鼻尖下的中國 王建新 9787122225849

鼻尖下的中國 王建新 9787122225849 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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王建新 著



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發表於2024-06-16

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圖書介紹

店鋪: 書逸天下圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122225849
商品編碼:29379573436
包裝:平裝
齣版時間:2015-03-01


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圖書描述

基本信息

書名:鼻尖下的中國

定價:48.00元

作者:王建新

齣版社:化學工業齣版社

齣版日期:2015-03-01

ISBN:9787122225849

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


本書闡述瞭作者對香氣有獨到見解,可以幫助你理解香氣背後深度的含義。

內容提要


你會用香氣嗎?你會用香水嗎?實驗也證明,在風味品嘗中,鼻子嗅覺的作用占80%以上,如沒有鼻子的幫助,許多美味都味同嚼蠟。更奇妙的是香氣是在我們的神經組織和血液中代謝的,不似酒肉穿腸過而到五榖輪迴之地的食物,因此香會長期的留在腦海中。本書從嗅覺的角度來思考中國人的一些事情,如社會、心理、習俗、宗教、文化、醫道等方麵。

目錄


作者介紹


王建新,江南大學化工學院,全國香料香精化妝品協會標準委員會成員,教授,從大學畢業後一直從事化妝品方麵的研究,特彆是天然功能成分在化妝品中應用的研究,為全國香料香精化妝品協會標準委員會成員,在全國化妝品領域具有相當的影響力。

文摘









序言



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