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出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122294920
商品编码：29395508380
丛书名： 抗癌防癌饮食一本通
具体描述
| 产品展示 |
| 基本信息 |
| 图书名称： | 301医院营养专家 抗癌防癌饮食一本通 |
| 作 者： | 刘英华 |
| 定价： | 35.00 |
| ISBN号： | 9787122294920 |
| 出版社： | 化学工业出版社 |
| 开本： | 16 |
| 装帧： | 平装 |
| 出版日期： | 2017-6-1 |
| 印刷日期： | 2017-6-1 |
| 编辑推荐 |
| 适读人群 ：本书用浅显易懂的语言，让关注健康人士及癌症患者和家属可以日常查阅，也可供相关医务工作者参考。 本书由301医院营养专家基于丰富临床工作经验写成。从营养学角度系统梳理癌症预防及**过程中日常健康饮食的原则，理清了癌症防治方面的常见误区，并给出了具体食谱，也提供了增加癌症发生风险食物与防治癌症营养素与食物清单。 |
| 内容介绍 |
| 无论是癌症的预防，还是癌症的**过程，科学良好的饮食习惯和计划都是不可忽视的重要方面。本书由301医院（***总医院）营养科专家撰写，先后介绍了癌症的基础知识、营养素与癌症的关系、癌症的预防与营养**、癌症**相关并发症的营养支持、营养**的误区，也列举了防癌及癌症**过程的食谱，并提供了增加癌症发生风险食物与防治癌症营养素与食物清单。 本书用浅显易懂的语言，让关注健康人士及癌症患者和家属可以日常查阅，也可供相关医务工作者参考。 |
| 作者介绍 |
| 刘英华，***总医院（301医院）营养科主任，医学博士，曾在美国哈佛医学院博士后访学1年。兼任中国营养学会理事与临床营养分会委员、北京医师协会临床营养分会常务委员、中国老年保健研究会理事等。长期致力于临床营养研究工作，主要研究脂代谢营养和微量营养素营养风险评估、肿瘤及危重症患者营养**，多次受邀出席国内外学术和科普讲座。获***总医院医疗成果、科技进步二等奖，中国营养学会“十大杰出青年奖”等。主编和参编专著3部。 |
| 目录 |
| 章认识癌症，切莫谈癌色变1 节 癌细胞的起源 / 2 第二节 癌症形成的诱因 / 2 第三节 肿瘤类型和分期 / 5 第四节 癌症的**方法 / 6 第五节 癌症复发和转移 / 11 第二章营养素和癌症的关系14 节 能量和癌症 / 15 第二节 碳水化合物和癌症 / 16 第三节 脂肪和癌症 / 17 第四节 蛋白质和癌症 / 18 第五节 矿物质和癌症 / 19 第六节 维生素和癌症 / 21 第七节 膳食纤维和癌症 / 23 第八节 植物化学物和癌症 / 24 第九节 癌症对营养素代谢的影响 / 25 第三章癌症的预防28 节 避免摄入食源性致癌化学物 / 29 第二节 减少增加癌症发生风险的食物摄入 / 30 第三节 食物中有哪些抗癌成分 / 32 第四节 防癌的明星食物 / 34 第五节 防癌膳食模式推荐 / 36 第六节 养成良好饮食习惯 / 38 用户评价
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