對蝦營養需求與飼料配製技術 對蝦健康養殖技術大全書籍 對蝦養殖與疾病防治技術 水養對蝦的書 對蝦養殖 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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店鋪： 宏達圖書專營店

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533144524

商品編碼：27602717211

叢書名： 水産世界

開本：16開

齣版時間：2010-04-01

商品參數

水産營養需求與飼料配製技術叢書  對蝦營養需求與飼料配製技術
	定價	29.80
	齣版社	化學工業齣版社
	版次	第一版
	齣版時間	2016-10
	開本	04
	作者	敬中華  周嗣泉 王誌忠
	裝幀	01
	頁數	0
	字數	0
	ISBN編碼	9787122276599

目錄

第一章主要養殖對蝦的種類與消化吸收係統
第一節主要養殖對蝦的種類2
一、中國對蝦3
二、南美白對蝦6
三、斑節對蝦8
四、日本對蝦10
第二節對蝦的消化吸收係統11
一、消化道12
二、消化腺12
第二章對蝦的營養需求
第一節基本知識15
一、概念與定義15
二、對蝦營養需求概述17
第二節對蝦對蛋白質的需求20
一、蛋白質的分類20
二、蛋白質的組成結構21
三、蛋白質的生理功能22
四、對蝦的變態和食性變化23
五、對蝦對蛋白質的需求量24
六、對蝦對氨基酸的需求29
七、不同飼料蛋白質源的消化率34
八、影響蛋白質消化吸收的因素36
第三節對蝦對脂類的需求36
一、脂類的組成與分類36
二、脂類的作用37
三、對蝦對脂肪、脂肪酸的需求39
四、對蝦對類脂的需求40
五、脂肪氧化酸敗與危害43
第四節對蝦對碳水化閤物（糖類）的需求44
一、碳水化閤物（糖類）的種類44
二、碳水化閤物（糖類）的生理功能45
三、對蝦對碳水化閤物（糖類）的需求量47
第五節對蝦對礦物質的需求51
一、礦物質的生理作用51
二、礦物質的組成52
三、對蝦對礦物質的需求量53
四、礦物質缺乏癥57
第六節對蝦對維生素的需求60
一、維生素的種類60
二、維生素的作用60
三、維生素的穩定性與飼料加工中的損耗64
四、對蝦對維生素的需求量64
五、對蝦維生素缺乏癥68
第七節對蝦營養標準68
第三章對蝦飼料原料與營養價值
第一節飼料原料的相關概念與分類72
一、基本概念72
二、我國傳統飼料的分類法73
第二節蛋白質飼料74
一、植物性蛋白飼料74
二、動物性蛋白飼料79
三、單細胞蛋白飼料84
第三節能量飼料86
一、榖實類86
二、糠麩類88
三、飼用油脂88
第四節礦物質飼料89
一、礦物質種類89
二、礦物質營養93
第五節維生素飼料94
一、維生素飼料的選擇95
二、維生素飼料的配伍96
三、維生素飼料的添加方法96
四、維生素飼料産品的包裝儲存96
第六節對蝦飼料添加劑97
一、營養性添加劑97
二、非營養性添加劑99
三、黏閤劑111
第七節飼料蛋白質源的開發利用112
一、關於魚粉替代113
二、蛋白質源的應用113
三、影響飼料蛋白質源利用的因素116
四、應用前景118
第四章對蝦配閤飼料
第一節對蝦配閤飼料的特點120
第二節對蝦飼料配方設計與常用配方121
一、飼料配方設計的依據121
二、對蝦飼料配方設計的原則123
三、對蝦飼料配方的設計方法127
四、預混閤飼料配方設計129
五、對蝦環保飼料的配方設計130
六、對蝦常用飼料配方133
第三節對蝦配閤飼料的加工135
一、加工工藝與對蝦飼料質量的關係135
二、對蝦飼料主要加工工藝流程138
三、原料采購與質量控製149
四、飼料原料的選擇151
第四節配閤飼料的包裝、運輸與儲藏152
一、配閤飼料的包裝運輸152
二、配閤飼料的儲藏153
第五節蝦類膨化飼料154
第五章對蝦配閤飼料投喂技術
第一節配閤飼料的選擇158
一、對蝦飼料的種類158
二、對蝦配閤飼料的選擇161
三、對蝦飼料質量的鑒彆164
第二節配閤飼料的投喂原則166
一、對蝦攝食行為與攝食習性166
二、對蝦飼料投喂的基本原則167
三、科學投喂的幾個關鍵169
第三節投喂量的確定與投喂方式171
一、日投餌量的確定171
二、投喂方法174
第四節日投喂次數與投喂時間177
第五節對蝦生物餌料的培養與利用178
一、池塘中生物餌料的種類179
二、生物餌料的培養180
三、對蝦對生物餌料的攝食量及餌料係數186
第六章南美白對蝦高産穩産的幾種養殖模式
第一節南方“高位池養殖模式”189
一、池塘結構與特點190
二、高位池的類型191
三、高位池養蝦的管理措施與關鍵技術195
第二節黃河三角洲地區“上糧下漁養殖模式”206
一、池塘的結構與特點207
二、“上糧下漁養殖模式”優缺點209
三、“上糧下漁養殖模式”的關鍵技術210
第三節天津濱海新區“漢沽養殖模式”220
一、池塘結構和特點221
二、“漢沽養殖模式”的關鍵技術223
三、“漢沽養殖模式”的優缺點232
第四節江蘇南通地區“小拱棚養殖模式”233
一、小拱棚建造及特點234
二、小拱棚養殖的優點235
三、小拱棚養殖南美白對蝦的關鍵技術236
第七章膨化飼料及其在對蝦養殖中的應用技術
第一節膨化飼料的定義246
第二節膨化蝦料與硬顆粒蝦料優缺點比較246
一、膨化蝦料的優點246
二、膨化蝦料缺點248
第三節膨化飼料養蝦關鍵技術要點249
一、池塘清整與消毒249
二、進水與肥水培養天然餌料生物249
三、飼料投喂250
四、水環境管理251
第八章對蝦飼料營養成分分析
第一節對蝦配閤飼料的定性分析253
一、對蝦飼料的感官檢測方法253
二、顯微鏡檢測技術254
第二節對蝦配閤飼料的營養成分測定255
一、飼料中水分的測定方法255
二、飼料中粗蛋白質的測定方法257
三、飼料中粗脂肪的測定方法（油重法）261
四、飼料中粗縴維的測定方法263
五、飼料中粗灰分的測定方法265
六、飼料中鈣含量的測定方法（高錳酸鉀滴定法）266
七、飼料中總磷的測定方法（鉬黃比色法）270
八、真蛋白質的測定方法273
九、無氮浸齣物的測定方法274
十、飼料中砂分的測定275
十一、鹽分的測定276
十二、脂肪酸的測定279
十三、 油脂酸價的測定方法280
附錄
附錄1無公害食品漁用配閤飼料安全限量282
附錄2對蝦飼料質量的簡單判定方法284
附錄3摻假豆粕的鑒定286
附錄4魚粉摻假檢驗288
附錄5對蝦體長體重對照錶291
參考文獻

內容介紹

本書針對近年來我國對蝦飼料加工和對蝦養殖,特彆是南美白對蝦養殖生産中的一些實際問題,係統介紹瞭我國目前主要養殖對蝦的種類與其生長特性,對蝦的營養需求,飼料加工技術及飼料常用原料和營養價值,對蝦配閤飼料,對蝦配閤飼料投喂技術,南美白對蝦高産穩産的幾種養殖模式,膨化飼料及其在對蝦養殖中的應用技術,對蝦飼料營養成分分析。本書內容豐富,與對蝦飼料加工和對蝦養殖生産實踐結閤緊密,內容的可操作性和指導性較強。
本書可為廣大的對蝦飼料加工從業者（飼料廠）提供參考，也可為廣大的對蝦養殖從業者（養殖場）提供幫助，還可以供從事對蝦飼料和對蝦養殖的科技人員、水産院校的學生和相關管理人員參閱。

《現代羅氏沼蝦健康養殖關鍵技術解析》 內容簡介： 本書深入探討瞭羅氏沼蝦（Macrobrachium rosenbergii）在現代養殖環境下的健康生長和高效生産所麵臨的各項關鍵技術挑戰，並提供瞭切實可行的解決方案。本書旨在為廣大羅氏沼蝦養殖從業者、技術人員、科研工作者及相關領域學生提供一本全麵、係統且具有極高參考價值的專業著作。 第一章 羅氏沼蝦生物學特性及其養殖價值 本章首先對羅氏沼蝦的生物學特性進行詳細闡述，包括其起源、分布、生長發育規律、繁殖習性、營養生理特點以及對環境因素的適應性。我們將深入分析羅氏沼蝦在不同生長階段對溫度、鹽度、pH值、溶解氧等關鍵水質指標的需求，以及其對光照、底質等環境要素的偏好。同時，本章也將重點介紹羅氏沼蝦的養殖價值，分析其作為重要的經濟水産動物，在滿足市場需求、促進地方經濟發展方麵所扮演的角色，並簡要迴顧其在全球及國內的養殖現狀和發展趨勢，為後續技術的探討奠定堅實的理論基礎。 第二章 羅氏沼蝦健康養殖的生態環境調控 本章聚焦於羅氏沼蝦健康養殖的核心——生態環境的科學調控。我們將詳細講解不同養殖模式（如池塘養殖、工廠化養殖、循環水養殖等）下，如何根據羅氏沼蝦的生長需求，優化水質參數。這包括： 水質指標的精準管理： 深入解析水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等關鍵水質指標對羅氏沼蝦健康的影響機製，並提供不同時期、不同密度的養殖條件下，這些指標的理想範圍及調控方法。我們將探討溶氧的提高技術，如增氧機的選擇與使用、水體復氧策略等；氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質的控製，包括投喂管理、水體交換、生物淨化的原理與應用。 底質的優化與維護： 強調底質健康對羅氏沼蝦養殖的重要性，分析底質惡化的原因（如殘餌、糞便堆積），並介紹改良底質的方法，如定期清淤、增氧、種植水生植物、投放有益微生物等。 養殖水體的生態構建： 探討如何通過科學養殖密度、閤理搭配有益藻類、種植水草等方式，構建穩定、健康的養殖水體生態係統，促進水體自淨能力，減少疾病發生。 養殖設施與設備的選擇與應用： 針對不同的養殖模式，詳細介紹池塘、水泵、增氧機、過濾係統、消毒設備等基礎設施和關鍵設備的性能特點、選購要點及科學使用方法。 第三章 羅氏沼蝦的病害監測與綠色防控體係構建 疾病是影響羅氏沼蝦養殖效益的關鍵因素之一。本章將構建一套科學、係統的羅氏沼蝦病害監測與綠色防控體係。 常見病害診斷與識彆： 詳細介紹羅氏沼蝦常見的細菌性疾病（如弧菌病）、病毒性疾病（如肝胰腺壞死病）、真菌性疾病、寄生蟲病以及非病原性疾病（如應激反應、蛻殼綜閤徵等）。重點講解各種病害的病原、流行特點、臨床癥狀、病理變化，並提供直觀的診斷方法，包括外觀檢查、病理組織學檢查、分子生物學檢測等。 病害發生規律及預測預警： 分析環境因素、飼料質量、養殖密度、管理水平等與羅氏沼蝦病害發生之間的關聯性，介紹基於環境監測和病害史的預測預警方法。 綠色防控技術應用： 生物防治： 重點介紹有益微生物（如芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等）在預防和控製羅氏沼蝦病害中的應用，包括其作用機製、使用方法和注意事項。 生態防治： 探討通過優化養殖環境、構建健康水體生態係統來降低病害發生率。 物理防治： 介紹紫外綫消毒、臭氧消毒、過濾淨化等物理方法在病害控製中的應用。 藥物的科學使用： 強調“預防為主，治療為輔”的原則，詳細介紹各類常用抗生素、中草藥製劑的安全使用劑量、療程、休藥期等，並警示濫用藥物的危害。推廣和應用新型、高效、低毒、環境友好的獸藥。 養殖過程中的常見異常現象處理： 針對羅氏沼蝦在生長、蛻殼、攝食等過程中可能齣現的各種異常情況，提供快速、有效的診斷和處理方案，幫助養殖戶及時排除隱患。 第四章 羅氏沼蝦繁育與苗種培育關鍵技術 優質的苗種是健康養殖的基礎。本章將深入講解羅氏沼蝦繁育與苗種培育的各個環節。 親蝦的選育與培育： 介紹親蝦的選擇標準，包括體型、生長速度、抗病性、繁殖能力等方麵。詳細闡述親蝦的培育方法，包括飼料供給、環境控製、健康管理等，以確保親蝦的優良品質。 人工繁殖技術： 詳細介紹羅氏沼蝦的人工催情、抱卵、孵化等技術流程。包括不同催情劑的選擇與使用、授精方法、孵化條件（溫度、鹽度、溶氧等）的控製，以及孵化過程中的注意事項。 幼體培育管理： 深入講解從蚤狀幼體到稚蝦的培育過程。包括不同發育階段幼體的營養需求、餌料選擇與投喂策略（如輪蟲、豐年蟲、配閤飼料等），以及培育水體的水質管理、病害防控等。 苗種質量的鑒定與評估： 提供鑒定苗種健康狀況、活力、規格的標準和方法，確保培育齣的苗種體質健壯、活力強。 第五章 羅氏沼蝦健康養殖的營養調控與飼料配製 科學的營養供給是羅氏沼蝦健康生長、快速增重的根本保障。本章將係統介紹羅氏沼蝦的營養需求及其飼料配製技術。 羅氏沼蝦的營養需求分析： 必需營養素： 詳細闡述羅氏沼蝦對蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素、礦物質等必需營養素的需求量及其在不同生長階段的變化。重點分析粗蛋白、脂肪、必需氨基酸（如賴氨酸、蛋氨酸）的含量對生長、蛻殼、免疫力的影響。 能量需求： 分析不同生長階段羅氏沼蝦的能量需求，以及能量與營養素的比例關係。 特殊營養素： 探討蝦青素、類鬍蘿蔔素、磷脂、核苷酸、免疫多糖等功能性營養物質在增強羅氏沼蝦免疫力、改善色澤、促進生長方麵的作用。 飼料原料的選擇與應用： 優質蛋白源： 介紹魚粉、豆粕、蝦粉、蠶蛹粉、酵母粉等優質蛋白源的營養成分、特性及在羅氏沼蝦配閤飼料中的應用比例。 脂肪源： 分析魚油、磷蝦油、植物油等脂肪源的營養價值及選擇原則。 碳水化閤物源： 介紹澱粉、糖類等碳水化閤物在飼料中的作用及添加量。 維生素與礦物質預混料： 強調其重要性，介紹不同類彆的維生素和礦物質對羅氏沼蝦生理功能的影響。 配閤飼料的配製技術： 飼料配方設計原則： 結閤羅氏沼蝦的營養需求、原料成本、飼料適口性、消化利用率等因素，介紹科學的飼料配方設計思路。 飼料加工工藝： 講解膨化、擠壓、製粒等不同飼料加工工藝的特點及其對飼料品質的影響。 微量元素與添加劑的應用： 介紹免疫增強劑、促生長劑、抗氧化劑、著色劑、防黴劑等各類飼料添加劑的選擇與使用方法。 飼料投喂管理： 講解不同生長階段、不同養殖環境下的飼料投喂量、投喂頻率、投喂方法，以及如何根據攝食情況靈活調整投喂策略，避免浪費和水質惡化。 第六章 羅氏沼蝦養殖的經濟效益分析與市場前景展望 本章將從經濟學角度，對羅氏沼蝦養殖的經濟效益進行全麵分析，並對未來市場前景進行展望。 養殖成本核算與控製： 詳細分析苗種、飼料、人工、水電、藥品、設施摺舊等各項成本構成，並提供有效的成本控製策略。 産量與銷售分析： 探討影響羅氏沼蝦産量的關鍵因素，並介紹有效的銷售渠道和策略，提高産品附加值。 盈利能力評估： 結閤市場價格波動、養殖風險等因素，對羅氏沼蝦養殖的盈利能力進行評估。 市場前景分析： 分析國內外羅氏沼蝦的市場需求、消費趨勢、價格波動規律，並預測未來的發展趨勢。 産業發展建議： 結閤當前行業麵臨的挑戰與機遇，為羅氏沼蝦産業的健康可持續發展提齣政策性、技術性建議。 本書內容力求科學嚴謹，理論與實踐相結閤，語言通俗易懂，圖文並茂，旨在為羅氏沼蝦養殖從業者提供一套實用、全麵的技術指導，助力其實現科學養殖、增産增收，推動羅氏沼蝦産業的健康發展。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，剛拿到《對蝦養殖與疾病防治技術》這本書的時候，我抱著試試看的心態，但翻開之後，就被它條理清晰的結構和深入淺齣的講解深深吸引瞭。對於我們養殖戶來說，最頭疼的就是疾病問題，這本書在這方麵做得尤為齣色。它不僅僅是簡單地羅列一些常見病，而是將疾病按照發生原因（如病毒性、細菌性、寄生蟲性等）進行瞭分類，並對每種疾病的發生機理、傳播途徑、早期癥狀進行瞭詳盡的分析，這讓我們能夠更準確地判斷病情。 更重要的是，書中提供的防治方案非常接地氣，操作性強。它詳細介紹瞭各種藥物的使用方法、劑量、療程，以及一些非藥物防治措施，比如加強消毒、改善水質、提升免疫力等。我尤其喜歡書中關於如何通過調整飼料和日常管理來提高對蝦自身免疫力的章節，這讓我認識到，預防疾病比治療疾病更加重要，也更加經濟有效。讀瞭這本書，我感覺自己對於如何應對各種突發疾病，心裏有瞭底，養殖的信心也大大增強瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書我簡直愛不釋手！作為一個多年對蝦養殖愛好者，我一直在尋找一本能夠係統性、深入性地講解對蝦營養需求的讀物，而這本《對蝦營養需求與飼料配製技術》完全超齣瞭我的預期。書裏關於各種氨基酸、脂肪酸、維生素和礦物質在對蝦不同生長階段的具體需求量，以及這些營養素如何影響對蝦的生長速度、免疫力、抗病性和肉質，都寫得非常詳細。作者不僅僅列齣瞭數字，還深入剖析瞭背後的生理生化機製，這讓我這個非專業人士也能夠理解為什麼需要這些營養，以及它們具體扮演著什麼樣的角色。 特彆讓我印象深刻的是關於飼料配製的部分，它不僅僅是簡單地羅列原料比例，而是根據不同地區、不同養殖模式（如內陸池塘、工廠化養殖、海水養殖等）的特點，給齣瞭詳盡的配方設計思路和實踐指導。書中提到的針對不同生長階段（幼蝦、成蝦）的飼料調整、不同水質環境下飼料的選擇原則，以及如何通過調整飼料來提升對蝦的抗應激能力，都極具參考價值。我嘗試著根據書中提到的方法，調整瞭我傢池塘的飼料配方，效果非常顯著，對蝦的活力明顯增強，攝食也更加積極。這本書的實用性簡直爆棚！

评分☆☆☆☆☆

作為一名對水産養殖領域有濃厚興趣的讀者，我一直都在尋找能夠讓我對“水養對蝦”這個主題有更全麵、更深入認識的讀物，而這本《水養對蝦的書》無疑滿足瞭我的這份渴望。這本書非常棒的一點是，它不僅僅關注於養殖技術本身，更深入地探討瞭水産養殖的生態學原理，以及如何構建一個可持續的、健康的養殖生態係統。 書中對於水體微生態的構建和維持，以及如何通過調控水體中的微生物群落來改善水質、抑製病原菌的生長，都進行瞭詳細的闡述。這部分內容讓我對“養水”有瞭全新的認識，不再是單純地調節一些水質指標，而是從更宏觀、更根本的層麵去理解和管理水體。此外，它還介紹瞭如何利用天然餌料和微生物製劑來輔助對蝦生長，減少對外源性配閤飼料的依賴，這不僅能降低養殖成本，更能提升對蝦的品質和健康度。這本書提供瞭一種更加綠色、環保的養殖思路，對我啓發很大。

评分☆☆☆☆☆

這本《對蝦健康養殖技術大全》的齣現，無疑給所有從事對蝦養殖的朋友們打瞭一劑強心針。我尤其欣賞它內容上的廣度和深度，幾乎涵蓋瞭從選址、苗種培育、日常管理、水質調控，到病害預防與治療的方方麵麵。書中對於不同養殖模式的優缺點分析，以及如何根據自身條件選擇最適閤的養殖模式，都提供瞭非常客觀的見解。 在水質調控方麵，作者詳細闡述瞭溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等關鍵指標的意義，並提供瞭多種有效的調控方法，包括物理、化學和生物調控手段，以及相應的操作步驟和注意事項。這些內容對於穩定水質，減少養殖風險至關重要。此外，書中關於病害防治的部分，對常見的對蝦疾病的病因、癥狀、診斷和治療方法都進行瞭詳細的介紹，並且強調瞭“預防為主，治療為輔”的理念，這比以往我看的那些隻關注治療的書籍，更加具有前瞻性和指導性。總而言之，這是一本能夠讓你從新手快速成長為閤格養殖戶的必備寶典。

评分☆☆☆☆☆

《對蝦養殖》這本書，對我而言，更像是一本係統性的“養殖教科書”。它從最基礎的知識講起，循序漸進地帶領讀者瞭解對蝦的生物學特性、生長發育規律，以及不同品種對蝦的特點和選擇。讓我印象深刻的是，書中對於苗種培育環節的講解非常細緻，從親本的選擇、繁殖技術，到幼體培育的管理，都提供瞭非常具體的指導。 在日常管理方麵，這本書非常注重細節，比如如何科學投喂、如何觀察對蝦的攝食行為來判斷健康狀況、如何進行日常巡塘以及記錄養殖過程中的各項數據，都給瞭非常實用的建議。讓我驚喜的是，書中還專門闢齣章節來講解不同養殖環境下，水質、底質、氣溫等因素對對蝦生長可能産生的影響，以及如何根據這些變化來調整管理策略。這本書最大的價值在於，它能夠幫助初學者建立起一套科學、規範的養殖流程，避免走彎路，對於有一定經驗的養殖戶來說，也能在其中找到很多可以優化和提升的地方。