全新正版打折《营养美味汤粥面大全》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 策马扬鞭图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511332776

商品编码：29431414776

丛书名： 营养美味汤粥面大全

开本：16开

出版时间：2013-04-01

舌尖上的温暖与慰藉：一篇关于家常汤、粥、面的温暖叙事 食物，不仅仅是维系生命的能量，更是承载着情感、记忆与生活温度的载体。尤其是在忙碌的现代生活中，一碗热气腾腾的汤，一碗绵密香糯的粥，或是一碗筋道爽滑的面，都能瞬间抚平身心的疲惫，带来最简单、最实在的温暖与慰藉。它们是厨房里最朴实却又最动人的存在，是连接家庭成员之间情感的桥梁，也是每个人心中那份关于“家”的味道的深刻印记。 汤：滋养万物的温润之歌 汤，是中国家庭餐桌上不可或缺的角色。它以其丰富的口感、多样的食材和深厚的滋补功效，赢得了所有人的喜爱。从清淡滋补的蔬菜汤，到浓郁鲜美的肉类汤，再到药食同源的养生汤，每一种汤都蕴含着不同的风味与智慧。 让我们想象一下，清晨，窗外还带着几分寒意，厨房里飘来一阵阵诱人的香气。一锅用新鲜排骨慢火炖煮的玉米胡萝卜汤，金黄的汤色中泛着油润的光泽，玉米的清甜与胡萝卜的软糯交织在一起，排骨的鲜美尽数融入汤中，不仅滋味醇厚，更富含维生素和蛋白质，是开启一天活力的最佳选择。搭配着刚出炉的馒头，入口的温暖瞬间驱散了所有睡意。 午后，工作的间隙，一碗酸辣汤，勾芡的浓稠，醋的微酸，辣椒的微辣，再配上豆腐丝、木耳丝、鸡蛋液，瞬间唤醒沉睡的味蕾，提神醒脑，让你重新充满活力。 晚餐时分，家庭团聚的时刻，一锅滋补的鸡汤更是绝佳的抚慰。无论是春季的润燥、夏季的清暑、秋季的滋养，还是冬季的暖身，总有一款鸡汤适合你。加入几味中药材，如红枣、枸杞、党参、黄芪，不仅能提升鸡汤的营养价值，更能根据身体的需要进行调理。当热腾腾的鸡汤端上桌，香气四溢，一口喝下，浑身暖意融融，所有的疲惫都烟消云散。 不止于此，海鲜汤的鲜美，鱼汤的营养，菌菇汤的菌香，蔬菜汤的清新，每一种汤都有其独特的魅力。学习制作这些汤，不仅是学习一种烹饪技巧，更是学习一种懂得关爱自己和家人的生活态度。掌握几种基础的汤底制作方法，便能在此基础上变化出无穷的美味。例如，一个高汤底，可以变化出各种风味的海鲜汤、排骨汤、鸡汤；一个清汤底，则能轻松做出各种蔬菜汤、菌菇汤。 粥：平凡中的非凡滋味 粥，是中国人餐桌上最朴实、最温情的食物之一。它以其绵密软糯的口感，易于消化吸收的特点，成为老少皆宜的健康佳品。一碗粥，可以清淡如白米粥，也可以浓郁如八宝粥，更可以变化出千百种滋味。 清晨，来一碗热气腾腾的白米粥，配上几碟爽口的小菜，如榨菜丝、酱黄瓜、腌萝卜，简单却又无比满足。米粒在水中慢慢舒展，熬煮出粘稠的米油，入口细腻顺滑，温润着整个消化系统，为身体注入温和的能量。 对于有肠胃不适的人来说，粥更是绝佳的选择。煮得软烂的白米粥，极易消化，能减轻肠胃负担。而在粥中加入一些具有药用价值的食材，如小米（健脾和胃）、大枣（补中益气）、黑米（滋阴补肾），则能进一步发挥其食疗功效。 而当节日的到来，八宝粥的出现更是增添了喜庆的氛围。糯米、红豆、绿豆、薏米、花生、桂圆、莲子……各种食材的碰撞，不仅丰富了粥的口感，更带来了丰富的营养。甜糯的口感，包裹着各种坚果的香脆，每一口都是多重味蕾的享受。 对于喜欢变化的人来说，粥的潜力更是无穷。皮蛋瘦肉粥的经典搭配，皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑，与绵密的白粥融为一体，咸香扑鼻。鱼片粥的鲜美，鱼肉的嫩滑与白粥的融合，鲜而不腻。甚至可以在粥中加入各种蔬菜，如菠菜、南瓜、红薯，制作出色彩缤纷、营养均衡的蔬菜粥。 学习制作不同的粥，不仅是为了满足口腹之欲，更是为了通过食物来调养身体。了解不同食材的性味，并将其巧妙地融入粥中，是传统养生智慧的体现。一份精心熬制的粥，承载的不仅是食材本身的味道，更是制作者的爱意与关怀。 面：劲道爽滑的人生百味 面条，作为主食中的佼佼者，以其多变的形态、丰富的配料和多样的烹饪方式，征服了无数人的胃。从简单的阳春面，到丰富多彩的拌面、汤面，再到香气四溢的炒面，每一碗面都承载着一种独特的生活气息。 最简单的阳春面，看似朴实无华，却能品出最纯粹的面香。一碗高汤，一点葱花，少许酱油，一碟爽滑的面条，便是最经典的味觉体验。在寒冷的冬日，一碗热气腾腾的牛肉面，牛肉的醇厚，汤底的鲜美，面条的劲道，每一口都充满了满足感。 拌面更是将面的风味发挥到了极致。炸酱面，酱料的浓郁，黄瓜丝的清爽，面条的弹牙，入口香醇浓厚。麻酱拌面，麻酱的醇厚香浓，搭配着一点辣椒油，更是让人欲罢不能。老北京杂酱面，更是将这份经典演绎到了极致，每一口都是对传统味道的致敬。 除了中式面条，意大利面、日式拉面等也逐渐进入我们的视野，丰富了我们对“面”的认知。但无论何种面条，其灵魂都在于面本身的质感和与配料的融合。学习如何煮出劲道不粘的面条，是制作美味面食的基础。 而对于喜欢挑战的烹饪爱好者来说，制作各种口味的拌面酱料，如红油蒜泥酱、麻辣香菇酱、香葱油泼酱，更是极大的乐趣。不同的酱料，能赋予同一碗面条截然不同的风味，让每一次尝试都充满惊喜。 面条，不仅仅是填饱肚子的食物，它更是一种生活的态度。它可以是匆忙早餐的快速选择，也可以是周末午后与家人朋友共享的美食。它以其包容万象的特点，能够轻松融合各种食材，创造出无限可能。 家常菜谱的温度与智慧 这本图书，正如一位亲切的厨友，用最真诚的态度，带你走进家常汤、粥、面的世界。它没有那些复杂的技巧，没有那些高难度的食材，只有最贴近生活、最实用、最能温暖人心的菜谱。 在这里，你可以找到为家人准备一份爱心早餐的灵感，可以是绵密香甜的小米粥，也可以是滋补养生的鸡汤面。你可以在繁忙的工作日，快速为自己烹饪一碗营养丰富的蔬菜汤面。你可以在周末，与家人一起动手制作一锅丰盛的八宝粥，享受温馨的家庭时光。 它不仅仅是一本菜谱，更是一份对生活的敬意。它鼓励你从最简单的食材出发，用最质朴的方式，烹饪出最美味的佳肴。它教你如何利用时令食材，制作出最符合季节需求的汤粥面。它让你了解，即使是最简单的食物，只要用心去制作，也能散发出耀眼的光芒。 这本图书，将是你厨房里不可或缺的伙伴。它将陪伴你，让你在忙碌的生活中，依然能够品尝到家的味道，感受到食物带来的温暖与慰藉。它将让你懂得，即使是最平凡的汤、粥、面，也能承载着最深沉的爱意，最真挚的情感。 它，是舌尖上的温暖与慰藉，是一场关于家常美食的温柔叙事。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近买了一本《营养美味汤粥面大全》！拿到手的第一感觉就是，这本书的印刷质量真的太好了！纸张厚实，色彩饱满，那些菜肴的图片简直太诱人了，看着就让人垂涎欲滴。我特别喜欢它精装的装帧，拿在手里很有分量，感觉非常耐用，不像有些书那么容易散架。而且，封面设计也很有品味，简洁大气，摆在书架上绝对是颜值担当。我还没来得及仔细研究里面的菜谱，但光是翻看图片，就觉得收获满满。我平时就喜欢研究美食，尤其是汤、粥和面，因为它们既营养又容易做，很适合忙碌的生活。这本书的出现，简直是为我量身定做的。我迫不及待地想试试里面的几款汤，感觉一定能给我的晚餐增添不少色彩。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一开始是被它的“打折”和“超值”吸引来的，但收到书后，我发现这绝对是物超所值的购物体验！我之前也买过不少菜谱书，但很多都存在内容陈旧、图片模糊或者步骤过于复杂的问题。《营养美味汤粥面大全》却完全不同，它里面的菜谱非常新颖，而且都融入了现代营养学理念，让我吃得更健康。那些全彩的图片更是美轮美奂，仿佛置身于高级餐厅。我最喜欢的一点是，它不仅提供了基础的菜谱，还给出了很多创意的变化和搭配建议，让我可以在原有的基础上进行调整，做出属于自己的特色。今天我已经计划尝试一道滋补的鸡汤，相信会给我带来不小的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我购买这本书的初衷是想为家人准备更营养的餐点，但意外收获了更多。这本书的精装设计和高质量的纸张，让我感觉像是收到了一份珍贵的礼物。里面的菜谱讲解非常人性化，考虑到了不同人群的需求，比如有专门为儿童准备的易消化粥品，也有为老年人设计的低盐低脂汤类。我最欣赏的是，它在提供菜谱的同时，还附带了一些烹饪小技巧和食材的保存方法，这些细节上的用心，让人感到非常贴心。我最近尝试了一道番茄牛腩面，味道鲜美，汤汁浓郁，家人吃得津津有味。这本书让我更加热爱下厨，也让我的家庭餐桌充满了幸福的味道。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是我近期烹饪之路上的“救星”！作为一名厨房新手，我一直对做饭这件事有点头疼，尤其是想做出既好吃又健康的菜肴，更是难上加难。但是，自从有了这本《营养美味汤粥面大全》，我的厨房生活发生了翻天覆地的变化。里面的菜谱讲解清晰易懂，步骤安排得非常合理，即使是我这种零基础的小白也能轻松上手。最重要的是，它提供的食材都比较常见，很容易在超市买到，不用费劲去寻找那些稀奇古怪的调料。我按照书里的指示第一次尝试做了银耳莲子粥，效果出奇地好，家人都赞不绝口，这让我信心倍增。以后我就可以自信地在餐桌上端出精心制作的汤粥面啦！

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个对生活品质有一定追求的人来说，这本书简直就是一本“生活宝典”。我平时除了工作，就是享受慢生活，而美食就是我享受生活的重要组成部分。这本书的出现，让我在享受美食的同时，也能更注重健康。我尤其欣赏它对食材营养价值的解析，让我能更清楚地知道自己吃进去了什么，以及这些食物对身体有什么益处。而且，它里面的一些汤粥面做法，都非常适合作为滋补养生的食谱，比如我最近正在学习制作一款养颜的红豆薏米粥，感觉身体轻盈了不少。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一位贴心的健康顾问。