店铺： 晚秋画月图书专营店
出版社： 化学工业出版社
ISBN：9787122124937
商品编码：29220430082
包装：平装
出版时间：2012-02-01
具体描述
基本信息
书名：菇菌保健食品加工技术
定价：35.00元
作者：严泽湘
出版社：化学工业出版社
出版日期：2012-02-01
ISBN：9787122124937
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：0.322kg
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内容提要
这是一本专门介绍食药用菌保健食品加工的书籍，书中介绍了28种食药用菌的食品加工技术，其产品有280余种，资料翔实，工艺成熟，可操作性和实用性很强，适合广大食用菌爱好者和食品加工厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考读物。
目录
作者介绍
文摘
序言
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