茶业通史（第2版）+茶经述评（第2版）一套两本茶经的好伴侣简明扼要茶叶通史下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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发表于2025-06-01

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图书介绍

店铺：北农阳光图书专营店

出版社：农业出版

ISBN：9787109096264

商品编码：27183846669

图书描述

基本信息

市场价：￥.28.00 出版社：中国农业出版社
·页码：369 页码
·出版日：2005年
·ISBN：7109096262

·条码：9787109096264
·版次：2
·装帧：平装
·开本：32开

重量：0.39kg

作者简介吴觉农（1897—1989）是中国当代茶业复兴、发展的奠基人，被誉为“当代茶圣”。生前曾任中央农业部首任副部长兼任中国茶业公司经理；全国政协常委、副秘书长及中国农学会名誉会长、中国茶叶学会名誉理事长等。他也是一位著名的社会活动家，成就是多方面的。早年留学日本回国，即投身振兴农业和茶叶事业，奋斗70余年，是我国新兴茶叶试验场、研究所、商品检验、机械制茶、高等院校茶专业教育和茶叶自主出口贸易等各个领域的开创者和领导者。新中国成立后，即创办中茶公司，成为*一家国营专业公司，并擘划了全面发展中国茶业的蓝图。
他一生著作甚丰，早年所写《中国农民问题》一文，被毛泽东主办的广州农民运动讲习所选为参考教材，有关茶叶的著作主要有“赴海外考察报告”、《中国茶业复兴计划》、《中国茶业问题》、《吴觉农选集》，译著《茶叶全书》等。晚年主编《中国地方志茶叶历史资料选辑》、《茶经述评》，尤其后者是他的一部力作，被认为是茶学里程碑。目录
序
前言
第一章茶的起源
第一节《茶经·一之源》译注
第二节《茶经·一之源》述译
第二章茶的采制工具
第一节《茶经·二之具》译注
第二节《茶经·二之具》述评
第三章茶的制造
第一节《茶经·三之造》译注
第二节《茶经·三之造》述评
第四章煮茶的器皿
第一节《茶经·四之器》译注
第二节《茶经·四之器》述评
第五章茶的烤煮
第一节《茶经·五之煮》译注
第二节《茶经·五之煮》述评
第六章茶我饮用
第一节《茶经·六之饮》译注
第二节《茶经·六之饮》述评
第七章茶的史料
第一节《茶经·七之事》译注
第二节《茶经·七之事》述评
第八章茶的产地
第一节《茶经·八之出》译注
第二节《茶经·八之出》述评
第九章茶具和茶器的省略
第一节《茶经·九之略》译注
第二节《茶经·九之略》述评
第十章《茶经》的挂图
第一节《茶经·十之图》译注
第二节《茶经·十之图》述评
附录

出版社：中国农业出版社

页码：526 页
出版日期：2008年09月
ISBN：9787109126855
条形码：9787109126855

版本：第1版
装帧：精装
开本：32
正文语种：中文定价：50.00

作者:陈椽

内容简介：

《茶业通史》汇总古今中外茶业大事，使它尽量起到《茶业辞源》的作用，因此对中外古今（截至20世纪50年代为止）茶业史迹，不得不穷尽手头资料，但以节录原文为主，以便读者查阅考证。
编写茶业历史不可背离历史唯物主义的观点。任何事物都不是孤立的，而是与其他事物互相联系的。有些事例，如有必要重复，还得重复，否则，就容易割断历史，影响论述某些重要问题的系统性和连贯性。

前言
第一章茶的起源
第二章茶叶生产的演变
第三章中国历代茶叶产量变化
第四章茶业技术的发展与传播
第五章中外茶学
第六章制茶的发展
第七章茶类与制茶化学
第八章饮茶的发展
第九章茶与医药
第十章茶与文化
第十一章茶叶生产发展与茶业政策
第十二章茶业经济政策
第十三章国内茶叶贸易
第十四章茶叶对外贸易
第十五章中国茶业今昔
再版后记前言：
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