店铺： 吉出图书旗舰店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787506466202
商品编码：26362519717
开本：16
出版时间：2018-01-01
具体描述
内容介绍
内容介绍
目录： 刀具说明
蔬果雕刻
麒麟送子
吉庆有余
天使
鼓乐齐鸣
田间小憩
月光下的凤尾竹
渔归
敦煌乐章
英姿飒爽
福气
年年有余
嫦娥奔月
祈祷
圣坛
月下嫦娥
人鱼传说
阿弥陀fo
扑蝶
丰收
fo跳墙
乐在其中
夜上海
翩翩起舞
踏雪寻梅
上钩
圣诞夜
献寿
贵妃出浴
欢天喜地
舞者
武财神
折枝
闲散
琵琶行
小精灵
掌上明珠
一阳指
掌中舞
莲生贵子
起舞献寿
织女
杂技
微风习习
糖艺雕刻
甜蜜蜜
菠萝
兰花与金鱼
烈焰红唇
泡沫雕刻
敦煌飞天
展翅高飞
圣诞老人
水乡小调
搏击
麒麟仙子
......
精 彩 页： 内容提要：本书是周毅食品雕刻系列丛书之一。全书共分两部分，内容包括：刀具说明和食品雕刻。其中，后者又包括蔬果雕刻、糖艺雕刻和泡沫雕刻三部分。本书主要适合从事餐饮业的食雕专业人员用于提升自己的食雕技能阅读使用。
作者简介：目录
| 商品名称： | 周毅食品雕刻(附光盘人物篇)/周毅食品雕刻系列 | 开本： | 4 |
| 作者： | 周毅 | 页数： | |
| 定价： | 36 | 出版时间： | 2010-08-01 |
| ISBN号： | 9787506466202 | 印刷时间： | 2010-08-01 |
| 出版社： | 中国纺织 | 版次： | 1 |
| 商品类型： | 图书 | 印次： | 1 |
蔬果雕刻
麒麟送子
吉庆有余
天使
鼓乐齐鸣
田间小憩
月光下的凤尾竹
渔归
敦煌乐章
英姿飒爽
福气
年年有余
嫦娥奔月
祈祷
圣坛
月下嫦娥
人鱼传说
阿弥陀fo
扑蝶
丰收
fo跳墙
乐在其中
夜上海
翩翩起舞
踏雪寻梅
上钩
圣诞夜
献寿
贵妃出浴
欢天喜地
舞者
武财神
折枝
闲散
琵琶行
小精灵
掌上明珠
一阳指
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