马铃薯淀粉加工工艺与检测技术 农业/林业 书籍

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店铺: 悦读时光图书专营店
出版社: 西南交通大学出版社
ISBN:9787564357238
商品编码:26920872345

具体描述

  商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称:马铃薯淀粉加工工艺与检测技术 农业/林业 书籍
作者:巩发永,李凤林,彭徐编著
定价:50.0
出版社:西南交通大学出版社
出版日期:
ISBN:9787564357238
印次:
版次:
装帧:
开本:16开

  内容简介
本书共分为七章,其主要内容包括:马铃薯概述;淀粉的结构与理化性质;马铃薯淀粉加工工艺;马铃薯淀粉加工废水、废渣处理与综合利用;马铃薯变性淀粉加工工艺;马铃薯淀粉检测技术等。


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