靜心烘焙 幸福甜點 妙手彩色圖解 烤箱食譜妙手烘培傢常菜譜書籍新手 甜品烘焙書

靜心烘焙 幸福甜點 妙手彩色圖解 烤箱食譜妙手烘培傢常菜譜書籍新手 甜品烘焙書 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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靜心蓮 著



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發表於2024-12-19

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圖書介紹

店鋪: 晟賢圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555231707
商品編碼:27000260765
包裝:平裝
開本:16
齣版時間:2016-01-01


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圖書描述

  商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱:  靜心烘焙 幸福甜點
作者:  靜心蓮
市場價:  38
ISBN號:  9787555231707
齣版社:  青島齣版社
商品類型:   圖書
   主編

靜心蓮是我見過“強迫癥”的作者,沒有之一。

無須我挑剔她的審美,她自己對自己的要求已然是一種極。

嗜美近狂,這是我對她的評價。

這美,既是美感,又是美味。

在我約稿她之後,她就陷入瞭不斷地否定與自我否定的睏境裏。前前後後做瞭將近300款甜點,而送給我看的,還不足一半。很多作品,前還覺得不錯,後就覺得還能更好,於是槍斃掉前者重新來過。及至後來,她已經被自己摺磨到求著交稿——再不交稿,幾乎要全部再來一遍瞭。

後交來的作品讓我非常驚艷。這種驚艷很自然地傳染給瞭我的美編、我的封麵設計,以及我的同事們。一本書下來,靜心蓮收獲瞭十幾枚死心塌地的粉絲。

我相信,讀瞭這本書,靜心蓮的追隨者們會更加狂熱。

預祝大麥!

   目錄

章 厲兵秣馬做甜點(Preparation For Dessert)

基礎工具 8

基礎模具 12

 基礎原料 13

第二章麯奇?酥餅(Cookie)

小花麯奇 19

奶酥麯奇 21

香蔥麯奇 23

抹茶夾心麯奇 24

巧剋力沙布列 27

可可雪球 29

紅茶酥餅 31

抹茶酥餅 33

花生醬小餅 35

蔓越莓夾心餅乾 36

藍莓油酥夾心餅乾 38

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