汪曾祺是个小说家,谈吃更像个美食家。
《老味道》依据一生中的四个阶段,汪老接地气地展示了四种不同地域的鲜香美味。云南味儿的奇,家乡味儿里的亲,老味儿里的香,鲜味儿的艳,都让人读来过目不忘;马连薯,韭菜花,烧豆腐,炖小鸭,书中写的虽都是平常饭菜,却被汪老描绘出了人生的终极幸福与无限向往。
##汪曾祺的作品很多谈美食的书里面都提过,但是貌似我是第一次读他写的关于食物记忆的书。毕竟是说“老味道”,有一些别的作品里面很难看到的关于时代的记忆。娓娓道来,倒是很流畅的。
##在大众书局和《老人情》一起买入,两本的封面真是绝搭,一红一绿。 老味道把很多块濒临灭却的味道从新描述了一遍,品尝过的回忆回味,没有品尝过的相信聊以自慰。
##后半册感觉对前半册重复过多。如果已经有一定的饮食品赏造诣的读者,大可不必阅读了。
##汪曾祺生活经历使得他讲的南北吃食都很有说服力。生养于江苏,求学于昆明,定居于北京,对各地方的食物都能娓娓道来,且不带偏见。对同一种食材,南北东西都有不同的叫法,他书中也解释得很清楚。
##喜欢
##跟五味那本内容差不多,但是再读一遍还是觉得很幸福,任何时候读都觉得很幸福。
##跟五味那本内容差不多,但是再读一遍还是觉得很幸福,任何时候读都觉得很幸福。
##现在吃对于我来说就是填饱肚子而已,好像我失去了味觉,因为很久不吃重口味的食物了。看大师写食物比自己吃有滋味。平实的语言竟能让人读到流口水。世上的美味在于当街吆喝叫卖的大爷的扁担里,而不在闹市随处可见千篇一律的连锁店。
##温故知新