瓜雕宝典 水果食品雕刻步骤技巧详解书 西瓜雕南瓜雕 扬州瓜雕泰式瓜雕花样图案造型设计

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白学彬 著



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发表于2024-12-21

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图书介绍

店铺: 香根香图书专营店
出版社: 福建科技出版社
ISBN:9787533554026
商品编码:26879442797
包装:平装-胶订
出版时间:2018-02-01


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图书描述


基本信息

书名:瓜雕宝典

定价:59.00

ISBN:9787533554026


编辑推荐

西瓜雕刻色彩鲜艳、体量大,很容易成为聚会活动的吸睛焦点。而西瓜雕的难度不太大,因为它是一种在平面上的半浮雕,人人都可以尝试。
本书:
对中国传统的扬州瓜雕进行了继承、整理,其中包含了累计2小时的多个在线讲解视频,即点即播,从而拉近了这一传统艺术瑰宝与食雕爱好者的距离;
对泰式瓜雕进行了大量分主题的创作,在线讲解视频累计1小时,在绿、白、红之间,呈现作者从几十年雕刻经验而来的丰富技艺、思路,并表现中国人喜爱的各种主题。

书中还介绍了南瓜雕的一些作品和技法。

内容简介


本书以西瓜雕的介绍为主,辅以少量南瓜雕。
对于传统扬州瓜雕,介绍了边饰、套环等的各种技艺。
对于泰式瓜雕,介绍了花卉、瓜灯、盅皿等各种创意。
还按热门主题如福、寿、喜等进行创作、分类。
书包含近300款作品,以分步图讲解技法,并包含3.5小时的在线教学视频(教学视频为本书专属,须通过本书链接)。

作者简介

白学彬:
从事专业食品雕刻工作20余年,积累了深厚的雕刻艺术功底。于2001年创办艺晶玉明雕刻学校。“量料取材,因材施艺”是“白氏刀法”的一大特点。“白氏刀法”在浮雕、镂空雕等高难度雕刻技法方面已自成一派,带来 “京门神刀浮雕王”的声誉。获“中国烹饪食雕艺术大师”“中国农民艺术家”“传承饮食文化特殊贡献奖”等荣誉称号。已出版食雕类专著多本。


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