怀孕吃什么宜忌速查 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533549374

商品编码：26751704287

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	怀孕吃什么宜忌速查 孕产/胎教 书籍
作者：	刘佳
定价：	36.0
出版社：	福建科学技术出版社
出版日期：	2016-04-01
ISBN：	9787533549374
印次：
版次：	1
装帧：	平装
开本：	小16开

内容简介

本书介绍了备孕期、孕期女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易作的食谱、食疗方，目的是让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧，让孕妈妈吃到点子上，孕育宝宝 。可作为实用性指导性强的孕期妇女读物。

目录

写在前面的话 / 1保证孕期营养均衡，才能好孕优生 / 1营养全面，宝宝更健康 / 1营养不足危害大 / 4孕期营养均衡，孕妇更健康 / 5孕产期营养不良，产妇体质会变弱 / 7章打好营养基础迎接健康宝宝 / 9备孕期的饮食攻略 / 10备孕妈妈需补充的营养成分 / 10备孕期宜常吃的食物 / 12备孕妈妈的营养菜谱 / 14虾仁海带 / 14香椿拌香干 / 14黑芝麻粥 / 14鸡肉西蓝花片 / 15熘猪肝 / 15胡萝卜炒鸡蛋 / 16黑木耳豆芽炒肉丝 / 16不同体质，饮食调节小窍门 / 171备孕爸爸补充营养宜忌指导 / 19吃排毒润肠食物，给备孕优生加分 / 21孕前饮食调理的误区和禁忌 / 23贴心提示 / 25排卵日的计算方法 / 25基础体温推算法 / 25白带推算法 / 25月经周期推算法 / 25孕期第二章所需营养成分及明星食材 / 27孕期摄取的营养成分 / 28碳水化合物 / 28蛋白质 / 29脂肪 / 30铁 / 31钙 / 32锌 / 33碘 / 34硒 / 35铜 / 36镁 / 37维生素A / 38维生素B2 / 39维生素B12 / 40维生素C / 41维生素D / 42维生素E / 43维生素K / 44钠 / 45孕期宜吃的明星食材 / 46黄豆 / 46美味厨房 / 47黄豆牛奶豆浆 /47香干炒黄豆芽 / 47芹菜 / 48美味厨房 / 49芹菜炒鱿鱼 / 49芹菜炒肉丝 / 49黑木耳 / 50美味厨房 / 51黑木耳炒黄花菜 / 51西芹炒黑木耳 / 51莴笋 / 52美味厨房 / 53莴笋肉片 / 53莴笋两吃 / 53木瓜 / 54美味厨房 / 55木瓜烧带鱼 / 55木瓜枸杞子粥 / 55葡萄 / 56葵花籽 / 57牛肉 / 58美味厨房 / 59西红柿烧牛肉 / 59白萝卜牛腩 / 59豆腐 / 60美味厨房 / 61豆腐鲫鱼汤 / 61豆腐豆芽汤 / 61牛奶 / 62美味厨房 / 63鲜奶炖鸡 / 63花生甜奶汤 / 63菜花 / 64美味厨房 / 65香菇炒双花 / 65油泼菜花 / 65苹果 / 66美味厨房 / 67苹果粥 / 67苹果虾仁 / 67香蕉 / 68美味厨房 / 69香蕉糯米粥 / 69蕉香馄饨 / 69海带 / 70美味厨房 / 71海带炖肋排 / 71豆腐皮丝炒海带 / 71带鱼 / 72美味厨房 / 73双椒红烧带鱼 / 73椒盐带鱼 / 73海参 / 74美味厨房 / 75红烧海参 / 75薯香海参 / 75海参沙拉 / 76海参金针菇汤 / 76橄榄油 / 77核桃 / 78美味厨房 / 79核桃仁炒韭菜 / 79猪腰核桃汤 / 79花生 / 80美味厨房 / 81花生银鱼 / 81五香花生 / 81甘薯 / 82美味厨房 / 83蜜汁甘薯 / 83甘薯莲子粥 / 83贴心提示 / 84孕期三大热点品 / 84叶酸片 / 84钙片 / 85孕妇奶粉 / 86孕期第三章10个月营养计划 / 89孕1月（1～4周） 小生命悄悄降临 / 90须知道的准妈妈饮食宜忌 / 92每天喝点牛奶和豆浆 / 92多吃鱼，宝宝更聪明 / 93多吃十字花科蔬菜益处多 / 94宜服用孕妇奶粉 / 94水果不能代替蔬菜 / 95远离咖啡因 / 95拒绝酒及酒精饮料 / 95准妈妈一日食谱 / 96孕1月营养素需求 / 96孕1月宜忌食物清单 / 97孕1月营养小厨菜单 / 98荷叶莲藕豆芽 / 98莲子猪肚汤 / 98素炒三鲜 / 99西红柿枸杞子肉丁 / 99栗子焖排骨 / 100清炒山药 / 100贴心提示 / 101宫外孕 / 101引发宫外孕的诱因 / 101自我诊断宫外孕的方法 / 101教你学会推算预产期 / 102准妈妈的预产期如何推算 / 102学会使用EDD表 / 102孕2月（5～8周）处于萌芽期的胎宝宝 / 104须知道的准妈妈饮食宜忌 / 106食物要多样化 / 106早餐要吃好 / 106宜吃的酸味食物 / 106定时饮水，及时补充水分 / 106宜少食多餐 / 107多吃瘦肉好处多 / 107不宜生食海鲜 / 107饮食忌过多或过少 / 108热性香料危害多 / 108避免经常食用油条 / 108准妈妈一日食谱 / 109孕2月营养素需求 / 109孕2月宜忌食物清单 / 110孕2月营养小厨菜单 / 111茯苓黑芝麻粥 / 111绿豆芽烧鲫鱼 / 111菠萝银耳 / 112橙汁土豆浸银耳 / 112玉米碧绿沙拉 / 113西蓝花汤 / 113贴心提示 / 114孕早期食欲不振的应对方法 / 114影

孕期营养全攻略：科学膳食，为生命打下坚实基础 本书名：孕期营养全攻略：科学膳食，为生命打下坚实基础 作者：[此处可填写真实专家姓名或笔名] 出版社：[此处可填写真实出版社名称] ISBN：[此处可填写真实ISBN] --- 内容简介 本书并非聚焦于“速查宜忌”的简明手册，而是立足于科学、系统、深入的角度，为所有准父母提供一份详尽、可操作的孕期营养规划蓝图。我们深知，怀孕是一个生命体发生深刻结构性变化的过程，对营养素的需求不再是简单的“多吃点”，而是对“精确配比”和“吸收利用”的极致追求。 《孕期营养全攻略》旨在超越传统食谱的简单罗列，深入解析孕期不同阶段（孕早期、孕中期、孕晚期）胎儿生长发育的特定需求，以及这些需求如何转化为母亲日常膳食的选择与分配。全书结构严谨，内容覆盖面广，致力于帮助读者建立起一套基于现代营养学和生命科学的孕期饮食认知体系。 第一部分：孕期营养学的基石——认知与准备 (Foundations of Prenatal Nutrition) 本部分是全书的理论基础。我们摒 弃泛泛而谈的“营养均衡”，转而关注孕期生理变化对宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的动态要求。 1. 孕期能量需求的精确计算： 我们详细阐述了基础代谢率（BMR）在孕期的变化模型，并引入了国际公认的能量附加量标准，指导读者如何根据孕周、活动量以及BMI，科学地确定每日所需热量，杜绝盲目进补带来的体重超标风险。 2. 蛋白质的“质量”与“时机”： 蛋白质是构建胎儿组织和器官的基石。本书不仅强调了每日推荐摄入量（RDA）的增加，更侧重于必需氨基酸的构成比例。详细对比了动物蛋白与植物蛋白的优劣势，特别介绍了富含半胱氨酸、精氨酸等关键氨基酸的食物来源，并讨论了孕早期“低蛋白饮食”的潜在误区与正确应对策略。 3. 脂肪：不只是热量来源： 现代研究表明，脂肪的质量远比数量重要。本书用大量篇幅解析了DHA、ARA、花生四烯酸（AA）等长链多不饱和脂肪酸（LCPUFAs）在胎儿神经系统、视网膜发育中的不可替代性。我们提供了从深海鱼类、藻油、亚麻籽油等不同来源的DHA的生物利用度分析，并为素食孕妇提供了可靠的替代方案。 4. 碳水化合物：稳定血糖的艺术： 孕期胰岛素抵抗是常见的生理现象。本书深入探讨了血糖负荷（Glycemic Load, GL）的概念，倡导选择低GI（升糖指数）的复合碳水化合物。通过图表清晰展示了不同主食（精米、糙米、藜麦、薯类）的升糖特性，旨在帮助孕妇有效管理血糖，预防妊娠期糖尿病。 第二部分：关键微量营养素的深度透视 (In-Depth Analysis of Micronutrients) 本部分是本书的核心价值所在，它将针对构成生命蓝图的“微小元素”进行逐一剖析，阐明它们的功能、风险以及最佳食物来源。 1. 叶酸与维生素B族： 不仅关注孕前和孕早期的“补充”，更深入探讨了中晚期胎儿快速生长的对B6、B12的需求。我们提供了关于亚甲基四氢叶酸还原酶（MTHFR）基因多态性与叶酸吸收效率的关系，并为携带该基因变异的女性推荐了个性化的营养策略。 2. 铁与钙：血液与骨骼的构建师： 详述了妊娠期贫血的病理机制，并细致对比了“血红素铁”与“非血红素铁”的吸收差异。针对钙，本书提供了吸收率最高的膳食钙源（如芝麻酱、小鱼干、特定奶酪），并结合维生素D的协同作用，给出每日摄入量的实用建议，重点讨论了孕晚期对胎儿骨骼钙储备的巨大需求。 3. 维生素D与K：阳光、凝血与免疫： 维生素D的缺乏在全球范围内普遍存在。本书提供了如何根据居住地的纬度、季节和肤色来评估自身D水平，并给出了结合膳食与日晒的综合补充方案。维生素K在胎儿凝血系统和母亲骨骼健康中的作用也得到了详尽阐述。 4. 矿物质的平衡艺术：锌、镁、碘： 锌对免疫和细胞分裂至关重要；镁影响子宫收缩和睡眠质量；碘是甲状腺激素合成的绝对关键。本书特别强调了碘的“剂量窗口”，即孕期对碘的需求激增，以及传统食盐碘化不足的风险。 第三部分：孕期饮食的实践与生活化 (Practical Application and Lifestyle Integration) 理论必须落地才能产生价值。本部分专注于将科学知识转化为日常的烹饪和饮食习惯。 1. 妊娠期常见不适的营养干预： 针对孕吐、便秘、烧心、水肿等常见问题，本书提供了基于营养素调理的解决方案，而非仅仅依赖药物。例如，通过特定的益生元纤维和益生菌组合来改善便秘，或利用姜黄素和低脂食物来缓解烧心。 2. 孕期“超级食物”的科学甄选： 摒弃商业炒作，我们根据其营养密度（Nutrient Density）和生物活性成分，推荐了如牛油果、奇亚籽、深绿色十字花科蔬菜等“明星食物”，并详细说明了它们对胎儿特定器官发育的贡献。 3. 孕期体重管理的动态路线图： 本书根据WHO及ACOG推荐，制定了针对不同BMI起点（低体重、正常、超重、肥胖）的体重增加目标范围，并提供了季度性（Trimester-by-Trimester）的饮食调整建议，强调体重增长的质量而非单纯的数字增长。 4. 膳食安全与环境毒素的规避： 除了常见的“生食禁忌”，本书深入探讨了重金属（如铅、汞）在食物链中的累积风险，指导孕妇如何选择低汞海鲜、有机农产品，以及安全储存食物，以最大程度减少环境污染物对胎儿神经系统的潜在影响。 5. 营养补充剂的理性抉择： 详细对比了市面上主流的复合维生素（MVI）的成分表，分析其与实际膳食摄入的重叠与缺失。重点讲解了何时需要额外补充（如DHA、铁剂、胆碱），以及如何辨别高效、易吸收的补充剂剂型。 --- 本书的特点： 本书的行文风格严谨而不失温度，以最新的循证医学证据为支撑，辅以大量的图表、对比数据和详细的食物成分分析。它不是一本简单的“能吃什么/不能吃什么”的参考书，而是一本旨在赋予读者营养自主权的指南，让每一位准父母都能基于科学理解，为自己的宝宝制定出最个性化、最健康的孕期膳食方案，确保生命之初的营养需求得到最完美的满足。

评分☆☆☆☆☆

天呐，这本书简直是我的救命稻草！我刚知道自己怀孕的时候，那种喜悦是无法形容的，但随之而来的就是铺天盖地的焦虑——“我能吃什么？”“哪些东西是绝对的禁区？”我对着网络上那些零散的、有时候还互相矛盾的信息焦头烂额。市面上关于孕期营养的书籍多如牛毛，但大多是那种厚重的大部头，翻起来特别费劲，而且很多术语对于初次怀孕的我来说简直是天书。我需要的不是一篇篇学术论文，而是一本能让我快速、清晰地查阅到我想知道的信息的工具书。这本书的“速查”二字正中下怀，它就像我的私人营养师一样，直接告诉我，今天早上我能安心地吃一颗苹果，但得避开那个看着诱人的深海鱼。这种即时、可靠的指导，极大地缓解了我日常生活中在“吃”这个环节上的巨大心理压力。我尤其欣赏它那种清晰的分类和直观的排版，让我可以在厨房里，一手扶着肚子，一手迅速定位我需要的知识点，而不是手忙脚乱地在手机上搜索半天，生怕耽误了那一顿饭的最佳营养摄入时间。对我来说，这本书的价值在于它提供的“确定感”，这份确定感在孕期这种充满未知和不确定性的阶段，比任何昂贵的保健品都重要。

评分☆☆☆☆☆

我丈夫是个典型的“技术宅”，他看任何东西都追求逻辑严谨和数据支撑。起初，我对他说我买了一本孕期饮食书，他嗤之以鼻，觉得这种“经验之谈”的东西不靠谱，还不如自己去查最新的医学文献。然而，当我让他帮忙查阅关于“孕早期孕吐严重时，如何通过饮食来缓解恶心感”的对策时，我拿出这本书，他愣住了。这本书的编排方式，不是那种空泛的说教，而是非常系统地将食物进行了功效和风险的对照分析，并且引用了一些我们都能理解的生活场景来举例说明。它的深度和广度，远超出了我对他“速查手册”的初始预期。他居然花了整个下午，认真地研究了不同孕期对钙质和叶酸摄入量的精确要求，并且开始主动根据书里的建议来规划我们的三餐食谱，这简直是前所未有的改变！这本书成功地将一个对厨房和营养学毫无兴趣的人，变成了一个认真的“孕期膳食管理者”。这证明了它的内容是既专业又具备极高可操作性的，能够跨越不同认知水平读者的理解障碍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计也相当用心，这对于一个需要经常阅读和携带的孕期读物来说至关重要。我特别喜欢它那种轻便的开本，可以轻松地塞进我随身携带的托特包里，无论是产检的路上，还是和朋友小聚，需要确认某些信息时，都能立刻拿出来翻阅。更让我惊喜的是，它的纸张质量和印刷清晰度非常高，即便是光线不好的地方，那些关键的“警示色块”和“推荐图标”也能一眼抓住眼球。我发现很多孕期读物虽然内容好，但排版却让人眼花缭乱，仿佛在挑战孕妇本就容易疲劳的视力。但这本书的阅读体验是流畅的，没有强迫我去进行复杂的深度阅读，而是鼓励我进行快速的信息检索。这种设计哲学，体现了作者对目标读者（忙碌、焦虑、视力敏感的准妈妈）的深刻体谅。它不仅是知识的载体，更是一种在特定阶段，为使用者量身打造的贴心工具，这让它的实用价值达到了极致。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对市面上所有主打“速查”的读物都有点警惕，总觉得它们为了追求简洁，必然会在内容的深度上做出巨大的妥协。我本来只是把它当做一本应急指南放在床头，以备不时之需。但有一次我无意中翻到了关于“孕期情绪波动与特定营养素缺乏的关系”那一部分，里面的论述让我眼前一亮。它没有简单地告诉我“要开心”，而是将情绪的起伏与维生素B群、镁等微量元素的摄入联系起来，并且给出了具体的食物来源。这种从宏观的情绪管理到微观的营养补充的无缝对接，让我意识到这本书的编写者显然是站在一个非常全面和人性化的角度来构建知识体系的。它不仅仅是关于“能吃什么，不能吃什么”的清单，更是一本引导你如何通过科学饮食来优化整个孕期体验的指南。它让我开始重新审视每一顿饭的意义，不再是单纯的“喂饱肚子”，而是一种积极的自我调养和对宝宝的赋能。这种深度思考的启发性，是我最惊喜的收获。

评分☆☆☆☆☆

我一直有个困扰，就是关于一些传统习俗和现代营养学的冲突。比如，我婆婆坚持认为孕妇应该多吃红糖姜茶来“去寒”，但我又在其他地方看到说孕期需要严格控制糖分摄入。这种来自家庭内部的压力和自我学习之间的矛盾，常常让我感到非常为难和尴尬。当我带着这个问题翻阅这本书时，我发现它非常巧妙地处理了这些“灰色地带”。它没有直接批评任何一方，而是用非常平和的语气，解释了红糖在孕早期的作用（如快速补充能量）和潜在风险（高糖分），并提出了更优化的替代方案。这种处理方式既尊重了长辈的经验，又为我提供了科学的论据来与家人进行理性沟通。这本书的“宜忌”二字，体现在了它不仅是食物的宜忌，更是处理家庭饮食观念冲突的“智慧之宜”。它提供了一个中立、有力的第三方参考，帮助我在维护家庭和睦的同时，确保了自己和宝宝的健康选择。这种对现实生活复杂性的洞察，让这本书的价值远超了一本简单的食谱。