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現貨 蔬果盤飾與切雕技法 蔬菜水果食品雕刻入門 廚師食品圖案雕刻 書籍

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發表於2024-12-19

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圖書介紹

店鋪： 螞蟻兵團圖書專營店
齣版社： 福建科學技術齣版社
ISBN：9787533543013
商品編碼：27025614339
齣版時間：2016-01-01

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圖書描述


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書名：蔬果盤飾與切雕技法

作者：周振文 著

ISBN ：9787533543013

齣版社：福建科學技術齣版社

齣版時間：2013-08-01

印刷時間：2013-08-01

頁數:208頁

開本：16開

包裝：平裝

重量：721g

定價：59.8元

目錄

第1章 蔬果切雕基礎

選購適閤切雕的蔬果食材

蔬果切雕工具大集閤

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