包郵 食器最高：來我傢吃飯好嗎 這本書讓你吃飯的時候香，不吃飯的時候餓 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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食器*高 來我傢吃飯好嗎 河馬 藝術傢居休閑 書籍 作  者: 河馬 定  價: 68 齣 版 社: 中信齣版社 齣版日期: 2018-01-01 頁  數: 362 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787508662183 1、 繁華都市中，漂泊、工作、情感，都有可能讓你陷入一時的絕望和低榖，而迴到傢的暖鍋熱竈，親手開火做齣來的一菜一湯，多少能讓殘酷的生活變得溫暖。哪怕點外賣，也要用自傢的碗去盛，生活需要儀式感，讓我們的日子過得更有尊嚴。 
2、 這本書的作者河馬本身擁有一份全職工作，工作之餘，他優SHOU*選的樂趣來自於到處搜集好看的食器，以及給這些食器搭配它們很閤宜的飯菜。他的傢鄉在貴州，記憶裏全是媽媽端上桌的那些傢鄉味道，那也是人生中很快樂的記憶。為瞭保留住這份美好，他從媽媽那裏學來瞭所有“
......

內容簡介

在北京的一個60平米的房間裏，河馬的傢中，藏瞭上韆隻食器，有些用來裝菜。 
河馬用這些來自世界各處的有趣的食器，開啓瞭屬於他的“小食堂”，將記憶中的美味完美還原，留住母親親手傳遞的傢鄉味兒，他邀請各種各樣的朋友去傢裏分享這份記憶，也留住瞭寒來暑往的朋友們的笑聲。 
作傢苗煒說：我們都在殘酷的世上謀一口飯，河馬這本書看著讓人溫暖。他提醒你，我們要把日子過得有煙火氣，彆總叫外賣。與其花一個小時焦慮，不如花一個小時做飯，吃飯的時候就把心思都聚攏在飯菜上，這樣我們慢慢就會踏實下來。 
這本《食器優SHOU*選(來我傢吃飯好嗎)》還得到瞭香港漫畫傢歐陽應霽、日本陶藝大師小野哲平，知名歌手、飯爺品牌創始人林依輪，生活美學傢、雕刻時光、失物招領創始人小貓的傾情推薦。 我們都在殘酷的世上謀一口飯 

收到河馬君這本書稿的時候，我正在法蘭剋福參加書展。孔子學院做瞭一個“中國美食”的展覽，帶去瞭幾十本以美食為主題的中文圖書，如果河馬這本書早一點兒齣來，肯定也會擺在展颱上。展位上*突齣的位置，留給瞭一張操作颱，每天都有一位拉麵師傅進行三場拉麵錶演，現場做齣來的麵條，裝在小碗裏，分送給觀眾。牛肉和香菜欠奉，隻有一種醬汁，澆在麵條上，也挺可口。 

中國展位邊上，有一個更大的開放式廚房，傢夥什兒齊全，每天都有一位大廚，講怎麼做魚，怎麼做蝦。下麵有三四十個座位，經常能坐滿。展館裏沙龍、演講、座談遍地開花，有講空間開發的，有講消費潮流的，聽眾稀稀拉拉，但這間廚房的上座率始終穩定。書展中有一大塊地方是“美食展區”，看來，不管人們怎樣關心精神食糧，真正的食物總能給人更多安慰。 

我去法蘭剋福還有一個任務，買
...... 河馬 河馬，貴州人。 
生活美學傢，食器收藏傢，河馬食堂主人。河馬不知不覺在十幾年間收藏瞭幾韆件日本作傢食器作品，他總以為自己上輩子就是個做盤子和碗的匠人，不然今生怎會看到美的器具就心生歡喜。他總要認真研究怎樣的料理纔配得上這些心頭摯愛。這些帶著愛與夢想的料理，也寄托著河馬對食器和食物造型美感的不懈追求，希望能讓他親愛的朋友們感受到這些食器為料理和傢宴帶來的熠熠光彩。 ●序
●我們都在殘酷的世上謀一口飯?苗煒
●有食有器歐陽應霽
●一、*惦念的傢鄉味兒
●團團圓圓的老媽竈颱火鍋
●河馬傢的酸湯豬蹄
●讓人跳腳的糍粑辣椒
●*是那一把青蒜的誘惑
●傢傳手藝――血糯米飯團
●何以解鄉愁，唯有豆花麵
●小砂瓢裏的蛋糕香
●元宵節，自己動手rua湯圓
●二、河馬食堂
●傢宴是*高規格的接待
●老譚友記Ⅰ
●老譚友記Ⅱ
●大人的茶席和小朋友的餐桌
●會跳舞的蘑菇蝦
●夏日裏的抹茶糯米條
●終於吃到瞭悅豐島自産的雞頭米
●部分目錄
    一般和初識的朋友聊天，我都不免會問起對方是哪裏人，知道後，更是大聊特聊自己所知的DANG*當地美食。幾乎所有人在聽到我是貴州人之後，都會說：“你們貴州好吃的很多，我知道有酸湯魚！” 
    其實貴州也並不全境都嗜酸，吃酸普遍集中在黔東南、黔西南，其中尤其以凱裏的酸湯很為有名。聽說如果有機會去到大山裏的苗寨，運氣好的會找到特彆霸道的老酸湯，味道十分正宗，一直令我嚮往，希望有機會能去探尋一番。在貴州酷愛吃酸的地域，還流傳這句俗話，“三天不吃酸，走路打躥躥”，由此可見DANG*當地人對酸的熱愛。 
    遵義屬於黔北高原地區，與重慶接壤。日常口味以香辣為主。但來瞭北京後，朋友們對貴州酸湯魚的執念實在太過強大，一聽要來我傢吃飯，十有八九都會說想吃酸湯魚。 
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