店鋪： 聚雅圖書專營店
齣版社： 中國盲文齣版社
ISBN：9787500226123
商品編碼：29340429671
包裝：平裝
齣版時間：2008-02-01
具體描述
基本信息
書名：美食有文化
定價：15.00元
作者：陳莎莎
齣版社：中國盲文齣版社
齣版日期：2008-02-01
ISBN：9787500226123
字數：
頁碼：170
版次：1
裝幀：平裝
開本：32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
《美食有文化》分上、下兩篇，其中上篇主要介紹瞭“分餐”與“閤餐”、餐叉和筷子、“燒”與“蒸”、弘治禦修本草、從救荒本草到野菜宴、變幻的飲食與變通的性格等；下篇則主要談瞭“美”食的主張。
內容提要
《美食有文化》在北京上大學和研究生的六年時間裏，我有幸能見到很多學術界、文化界的老前輩，常常有機會聽到他們聊天和切磋學問，倘佯在追求真知和磨礪思想的快樂之中，我很希望能和我這一代年輕朋友分享這種快樂。所以將日常所聞所見，所學和所記分為若乾問題集成一冊。這不是什麼嚴肅的治學著作，而隻是一份奉獻給朋友的薄禮，畢竟在所入的浮華時代裏，還需要有平靜的一隅，來撫慰我們躁動的心靈。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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