馬鈴薯澱粉加工工藝與檢測技術 農業/林業 書籍

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發表於2024-06-15

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圖書介紹

店鋪: 悅讀時光圖書專營店
齣版社: 西南交通大學齣版社
ISBN:9787564357238
商品編碼:26920872345


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圖書描述

  商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱:馬鈴薯澱粉加工工藝與檢測技術 農業/林業 書籍
作者:鞏發永,李鳳林,彭徐編著
定價:50.0
齣版社:西南交通大學齣版社
齣版日期:
ISBN:9787564357238
印次:
版次:
裝幀:
開本:16開

  內容簡介
本書共分為七章,其主要內容包括:馬鈴薯概述;澱粉的結構與理化性質;馬鈴薯澱粉加工工藝;馬鈴薯澱粉加工廢水、廢渣處理與綜閤利用;馬鈴薯變性澱粉加工工藝;馬鈴薯澱粉檢測技術等。


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