我的音乐厨房韩良忆 9787208112759 上海人民出版社下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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韩良忆著

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发表于2024-12-21

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图书介绍

店铺：闻知图书专营店

出版社：上海人民出版社

ISBN：9787208112759

商品编码：28702369362

出版时间：2013-09-01

图书描述

书名	我的音乐厨房
定价	49.80
ISBN	9787208112759
出版社	上海人民出版社
作者	韩良忆
编号	1200748801
出版日期	2013-09-01
印刷日期	2013-09-01
版次	1
字数	210.00千字
页数	233

楔子
汤
西红柿冷汤：
季节蔬菜高汤
法式大蒜汤
简易法式洋葱汤：

酱
酸甜果香橄榄油沙拉酱汁：
蒜香橄榄油汁：
柳橙橄榄沙拉酱汁：
无国界柳橙酸奶酱：
墨西哥西红柿辣酱：
基本款意大利西红柿酱汁：
咖啡腌肉酱：
白奶油酱

前菜
煽三色蔬菜：
煽薯泥包心菜：
香蒜薯泥：
西红柿大蒜面包：
酥皮比萨：
法式火腿葱花派：
西班牙式蔬菜烘蛋：
西班牙风味秋刀鱼：
红酒鲜鱿：
面包沙拉：

主菜
牛肉红酒炖牛肉：
啤酒牛肉：倾听爱尔兰
香料牛排：
猪肉香烤肋排：
蒜味猪排：
芒果猪排：
蜜李猪排：
橙汁蜜味芥辣猪排：
鸡肉白酒橄榄鸡：
勃艮D1风味红酒炖鸡：
香草柠檬鸡：
懒洋洋蔬菜烤鸡：
海鲜橙汁旗鱼：
柠檬蜂蜜鲑鱼：
香煎鳕鱼：
柠檬香菜煎虾：
西红柿辣椒虾：

意大利面
快速版海鲜意大利面：
西红柿橄榄意大利面：
奶油虾仁意大利面：
意式凉面：

甜点
红酒樱桃：
草莓酸奶冻：
自制低脂酸奶：
烤奶油鸡蛋布丁：
朗姆葡萄干小饼：
枫糖花生酱小饼：
简易苹果起酥派：
冷藏低脂奶酪蛋糕：
香草玛芬松饼：

特别篇
柠檬咖啡：

好吃×好听的mix＆match!

想要在周末的上午晒着太阳慢享慵懒早午餐；想要在下雨的午后独享清新能量下午茶；的辛苦工作终于结束想要吃一顿醇香又健康的晚餐；在特别的日子想为心爱的人亲手端上色香味俱全的创意料理……在我的厨房里听着音乐享受简单健康的美味此时此刻我接近地拥有自己或者与你彼此拥有。于这个繁忙紧张的都市这是我很简单的梦想。'我的音乐厨房' 就是这样一本简单地实现梦想的书。

韩良忆作家翻译家生活家。著有'在欧洲逛市集''地址：威尼斯''我在法国西南有间小屋''我的托斯卡纳度假屋''在郁金香之国小住''吃.东.西'等。
因为喜爱和倡导边居边游的乐活旅行方式而被读者奉为“居游教主” 但其实在生活的各个方面都很拿手更做得一手融贯中西的好菜。喜欢简单的生活认为生活中只要有好吃的食物、好听的音乐、好看的书和电影平日能在家附近散散步一年至少去旅行一次就很好了。
近期刚从定居近13年的荷兰回到家乡台.湾但云游四海的生活会一直继续。

广大读者

'我的音乐厨房' 顾名思义是一本将美食与音乐结合起来的书是韩良忆在多年钻研美食的过程中在烹饪与用餐时根据食物特性来搭配不同音乐的尝试。书中内容正是她多年来总结的精华包括烹饪心得、音乐搭配xuan择、简单易做的食谱以及关于这些食物与音乐的故事。同时她也生动介绍了众多相关的音乐家和音乐专辑其中当然少不了各种典故和八卦。在她的娓娓述说中仿佛每一道菜其实都是故事的调味而每一首歌都是在为时光注脚。
全书菜肴基本以欧美尤其是意大利和西班牙风味为主分为汤、酱、前菜、主菜、意大利面、甜点六大部分而主菜则又细分出了牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等四小部分。光是看目录便仿佛进入了一家个性独特、自信十足的私家厨房正在研究丰富多样的菜单一般。
渗透全书的音乐也是各式各样从古典到摇滚从巴萨诺瓦到酷派爵士从华语流行到爱尔兰民谣从西班牙舞曲到中世纪古音乐等等。正是这样广泛的涉猎使得韩良忆在音乐与美食上产生了更多丰富而极具想像力的搭配。

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