发表于2024-12-24
基本信息
书名:无公害畜禽产品安全生产技术丛书--无公害牛奶安全生产技术
定价:35.00元
作者:张喜忠
出版社:化学工业出版社
出版日期:2014-04-01
ISBN:9787122191229
字数:
页码:
版次:5
装帧:平装
开本:32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
食用质量好又安全的无公害牛奶制品是老百姓的基本要求,也是畜牧行业生产的基本标准。本书紧紧围绕生产“安全、卫生、无公害的牛奶”这一主题,从标准化奶牛场的生产实际,深入浅出地从无公害奶牛场的规划与设计、饲料加工技术、无公害牛奶生产的饲养管理、奶牛品种选择及生产性能测定、挤奶工艺与生奶储运、无公害奶牛场防疫制度化、奶牛常见病防治、影响牛奶品质的因素及调控技术、无公害牛奶加工技术等方面进行了深入细致的介绍,对提高牛奶无公害生产有着很好的指导作用。本书具有内容丰富、文字通俗易懂,方法科学实用等特点。本书作者来自生产服务一线,具有丰富的实际管理经验。
内容提要
本书具体内容包括无公害牛奶的概念及意义,无公害奶牛场选址与建设,无公害牛奶生产的饲料加工技术,无公害奶牛生产的饲养管理,无公害奶牛品种选择及生产性能测定,挤奶与生奶的贮运,无公害奶牛场防疫制度化,奶牛常见病防治,影响牛奶品质的因素及调控技术,无公害牛奶加工技术等内容。在编写过程中力求语言通俗易懂,简明扼要,既注重普及,又兼顾提高,更注重实用性和可操作性。让广牛养殖者一看就懂,一学就会,用后见效。本书可供广牛养殖户、奶牛场和奶站生产技术人员阅读使用,对从事奶牛业的教学、科研及管理人员也有重要的参考价值。
目录
作者介绍
文摘
序言
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