品种，果然长势喜人。而且，书里关于育苗和移栽的技巧也讲得特别细致，那些看似简单的步骤，却隐藏着很多学问。比如，如何判断育苗土的湿度、如何避免移栽伤根等等，这些细节决定了成败。读这本书，我感觉自己不再是孤军奋战，而是有一个经验丰富的“老师傅”在背后指导我，让我种菜的信心倍增，看着阳台上生机勃勃的蔬菜，真的很有成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真的太惊喜了！一直以来，我都对家庭园艺有点跃跃欲试，但总是苦于没有系统的指导。在网上偶然看到了这套《送教下乡系列图书——蔬菜生产技术》，想着名字听起来很接地气，就抱着试试看的心态入手了。拿到手后，发现它真的完全颠覆了我对技术类书籍的刻板印象。首先，它的语言风格就非常吸引人，像是村里的老农在娓娓道来，一点都不枯燥，而且充满了生活智慧。我特别喜欢里面关于土壤改良的部分，讲得特别细致，从如何判断土壤肥力，到各种有机肥的配比和使用方法，都图文并茂。尤其是一些自制肥料的配方，既环保又实用，让我这个新手也能轻松上手。更让我印象深刻的是，书中还特别强调了病虫害防治的重要性，并且提供了很多天然、无污染的防治方法，比如利用辣椒水、大蒜水等，这些都是我平时很难接触到的信息，而且效果真的很好，让我对“绿色蔬菜”有了更深的理解。这本书的实用性真的太强了，感觉每页都充满了干货，而且还带着一股浓浓的人情味，读起来就像和一位经验丰富的老农在交流，受益匪浅。