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正版书籍 公用厨房系统工程设计

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张胤桢 著

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发表于2024-04-27

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图书介绍

店铺： 金渊清亚图书专营店
出版社： 大连理工大学出版社
ISBN：9787568506182
商品编码：27041709095
包装：平装
出版时间：2017-01-01

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图书描述

   图书基本信息
图书名称 公用厨房系统工程设计
作者 张胤桢
定价 96.00元
出版社 大连理工大学出版社
ISBN 9787568506182
出版日期 2017-01-01
字数
页码 522
版次 1
装帧 平装
开本 16开
商品重量 0.4Kg

   内容简介
《公用厨房系统工程设计》笔者张胤桢把几年来收集的知识、经验以及以往的积淀，经过反思集成，重新糅进新书：汇总说明公用厨房工程系统设计理论和方法；加深了相关理论、原则、方法的论述；设计原则说明更加全面清晰；设计计算方法讲解更详细，实例更多。同时，把实际设计中所需要的理论、原则、方法，按照设计施工的顺序逐一说明，便于读者阅读和参考。
　　《公用厨房系统工程设计》面向公用厨房设计人员、经营管理人员和公用厨房建筑设计、装饰设计和施工的各类专业人员。
　　由于读者知识基础相差很大，书中尽力照顾到各类群体，从基础知识介绍起步，说明原则、要点、方法，由浅入深逐步说明。

   作者简介
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   目录
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   编辑推荐
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   文摘
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   序言
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