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出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122225849
商品编码：29379573436
包装：平装
出版时间：2015-03-01
具体描述
基本信息
书名：鼻尖下的中国
定价：48.00元
作者：王建新
出版社：化学工业出版社
出版日期：2015-03-01
ISBN：9787122225849
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
本书阐述了作者对香气有独到见解，可以帮助你理解香气背后深度的含义。
内容提要
你会用香气吗？你会用香水吗？实验也证明，在风味品尝中，鼻子嗅觉的作用占80%以上，如没有鼻子的帮助，许多美味都味同嚼蜡。更奇妙的是香气是在我们的神经组织和血液中代谢的，不似酒肉穿肠过而到五谷轮回之地的食物，因此香会长期的留在脑海中。本书从嗅觉的角度来思考中国人的一些事情，如社会、心理、习俗、宗教、文化、医道等方面。
目录
作者介绍
王建新，江南大学化工学院，全国香料香精化妆品协会标准委员会成员，教授，从大学毕业后一直从事化妆品方面的研究，特别是天然功能成分在化妆品中应用的研究，为全国香料香精化妆品协会标准委员会成员，在全国化妆品领域具有相当的影响力。
文摘
序言
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