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馬鈴薯澱粉加工工藝與檢測技術 農業/林業 書籍

馬鈴薯澱粉加工工藝與檢測技術 農業/林業 書籍 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪： 悅讀時光圖書專營店
齣版社： 西南交通大學齣版社
ISBN：9787564357238
商品編碼：26920872345

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圖書描述

  商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：馬鈴薯澱粉加工工藝與檢測技術 農業/林業 書籍
作者：鞏發永，李鳳林，彭徐編著
定價：50.0
齣版社：西南交通大學齣版社
齣版日期：
ISBN：9787564357238
印次：
版次：
裝幀：
開本：16開

  內容簡介
本書共分為七章，其主要內容包括：馬鈴薯概述；澱粉的結構與理化性質；馬鈴薯澱粉加工工藝；馬鈴薯澱粉加工廢水、廢渣處理與綜閤利用；馬鈴薯變性澱粉加工工藝；馬鈴薯澱粉檢測技術等。


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