世界甘蔗糖业生产与需求 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴才文姚丽苏火生作 著，否 编

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• 甘蔗
• 糖业
• 生产
• 需求
• 全球
• 市场
• 农业
• 经济
• 贸易
• 产业链

店铺： 哈尔滨市学府书店图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109238510

商品编码：29412732261

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2018-05-01

页数：1

字数：1

内容介绍
吴才文，姚丽，苏火生等编著的《世界甘蔗糖业生产与需求》比较全面和系统地介绍了世界蔗糖分布、甘蔗育种技术、甘蔗栽培技术、甘蔗机械化技术、甘蔗制糖工艺技术以及世界各国蔗糖生产和供求概况，有利于广大糖业界人士了解和掌握世界甘蔗糖业科技、生产发展动态和技术水平，可供有关部门、科技人员、制糖企业编制糖业规划和制定发展计划提供相关信息。

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目录
前言 世界甘蔗糖业概况 甘蔗糖业发展概况 第二节甘蔗糖业生产概况 第三节世界食糖需求及贸易 主要参考文献 第二章亚洲甘蔗糖业生产与需求 亚洲甘蔗糖业概况 第二节中国 第三节印度 第四节泰国 第五节巴基斯坦 第六节印度尼西亚 籀七节菲律宾前言
世界甘蔗糖业概况
甘蔗糖业发展概况
第二节甘蔗糖业生产概况
第三节世界食糖需求及贸易
主要参考文献
第二章亚洲甘蔗糖业生产与需求
亚洲甘蔗糖业概况
第二节中国
第三节印度
第四节泰国
第五节巴基斯坦
第六节印度尼西亚
籀七节菲律宾
第八节越南
第九节伊朗
第十节缅甸
第十一节日本
第十二节尼泊尔
第十三节孟加拉国
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全球农业经济的脉动：作物多样性与可持续发展的新视野 本书深入剖析了当前全球农业经济版图中日益复杂的动态，聚焦于非传统大宗作物的区域性生产模式、新兴市场的消费趋势，以及在气候变化背景下，实现农业可持续发展的迫切需求与创新路径。它摒弃了传统上对少数几种主要粮食作物的单一关注，转而将视角投向那些在特定地理区域扮演关键角色、但往往被宏观经济分析所忽视的作物群落。 第一部分：区域性作物生产体系的韧性与脆弱性 本部分首先对全球不同气候带和地缘政治环境下的农业生产系统进行了细致的描摹。重点研究对象包括高海拔地区的藜麦（Quinoa）种植生态学，探讨其在安第斯山脉复杂地形中如何维持生态平衡与社区生计；东南亚爪哇岛的丁香（Clove）产业的演变，分析了单一种植经济体如何应对国际贸易壁垒和病虫害的爆发；以及北非地中海沿岸的橄榄油（Olive Oil）产业，如何在新一轮的极端干旱面前，调整灌溉技术与品种选择。 我们详细考察了热带雨林边缘的香料贸易网络，特别关注了肉豆蔻（Nutmeg）和小豆蔻（Cardamom）从偏远村落到国际分销中心的物流链条。研究发现，在许多发展中国家，这些“非主粮”作物的生产与加工环节高度依赖季节性劳动和非正式金融渠道，这种结构性脆弱性极大地限制了农民获取稳定收入的能力。书中通过对五个代表性村庄的田野调查数据，构建了量化的风险评估模型，揭示了作物歉收对地方社会经济指标的连锁反应。 第二部分：新兴消费市场中的“次级”作物升级 随着全球中产阶级的崛起，消费者对食品质量、来源透明度和营养多样性的需求正推动一场悄然发生的“作物革命”。本书着重探讨了豆类（Pulses）复兴运动，不仅仅是作为牲畜饲料的替代品，更是作为低碳足迹、高蛋白的膳食核心。我们分析了印度次大陆和非洲之角地区，传统豆类如鹰嘴豆（Chickpea）和木豆（Pigeon Pea）的种植面积变化，并将其与欧美市场对“超级食物”的追捧进行了对比。 一个重要的章节专门研究了食用菌类（Edible Fungi）的商业化路径。从亚洲的香菇（Shiitake）工厂化栽培技术，到北美对野生采摘蘑菇的认证体系，我们探讨了如何将基于自然的资源转化为高附加值的农产品。这部分内容强调了冷链物流和产品差异化营销在实现价值最大化中的核心作用。 此外，本书也关注了特色谷物（如苋米、荞麦）在功能性食品领域的市场渗透情况。通过对全球三大食品技术展的数据挖掘，我们描绘了企业对“古老谷物”的重新配方和品牌定位策略，揭示了食品科技如何重新定义作物价值链的现象。 第三部分：气候适应性、水资源管理与生物多样性保护 气候变化对全球农业的冲击已不再是未来预测，而是当前的现实挑战。本书将大量的篇幅用于探讨农业生态系统如何实现适应性转型。我们深入研究了水稻（Rice）品种的耐旱性改良在南亚次大陆的推广效果，以及与此相伴的土壤盐碱化风险。 在水资源管理方面，书中详细比较了以色列的滴灌技术与中国西北旱作区的雨水集蓄技术在不同作物上的适用性。重点分析了推广这些节水技术所面临的社会阻力、初期投资成本和长期收益的平衡问题。 生物多样性保护是本书的另一个核心议题。我们以咖啡（Coffee）和可可（Cocoa）的“阴影种植”（Shade-Grown）模式为例，阐述了如何在不牺牲产量的同时，维护热带森林的生物多样性。书中对比了单一集约化种植与多物种混作系统在碳固存能力、土壤健康和病虫害控制上的差异。通过卫星遥感数据和地面样点分析，我们量化了不同种植体系对当地生态服务的贡献值。 第四部分：政策、贸易摩擦与供应链的重塑 农业的未来发展离不开宏观政策的引导和国际贸易环境的稳定。本部分分析了发展中国家的农业补贴政策对作物种植结构的影响。例如，对某种特定油料作物（非棕榈油）的政府激励如何导致了地方湿地的退化。 在国际贸易方面，本书审视了非关税贸易壁垒对特定农产品（如高品质水果和特种香料）的流动造成的阻碍。我们通过案例研究，分析了欧盟的农残标准和美国的公平贸易认证体系，如何间接塑造了全球供应链的地理布局和参与者的进入门槛。 最后，本书展望了精准农业（Precision Agriculture）技术在小农户中的应用前景。从无人机监测到基于AI的病虫害预警系统，如何才能有效降低技术壁垒，使这些高效工具真正服务于全球农业系统的韧性建设，而非仅仅服务于少数大型企业，是本章留给读者的重要思考。全书旨在提供一个多维度、跨学科的视角，用以理解和指导未来全球农业经济的稳健发展。

评分☆☆☆☆☆

《世界甘蔗糖业生产与需求》这本书，给我的最大感受是它对“需求”这一概念的深度挖掘。我原以为需求就是简单的“吃多少”，但书中揭示了需求背后错综复杂的驱动力。除了直接的食品消费，书中还详细阐述了甘蔗在工业生产中的广泛应用，比如作为生产乙醇的原料，这在很大程度上影响了甘蔗的整体需求结构。书中对不同国家和地区消费习惯的对比分析，也让我大开眼界。例如，一些国家高糖饮料的消费量巨大，而另一些国家则更侧重于将糖用于烘焙或传统食品。此外，书中还探讨了消费者对健康饮食的日益关注，以及这如何可能在长期内对全球糖消费产生影响，这些都是我之前从未深入思考过的角度。这本书让我明白，需求从来都不是一个静态的概念，而是受到经济发展水平、文化习俗、健康意识以及技术进步等多重因素共同塑造的动态过程。

评分☆☆☆☆☆

关于《世界甘蔗糖业生产与需求》这本书，我不得不说，它提供了一个前所未有的视角来审视全球食糖产业。我最欣赏的是它在宏观分析与微观案例之间游刃有余的切换。在宏观层面，书中对全球糖业供需平衡的预测模型和影响因素的分析，逻辑严谨，数据翔实，让我对未来糖价走势和生产格局有了更清晰的判断。比如，书中详细阐述了生物燃料对甘蔗用途的挤占效应，以及各国在保护国内糖业市场方面采取的贸易壁垒措施，这些都极大地影响着国际糖价的波动。而在微观层面，书中穿插的案例研究，例如某个地区因为新品种的引入产量翻番，或是某个国家因为农业政策的调整而导致种植面积锐减，这些生动的故事让枯燥的数据变得鲜活起来，也让我更能理解这些宏观趋势是如何在现实中落地生根的。它不仅仅是一本关于糖的科普读物，更像是一本关于农业经济、国际贸易和全球化进程的深度剖析。读完之后，我感觉自己对全球经济的运作机制，特别是与农业相关的部分，有了更深刻、更具象的理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题是《世界甘蔗糖业生产与需求》，读完后，我的感受可以用“震撼”来形容。我一直以为食糖的生产和贸易只是一个简单的供需关系，没想到背后隐藏着如此复杂且牵动全球经济的庞大体系。书中对各个主要甘蔗产区，从巴西、印度到泰国、澳大利亚，其生产方式、技术水平、地理环境的详细描绘，让我对糖业的区域差异性有了深刻的认识。比如，巴西在机械化收割方面的优势，以及印度在家庭式小规模种植的特点，这些都直接影响着产量和成本。更让我惊叹的是，书中不仅列举了数据，还深入分析了这些数据背后的驱动因素，例如政府政策（如补贴、出口限制）、天气模式（干旱、洪涝）、以及国际贸易协定的影响。我原本以为我只需要了解“产量多少”、“价格高低”，但这本书让我明白，每一个数字背后都有着海量的信息和深远的意义。它让我意识到，我们餐桌上的那一小撮糖，是无数农民辛勤劳作、无数技术人员创新突破、无数贸易商奔波斡旋的最终产物。它颠覆了我之前对农业产品贸易的浅显认知，让我看到了全球化背景下，一个看似普通的农产品，其背后蕴含的经济、政治、甚至社会议题。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在翻阅《世界甘蔗糖业生产与需求》之前，我对全球糖业的认知非常有限，甚至有些刻板。然而，这本书如同一扇窗户，为我打开了一个全新的视野。我特别欣赏书中对“生产”这一环节的细致考察。它不仅仅是简单的播种、收割、加工，书中详细介绍了不同国家在甘蔗育种、种植技术、病虫害防治、以及糖厂的现代化程度等方面的差异。例如，书中对一些新兴产区的技术革新和产能提升的描述，让我看到了未来全球糖业格局可能发生的转变。同时，书中也揭示了生产过程中面临的诸多挑战，比如劳动力短缺、土地资源限制、以及环保法规的日益严格。这些细节让我理解到，甘蔗糖的生产是一个集科学、技术、管理和环境考量于一体的复杂工程，其背后付出的努力和面临的风险，远超我之前的想象。它让我更加珍惜每一份来之不易的农产品。

评分☆☆☆☆☆

这本书，名为《世界甘蔗糖业生产与需求》，读来却不似我想象中那样只是一份枯燥的市场报告。它更像是一部关于人类如何与自然互动，并在此过程中构建复杂经济体系的史诗。我特别着迷于书中对气候变化与甘蔗生产之间相互作用的探讨。不同地区对干旱、洪水、气温升高有着截然不同的反应，而这些自然因素又直接影响着甘蔗的产量和质量，进而改变全球糖的供应格局。书中列举了近年来一些极端天气事件对特定国家糖产量的毁灭性打击，以及这些事件如何引发国际糖价的飙升。同时，它也展现了人类在适应和应对气候变化方面的努力，比如发展耐旱品种、改进灌溉技术等。这种对自然力量和人类能动性之间复杂交织的描绘，让我对可持续农业和全球资源配置有了全新的思考。它提醒我，我们习以为常的食物，背后承载着太多不确定性和挑战。