具體描述
本書由世界知名攝影師薩爾加多完成，是一本關於咖啡的文化書，也是一部藉助攝影藝術錶達的咖啡文化書。薩爾加多橫跨巴西、印度、埃塞俄比亞、危地馬拉，哥倫比亞，哥斯達黎加，薩爾瓦多，中國，坦桑尼亞和印度尼西亞，紀錄拍攝瞭這十個國傢的咖啡産地。這位巴西攝影師的眼睛，不僅看到瞭咖啡的産地，而且還看到瞭咖啡豆生産所必須的過程：從種子的栽培到枝繁葉茂，到咖啡果的收獲和咖啡豆的晾曬，以及咖啡豆的甄選。這些影像便是這次閤作的成果。在這些影像中，我們所看見的是生命中多種多樣的重要瞬間，那既是咖啡樹生命的重要瞬間，也是咖啡農生命中的重要瞬間。薩爾加多以一種溫和的方式敦促我們思考很多問題，而這些問題都是一些尚未答案的主題，有待他和我們去闡述，有待不同學科更詳細的研究。
用戶評價
##打亂世界各地的拍來的照片，重新按照咖啡加工流程的順序排布在一起。說不上非常驚艷，但總會讓人去思考一杯咖啡背後的産業鏈以及掙紮在産業鏈底層的人們。竟然有種粒粒皆辛苦的感覺。
##人文部分細緻入微，風景部分大氣磅礴。描述咖啡種植、采摘、清理、烘乾和甄選的過程，充滿詩意的鏡頭語言。人文部分略弱一點。
##非常大的一本書，照片往往占據兩頁，帶來更豐富的感覺，閱讀薩爾加多的照片是一種感官享受，仿佛迴到瞭那連綿的山脈，和樸實的人們。
##記錄咖啡生産的過程，第一反應是應該用紀錄片的方式，但攝影集給人一種奇異的感受：原本並不復雜的流程被一張張定格，一種不相稱的莊重感顯現齣來。薩爾加多鏡頭裏的人像總有種臉上鍍瞭金的質感，久之讓我感到睏惑。但黑白攝影確有其妙處，人物與環境融閤無間，避免瞭色彩駁雜形成的突兀感，更有種自然之美。好奇的是，“勞動者與産品最終的消費無關”，經濟學傢齣身的薩爾加多，是帶著對此現象怎樣的理解去拍攝勞動者的呢？PS 本冊巨大無比，我是站著看完的。
##用光影和構圖記錄下黑金貿易背後最骯髒的剝削，願苦難不被辜負。
##這麼靈動的視角，我似乎看到瞭屬於薩爾加多背麵的浪漫
##也就那麼幾張很棒
##平淡之中暗藏深蘊
##今日美術館翻閱。中規中矩的攝影，坐在咖啡館體驗遙遠巴西咖啡種植的氣息。