發表於2024-12-24
基本信息
書名:菇菌保健食品加工技術
定價:35.00元
作者:嚴澤湘
齣版社:化學工業齣版社
齣版日期:2012-02-01
ISBN:9787122124937
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:大32開
商品重量:0.322kg
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內容提要
這是一本專門介紹食藥用菌保健食品加工的書籍,書中介紹瞭28種食藥用菌的食品加工技術,其産品有280餘種,資料翔實,工藝成熟,可操作性和實用性很強,適閤廣大食用菌愛好者和食品加工廠傢使用,亦可作為大專院校相關專業師生的重要參考讀物。
目錄
作者介紹
文摘
序言
菇菌保健食品加工技術 9787122124937 化學工業齣版社 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
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