OIE水生动物卫生法典:2012 世界动物卫生组织(OIE) 9787109217560 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

世界动物卫生组织（OIE） 著

图书标签:

• 水产动物卫生
• OIE
• 动物卫生法典
• 兽医
• 疾病防治
• 水生动物健康
• 国际标准
• 2012年版
• 专业参考
• 图书

店铺： 睿智启图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109217560

商品编码：26173635937

包装：平装

出版时间：2016-06-01

图书基本信息
图书名称	OIE水生动物卫生法典:2012	作者	世界动物卫生组织(OIE)
定价	85元	出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109217560	出版日期	2016-06-01
字数	500000	页码	312
版次	15	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

《水生动物卫生法典（2012 5版）》共有11篇59章，主要介绍了水生动物疫病诊断监测、风险分析、兽医公共卫生、鱼类福利及防范两栖动物疫病、甲壳动物疫病、鱼病和软体动物疫病的进出口贸易卫生要求等内容。

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

《水生动物健康管理：法规、实践与前沿》 概述 本书是一部全面探讨水生动物健康管理领域的重要著作，涵盖了从基础理论到前沿实践的广泛内容。旨在为研究人员、兽医、渔业管理者、政策制定者以及相关行业从业者提供一个深入、系统性的知识框架。本书不仅梳理了水生动物疾病防控的传统方法，更着重于介绍最新的科学进展、国际法规要求以及可持续的健康管理策略，以应对日益严峻的全球性水产养殖挑战。 第一部分：水生动物健康管理的基础理论与重要性 1. 水生动物健康及其对全球的重要性 水生动物在食物安全中的地位： 详细阐述水生动物作为重要的蛋白质来源，在全球范围内的食物安全保障中所扮演的关键角色。分析其在满足日益增长的人口对高质量营养品需求方面的潜力。 经济价值与产业发展： 探讨水产养殖业和捕捞业在全球经济中的巨大贡献，包括就业机会、出口创汇以及对沿海和内陆社区经济的支撑。强调健康的水生动物种群是实现产业可持续发展的前提。 生态系统健康与生物多样性： 讨论水生动物在维持海洋和淡水生态系统健康中的作用，以及保护其健康对于维护生物多样性的重要意义。分析疾病爆发对脆弱生态环境可能造成的破坏。 人类健康与人畜共患病风险： 关注水生动物疾病对人类健康的潜在影响，特别是人畜共患病（Zoonotic Diseases）的传播风险。强调通过科学的管理，降低食品安全风险，保障公众健康。 2. 水生动物生理学与免疫学基础 常见水生动物（鱼类、甲壳类、贝类）的生理特性： 深入剖析不同类群水生动物在呼吸、循环、消化、排泄等关键生理系统上的独特性。探讨环境因素（水温、盐度、pH值、溶解氧）如何影响其生理状态。 水生动物免疫系统的结构与功能： 详细介绍水生动物先天免疫和适应性免疫系统的组成部分，包括细胞免疫和体液免疫。阐述其特异性识别病原体、产生免疫应答的机制。 免疫应答的调控与影响因素： 分析影响水生动物免疫功能的内外因素，如营养、应激、年龄、性别以及环境压力。探讨如何通过优化饲养管理和环境控制来增强其免疫力。 3. 水生动物疾病的病原学与流行病学 主要病原体分类与致病机制： 详细介绍引起水生动物疾病的主要病原体，包括细菌、病毒、真菌、寄生虫（原生动物、蠕虫、节肢动物）等。深入分析这些病原体的侵入途径、繁殖方式以及对宿主的损伤机制。 疾病的发生与传播规律： 探讨疾病在水生动物群体中的发生机制，包括病原体、宿主和环境三要素的相互作用。分析疾病的传播途径（垂直传播、水平传播、接触传播、环境传播等）及其影响因素。 流行病学监测与风险评估： 介绍流行病学研究方法，包括疾病的监测、调查、诊断和报告。讲解如何进行疾病风险评估，预测潜在的爆发趋势，并为防控策略提供科学依据。 第二部分：水生动物疾病的诊断与监测 1. 疾病诊断技术 临床诊断与病理学检查： 详细介绍对水生动物进行临床症状观察、体表及内部器官检查的方法。阐述解剖病变观察及其对疾病诊断的意义。 实验室诊断技术： 微生物学诊断： 细菌分离、培养、鉴定；病毒分离、鉴定；真菌分离、培养。 分子生物学诊断： PCR、RT-PCR、qPCR、LAMP等技术在病原体核酸检测中的应用。 血清学诊断： 抗体检测、抗原检测（ELISA、IFA等）。 组织病理学与细胞学检查： 组织切片染色、细胞形态学分析。 寄生虫学诊断： 显微镜下形态学鉴定，特定检测方法。 影像学诊断： 超声波、X光在诊断某些疾病中的应用（如有）。 2. 疾病监测体系的建立与运行 疾病监测的目标与原则： 明确监测的意义，包括早期预警、疫情评估、防控效果评价、国际贸易要求等。强调监测的科学性、系统性和连续性。 监测计划的设计： 涵盖监测对象（养殖种类、养殖场）、监测频率、采样方法、检测项目、报告流程等。 监测数据管理与分析： 建立可靠的数据收集、存储和管理系统。运用统计学方法分析监测数据，识别疫情趋势，发现异常情况。 国家与区域层面的监测网络： 介绍建立健全国家和区域疾病监测网络的重要性，以及信息共享和合作机制。 3. 早期预警与风险管理 预警指标的设定： 基于流行病学特点和监测数据，设定疾病发生的早期预警指标，如发病率、死亡率的异常升高，特定病原体的检出率等。 预警系统的构建： 整合监测数据、环境信息、养殖活动等，构建信息化的预警系统。 风险管理策略： 针对不同疾病风险等级，制定相应的防控和应急管理预案。 第三部分：水生动物疾病的防控策略与技术 1. 生物安全措施 养殖场生物安全管理： 详细介绍“从源头到餐桌”的全程生物安全控制措施，包括场区隔离、人员与车辆进出管理、生产器具消毒、病死动物无害化处理、水源管理、饲料管理等。 苗种检疫与引进： 强调对引进苗种进行严格的健康检查和隔离观察，防止外来病原传入。 病原传播途径的阻断： 分析并针对性地采取措施阻断疾病通过水体、空气、生物媒介等途径传播。 2. 免疫学防控技术 疫苗的研发与应用： 疫苗类型： 灭活疫苗、活疫苗、亚单位疫苗、DNA疫苗、RNA疫苗等。 疫苗接种方式： 浸浴、注射、口服。 疫苗的有效性评价： 免疫效价、保护率、免疫期。 疫苗的生产与质量控制： 保证疫苗的安全性、有效性和稳定性。 免疫增强剂的应用： 介绍能非特异性或特异性增强宿主免疫力的物质，如多糖、多肽、细菌提取物等。 3. 化学与药物防治 兽药的使用与管理： 规范水生动物用药，强调合理用药、按时、按量、按疗程。 抗生素的合理使用： 讨论抗生素在治疗细菌性疾病中的作用，以及耐药性产生的风险。提倡有限使用，并探索替代方案。 治疗药物的选择与评估： 针对不同病原体和疾病，选择有效的治疗药物，并评估其疗效和安全性。 兽药残留与休药期： 强调遵守兽药残留限量标准，确保水产品质量安全。 4. 环境管理与养殖模式 水质调控： 优化水温、溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等关键水质指标，为水生动物提供适宜的生长环境。 病原体抑制技术： 益生菌的应用： 探索益生菌在改善肠道健康、竞争性抑制病原体方面的作用。 微生态制剂： 利用有益微生物群落改善养殖水体微生态环境。 植物提取物与天然产物： 研究具有抗菌、抗病毒、提高免疫力的天然物质。 养殖密度与轮作： 合理控制养殖密度，避免过度拥挤引发应激和疾病传播。推广轮作或歇池制度，减少病原蓄积。 集约化与生态化养殖模式： 探讨不同养殖模式（如工厂化循环水养殖、生态混合养殖、物联网+智慧养殖）在疾病防控中的优劣势。 第四部分：国际法规、贸易与可持续发展 1. 国际水生动物卫生法规框架 世界动物卫生组织（OIE）的作用： 详细介绍OIE在制定和推广水生动物健康标准、疾病报告、国际贸易指南方面的核心作用。 OIE《水生动物卫生法典》解读： 重点讲解《法典》的最新版本在疾病分类、诊断标准、风险评估、疫情报告、贸易措施等方面的关键内容。强调其作为国际贸易参考标准的重要性。 其他国际组织和区域性协议： 介绍FAO（联合国粮食及农业组织）、WTO（世界贸易组织）在水产卫生管理和贸易标准制定中的相关工作。 2. 水产品国际贸易中的卫生要求 进出口检验检疫： 阐述各国在水产品进出口过程中对动物健康、食品安全、无病区、疫病追溯等方面的要求。 风险分析与贸易措施： 解释贸易伙伴如何基于科学风险分析，制定和实施相应的贸易限制或保障措施。 SQF、HACCP等食品安全体系： 介绍国际认可的食品安全管理体系在水产品生产和加工中的应用，以及其对动物健康环节的要求。 3. 水生动物健康的可持续管理 疾病防控与环境保护的协调： 探讨如何在疾病防控的同时，最小化对养殖环境的负面影响，如抗生素使用、废弃物排放等。 生态养殖与资源保护： 推广与生态系统相协调的养殖模式，促进生物多样性保护和水体生态平衡。 负责任的养殖实践： 强调动物福利、社会责任以及对当地社区经济和环境的影响。 应对气候变化对水生动物健康的影响： 分析气候变化（如水温升高、极端天气）对水生动物疾病发生和传播的影响，并提出适应性管理策略。 第五部分：未来发展趋势与挑战 1. 新技术在水生动物健康管理中的应用 基因编辑技术： 探讨CRISPR/Cas9等基因编辑技术在培育抗病品种、改良免疫功能方面的潜力。 大数据与人工智能： 利用大数据分析、机器学习和人工智能技术，实现疾病的精准预测、早期预警和智能化管理。 物联网与传感器技术： 实时监测水质、环境参数、动物行为，为疾病防控提供实时数据支持。 纳米技术： 探索纳米载体在药物递送、疫苗开发等方面的应用。 2. 新兴传染病与全球化挑战 新发病原体的出现与传播： 关注新型病毒、细菌等病原体对水生动物造成的威胁。 抗生素耐药性问题： 持续关注并研究解决抗生素耐药性日益严重的挑战。 全球化对疾病传播的影响： 分析国际贸易、人口流动等因素如何加速病原体的全球传播。 3. 政策、教育与科研的协同 政策法规的完善： 强调需要不断更新和完善相关法律法规，以适应新的科学发现和产业发展。 人才培养与继续教育： 加强对水生动物健康领域专业人才的培养，并提供持续的继续教育机会。 跨学科研究与国际合作： 鼓励不同学科之间的合作，并加强国际间的科研交流与合作，共同应对全球性挑战。 结论 《水生动物健康管理：法规、实践与前沿》一书，通过对水生动物健康管理各个层面的深入剖析，旨在为读者构建一个全面、系统、前瞻性的知识体系。本书不仅强调了严格遵守国际法规和标准的重要性，更突出了科学研究、技术创新以及可持续发展理念在现代水生动物健康管理中的核心地位。面对日益复杂的挑战，唯有依靠科学、合作与创新，才能实现水生动物健康、人类健康与地球健康的和谐统一。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，对于我这样一直关注全球动物疫病防控，尤其是有志于投身国际化动物卫生事业的从业者来说，无疑是一份厚重的馈赠。在信息爆炸的时代，要搜集、整理、理解如此全面且权威的国际性法规，其难度可想而知。而这本《OIE水生动物卫生法典:2012》的出版，就像是为我们铺设了一条清晰的道路，让我们能够系统地、深入地把握水生动物疾病的国际标准和管理框架。翻开书页，首先感受到的是其严谨的结构和详尽的条目，每一个章节都围绕着特定的病原体、疾病或管理措施展开，并辅以大量的科学证据和专家共识。这种科学性和实用性的结合，使得它不仅仅是一部法规汇编，更是一本能够指导实际工作的操作手册。我特别欣赏其中对于风险评估、疾病监测、报告机制以及疫苗使用等关键环节的详细阐述。这些内容对于提升我们国家在水生动物疫病防控领域的国际话语权和竞争力，具有极其重要的参考价值。我可以想象，在未来的工作中，我将反复研读其中的内容，从中汲取养分，不断提升自身的专业素养和国际视野。这不仅仅是一本书，更是我职业生涯中一位重要的启蒙者和指导者。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期致力于水产养殖业的可持续发展研究的学者，我一直深切关注着全球水生动物健康状况的演变。传统的养殖模式在面临日益严峻的环境压力和疾病挑战时，显得愈发捉襟见肘。而《OIE水生动物卫生法典:2012》则为我们描绘了一个更加宏大、更加系统化的图景，它不仅仅是针对个别疾病的应对策略，更是一种前瞻性的、全方位的风险管理理念。我个人对书中关于“一病一策”的细致规定印象尤为深刻，这背后所蕴含的科学逻辑和决策依据，让我对OIE的专业性和权威性有了更深的认识。它要求我们不仅要了解疾病本身，更要理解其传播途径、对经济社会的影响，以及如何在国际贸易中进行有效的风险沟通。这种 holistic 的视角，与我一直倡导的可持续发展理念不谋而合。我尤其看重的是，这本书为我们提供了一个统一的国际语言和标准，这对于促进全球范围内的信息共享、技术交流以及协同作战具有不可估量的意义。在未来，我希望能够结合书中的指导原则，与国际同行一道，共同探索更加绿色、更加高效的水产养殖模式，为保障全球水产品安全和人类健康贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

对于我这个刚刚踏入水产贸易领域的新手来说，这本书的出现，简直就是一盏指路明灯。在此之前，我对各种国际贸易规则和动物卫生标准感到一头雾水，常常因为不了解相关规定而感到力不从心。而《OIE水生动物卫生法典:2012》以其清晰的逻辑和全面的覆盖面，为我打开了一个全新的视野。它详细阐述了哪些水生动物疾病是被重点关注的，在国际贸易中需要提供哪些证明文件，以及在发生疫情时应该如何进行隔离和控制。这些信息对于我这样的初学者来说，是极其宝贵的。我尤其喜欢书中对于不同疾病的分类和风险等级的界定，这让我能够更清晰地认识到哪些风险是需要优先关注和处理的。通过阅读这本书，我不仅了解了相关的法律法规，更重要的是，我开始理解了其背后的科学原理和国际合作的重要性。我相信，在未来的工作中，我将频繁地查阅这本书，将其作为我处理各类进出口业务的“圣经”，确保我所从事的贸易活动符合国际最高标准，从而赢得客户的信任，也为国家的对外贸易形象添砖加瓦。

评分☆☆☆☆☆

我是一名资深的水生动物病理学家，多年来一直致力于研究各种病原体的致病机制和防治策略。在我的职业生涯中，我曾接触过许多关于动物疾病的书籍和文献，但《OIE水生动物卫生法典:2012》所呈现出的深度和广度，依然让我感到震撼。这本书不仅仅是罗列疾病名称和症状，它更深入地探讨了每一项法规制定的科学依据，以及其在国际层面的应用价值。我非常欣赏其中对于某些复杂疾病的详细描述，例如关于病毒变异、耐药性产生的机理，以及如何通过基因组学技术进行溯源和防控。这些内容对于我进一步开展科研工作，具有重要的指导意义。此外，这本书还强调了国际合作在疾病防控中的关键作用，这与我一直秉持的观点不谋而合。在信息共享、技术转移和联合研究等方面，我们还有很大的提升空间，而这本书正是为我们指明了方向。我期待能够利用书中的信息，与全球的同行们开展更深入的合作，共同应对日益严峻的水生动物健康挑战。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样长期关注海洋生态环境保护的非政府组织工作者来说，水生动物的健康直接关系到整个海洋生态系统的稳定和生物多样性。因此，《OIE水生动物卫生法典:2012》的出现，无疑为我们提供了一个重要的参考工具。它不仅仅是一部关于动物卫生的法规，更是关于如何通过科学的管理和预防，来维护我们珍贵的海洋资源。我非常赞赏书中关于可持续渔业和水产养殖的原则，这些原则强调了在追求经济效益的同时，必须兼顾生态环境的保护。例如，其中关于减少抗生素使用、控制养殖密度以及规范病害疫苗使用的规定，都与我们推动绿色养殖的理念高度契合。这本书为我们提供了一个清晰的框架，让我们能够更有针对性地去推动相关政策的制定和宣传。我相信，通过将书中的科学理念传播给更广泛的公众，我们可以进一步提高大家对水生动物健康重要性的认识，共同为保护我们的蓝色家园贡献一份力量。