基本信息
書名:美食有文化
定價:15.00元
作者:陳莎莎
齣版社:中國盲文齣版社
齣版日期:2008-02-01
ISBN:9787500226123
字數:
頁碼:170
版次:1
裝幀:平裝
開本:32開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
《美食有文化》分上、下兩篇,其中上篇主要介紹瞭“分餐”與“閤餐”、餐叉和筷子、“燒”與“蒸”、弘治禦修本草、從救荒本草到野菜宴、變幻的飲食與變通的性格等;下篇則主要談瞭“美”食的主張。
內容提要
《美食有文化》在北京上大學和研究生的六年時間裏,我有幸能見到很多學術界、文化界的老前輩,常常有機會聽到他們聊天和切磋學問,倘佯在追求真知和磨礪思想的快樂之中,我很希望能和我這一代年輕朋友分享這種快樂。所以將日常所聞所見,所學和所記分為若乾問題集成一冊。這不是什麼嚴肅的治學著作,而隻是一份奉獻給朋友的薄禮,畢竟在所入的浮華時代裏,還需要有平靜的一隅,來撫慰我們躁動的心靈。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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