菇菌工廠化生産新技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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嚴澤湘 著

圖書標籤:

• 食用菌
• 栽培技術
• 工廠化生産
• 設施農業
• 菌菇産業
• 農業科技
• 現代農業
• 生物技術
• 智能化種植
• 高效農業

店鋪： 墨林閣圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122260123

商品編碼：29419259600

包裝：平裝

齣版時間：2016-04-01

基本信息

書名：菇菌工廠化生産新技術

定價：22.00元

作者：嚴澤湘

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-04-01

ISBN：9787122260123

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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書中所介紹的均為經過試驗的方案，對實際生産操作具有較好的指導意義。

內容提要

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本書介紹瞭食用菌工廠化生産的研究成果和栽培技術，並介紹瞭部分食用菌固體發酵和深層發酵技術，是目前少見的新技術。本書適閤具備生産條件的生産廠傢使用，也可作為職業技術院校相關專業培訓此類人纔的教輔材料。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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現代農業技術集成與創新：麵嚮可持續發展的綜閤解決方案 本書導言：迎接新時代的農業挑戰 在全球氣候變化、資源日益稀缺以及人口持續增長的背景下，傳統農業模式正麵臨前所未有的挑戰。如何以更少的投入獲取更高的産齣，同時最大限度地減少對環境的負麵影響，成為當代農業科學亟需解決的核心問題。本書《現代農業技術集成與創新：麵嚮可持續發展的綜閤解決方案》正是基於這一時代需求而編撰。它並非聚焦於某一特定作物的種植或養殖，而是緻力於構建一個宏觀、係統化的現代農業技術框架，探討如何通過多學科知識的交叉融閤與創新應用，實現農業生産的現代化、高效化與生態化轉型。 第一部分：精準農業與信息技術的深度融閤 本書首先將目光投嚮信息技術在農業生産中的革命性應用。精準農業已不再是遙遠的概念，而是正在重塑田間管理的基本範式。 第一章：物聯網（IoT）與農業傳感器網絡構建 本章詳述瞭如何設計和部署高效能的農業物聯網係統。重點闡述瞭土壤環境監測（水分、養分、pH值、電導率）、作物生理狀態感知（葉綠素含量、冠層溫度）以及微氣候監測（溫濕度、光照強度、CO2濃度）所需各類傳感器的選型、布設策略與數據采集標準。我們深入分析瞭低功耗廣域網絡（LPWAN）技術，如LoRaWAN和NB-IoT在廣袤農田覆蓋中的適用性與優化方案，確保數據的實時性與可靠性。此外，還涵蓋瞭傳感器的數據清洗、異常值檢測與預處理技術，為後續的決策支持奠定基礎。 第二章：遙感技術在作物健康評估中的應用 遙感技術是獲取大尺度農業信息的關鍵手段。本章係統介紹瞭無人機（UAV）與衛星遙感在不同光譜波段下的數據采集特點及其優勢互補性。我們詳細闡述瞭基於多光譜和高光譜圖像的植被指數（如NDVI、EVI、SAVI等）計算方法，並探討瞭如何利用這些指數構建作物長勢評價模型。對於高光譜數據，本書著重講解瞭其在營養脅迫識彆、病蟲害早期預警以及物種分類中的高級處理算法，包括最小噪聲變形（MNF）變換和波段選擇技術。此外，還討論瞭如何將遙感數據與地麵實測數據進行交叉驗證與模型校準，以提高決策的準確性。 第三章：農業大數據分析與智能決策係統 農業數據是實現精細化管理的核心資産。本章聚焦於如何對海量、異構的農業數據（氣象數據、土壤數據、遙感數據、管理曆史記錄等）進行存儲、集成與分析。我們詳細介紹瞭數據挖掘（Data Mining）在農業中的具體應用，例如利用聚類分析對農田進行肥力分區管理，利用迴歸分析預測作物産量潛力。更進一步，本書深入探討瞭基於機器學習和深度學習的智能決策支持係統（DSS）的構建流程，包括隨機森林在作物病害識彆中的應用、LSTM網絡在水肥需求動態預測中的效能評估，以及強化學習在自動化灌溉策略優化中的潛力。 第二部分：環境友好型農業生産體係構建 實現可持續發展，必須從根本上革新技術對自然資源的消耗模式。本部分側重於資源高效利用和生態平衡維護。 第四章：水資源高效利用與灌溉技術革新 水資源短缺是製約全球農業發展的瓶頸。本章全麵對比瞭傳統灌溉與現代節水灌溉技術的優劣，重點分析瞭滴灌、微噴灌、地下滴灌（SDI）等技術的適用條件與工程設計要點。我們詳細講解瞭基於作物需水模型（如FAO-56 Penman-Monteith方法）的灌溉調度優化，以及如何結閤實時氣象數據和土壤墒情數據，實現“按需供水”。此外，本書還探討瞭雨水收集與中水迴用技術在農業生産中的可行性研究與風險評估。 第五章：土壤健康管理與有機質循環利用 土壤是農業的根基。本章強調瞭土壤健康（Soil Health）的概念，並係統介紹瞭提升土壤有機質、改善土壤結構的技術路徑。內容涵蓋瞭保護性耕作（如免耕、少耕）對土壤團粒結構、水土保持的長期效應。有機肥資源化利用是本章的重點，包括堆肥（Composting）的工藝控製（溫度、C/N比、腐熟度判斷）、動物糞便厭氧消化技術（沼氣生産與沼渣沼液的還田利用）的工程化實踐。同時，也探討瞭生物炭施用對土壤保水保肥能力的改良機製。 第六章：生物防治與低毒化病蟲草害管理 化學農藥的過度依賴帶來瞭環境殘留和抗性問題。本書大力倡導綜閤蟲害管理（IPM）理念，並詳細闡述瞭生物防治技術的應用策略。內容涵蓋瞭天敵昆蟲（如瓢蟲、捕食蟎、寄生蜂）的保護、培育與釋放技術。生物農藥（如蘇雲金芽孢杆菌、印楝素、真菌製劑）的篩選、配方優化及安全間隔期計算被進行瞭深入分析。針對雜草管理，本書討論瞭輪作、覆蓋作物、機械除草技術的集成應用，旨在構建低化學投入、高生物多樣性的植保體係。 第三部分：設施農業與環境控製的集成優化 在特定環境下，通過工程手段實現對作物生長的精確調控，是提高單位麵積産量的有效途徑。 第七章：現代溫室環境的動態調控策略 本章聚焦於高標準智能溫室的構建與運行。詳細分析瞭影響作物生長的關鍵環境因子——光照、溫度、濕度、CO2濃度之間的復雜耦閤關係。重點闡述瞭基於模糊控製和模型預測控製（MPC）的溫室環境自動控製係統設計，例如如何通過熱力學模型優化通風與加溫係統的能耗，如何通過遮陽幕與補光燈的協同作用實現光能的有效利用。書中還包含瞭不同氣候區（寒冷區、溫帶區、熱帶區）設施農業的能耗平衡與結構適應性設計案例。 第八章：無土栽培技術與營養液的精準配方 無土栽培（水培、基質栽培、氣霧栽培）為營養元素的精準供應提供瞭可能。本章係統介紹瞭各類無土栽培係統的結構特點、消毒與循環利用方案。營養液配方的調製是核心內容，包括宏量元素、微量元素的必需量確定、不同作物生長階段的N:P:K比例動態調整，以及pH值和電導率（EC值）的實時監測與自動補償技術。此外，還探討瞭如何利用營養液廢水處理技術，實現閉閤循環係統的構建，進一步降低資源消耗。 第九章：農業能源係統集成與餘熱迴收利用 現代農業設施對能源的需求日益增加。本章探討瞭如何構建清潔、高效的農業能源係統。內容包括太陽能光伏（PV）與太陽能熱集成的應用，生物質能（如秸稈、廢棄物）的清潔轉化技術。尤其重點介紹瞭溫室、畜禽捨等設施中餘熱的梯級利用技術，如何將低品位熱能通過熱泵或吸收式製冷係統，轉化為鼕季供暖或夏季降溫所需的熱量或冷量，以顯著降低化石燃料的依賴，推動農業生産的低碳化轉型。 結語：麵嚮未來的農業生態係統設計 本書的最終目標是引導讀者超越單一技術的應用，轉嚮對復雜農業生態係統的整體設計與管理。通過信息技術驅動的精準管理、環境友好型的資源循環利用，以及工程化的環境調控，我們能夠構建起一個高産、優質、高效且具備強大環境韌性的現代農業生産體係，為全球糧食安全和生態文明建設提供堅實的科技支撐。

评分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的名字《菇菌工廠化生産新技術》讓我一下子就聯想到瞭現代科技在農業領域的深度應用。我一直覺得，傳統的農業生産方式在效率和産量上都有很大的提升空間，而“工廠化生産”恰恰代錶瞭這種進步的方嚮。我非常好奇，這本書會從哪些角度來解讀“新技術”？是關於生物工程在菌種改良方麵的突破？還是在環境控製技術上的革新，比如更精準的溫度、濕度、CO2濃度調控，甚至是LED光源的應用？我也很想知道，在自動化和智能化方麵，有哪些新的進展？比如，有沒有自動化的播種、采摘、包裝設備？是否有基於大數據和人工智能的管理平颱，能夠實時監測菇體的生長狀況，並進行智能化的決策？我希望這本書能不僅僅是理論的堆砌，而是能夠提供實際的案例，展示國內外成功的工廠化菇菌生産企業的經驗，包括他們的設備配置、生産流程、管理模式，以及在實際運營中遇到的挑戰和解決方案。如果書中還能探討一些綠色環保的生産方式，比如廢料的循環利用、節能減排的措施，那就更符閤時代發展的潮流瞭。我期待這本書能夠為我打開一扇瞭解未來菇菌生産的窗戶。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對食用菌行業有長期關注的愛好者，我對“工廠化生産”這個概念一直很著迷，它預示著一個更加高效、可控、可持續的未來。這本書的題目《菇菌工廠化生産新技術》恰好觸及瞭我的興趣點。我非常期待它能解答我的一些疑惑。比如，現代化的工廠化生産在菌種的選育和改良方麵，究竟有哪些“新技術”？是利用瞭生物工程還是分子育種？在培養基的配方上，是否有更加科學、成本更低的創新？我尤其關心的是，如何通過精密的自動化設備和智能化管理係統，實現對生長環境的全方位、實時調控？例如，溫度、濕度、光照、CO2濃度等關鍵參數，是如何被精確監測和調節的？書裏會不會介紹一些在節能減排、廢棄物處理方麵的創新技術，讓菇菌生産更加綠色環保？我希望能看到一些具有代錶性的案例分析，介紹一些在國內外成功的菇菌工廠的建設和運營經驗，包括它們是如何剋服技術難題、提高生産效率、保證産品質量，以及在市場競爭中取得優勢的。如果書中還能涉及到一些供應鏈管理、産品追溯等方麵的技術，那就更具前瞻性瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名聽起來就充滿瞭知識性和實用性，對於我們這些在農業領域耕耘的人來說，無疑是一盞指路的明燈。我一直對食用菌的種植技術很感興趣，特彆是那種能夠實現規模化、産業化生産的方式。我希望這本書能夠深入淺齣地講解現代菇菌工廠化生産的各個環節，從菌種的選育和保存，到培養基的配方和消毒，再到溫濕度、光照、通風等環境條件的精確控製，還有病蟲害的防治以及采摘、包裝、倉儲等一係列流程。我期待書中能有詳細的圖文並茂的介紹，能夠讓我們直觀地瞭解各種先進的設備和技術，比如自動化控製係統、智能溫室等等。更重要的是，我希望這本書能夠提供一些實際的案例分析，分享成功菇菌工廠的建設經驗和運營模式，讓我們能夠從中學習到寶貴的經驗，避免走彎路。如果書中還能涉及到一些經濟效益的分析，比如成本核算、市場前景預測等，那就更完美瞭，畢竟對於創業者來說，這些信息至關重要。總而言之，我希望這本書能夠是一本真正能夠指導實踐、解決問題的寶典，帶領我們在菇菌産業的道路上更上一層樓。

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書的名字《菇菌工廠化生産新技術》簡直太吸引我瞭！作為一名剛開始涉足食用菌種植的初學者，我簡直是摸著石頭過河，遇到的問題層齣不窮。我特彆想知道，到底什麼是“工廠化生産”？它和傳統的菇房種植有什麼本質的區彆？書裏會不會詳細解釋這種模式的優勢，比如産量更高、質量更穩定、周期更短之類的？我更關心的是，這種新技術具體體現在哪些方麵？是關於新的菌種培育技術，還是更加精密的溫控、濕控設備，亦或是智能化的管理係統？我希望能看到具體的設備介紹和原理講解，最好是能有不同規模的工廠化生産方案，這樣我就可以根據自己的實際情況來參考。另外，我對病蟲害的防治也很頭疼，希望書中能提供一些更加高效、環保的防治方法，畢竟食品安全現在是重中之重。如果還能涉及到一些市場營銷的策略，比如如何打造品牌、如何拓展銷售渠道，那就更好瞭。這本書聽起來就像是我現在最迫切需要的“秘密武器”，能幫助我少走很多彎路，快速掌握核心技術，實現規模化生産的夢想。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對能夠像工業生産一樣高效、標準化的農業模式充滿嚮往。《菇菌工廠化生産新技術》這個書名，聽起來就很有“硬核”的感覺，充滿瞭科技感和專業性。我希望這本書能夠係統地介紹當前國際上最先進的菇菌工廠化生産技術體係。我特彆想瞭解，在菌種選育和擴繁方麵，是否有新的突破？比如，基因編輯技術在提高産量、抗病性、改善品質方麵能起到多大作用？在培養基的研製和優化上，是否有更經濟、更高效的方案？我對環境控製的自動化和智能化非常感興趣，希望書中能夠詳細介紹各種先進的傳感器、控製器和智能管理係統，以及它們是如何協同工作的，以確保菇體在最佳的環境條件下生長。此外，我希望書中能夠涉及關於不同種類菇菌（比如香菇、平菇、金針菇、靈芝等）的工廠化生産的特殊工藝和技術要點，以及在規模化生産中可能會遇到的常見問題及應對策略。如果能附帶一些詳細的圖錶、流程圖和實操指南，那就再好不過瞭，這對於我們這些希望將技術落地的人來說，將是極大的幫助。