懷孕40周同步營養三餐 曾珊著 孕婦食譜營養三餐 懷孕食譜 長胎不長肉 孕期三餐照著做 孕 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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圖書標籤:

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• 40周孕期
• 營養食譜

店鋪： 與子偕老圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553745022

商品編碼：24905691424

叢書名： 懷孕40周同步營養三餐

開本：12開

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	懷孕40周同步營養三餐 (教科書般的孕期飲食指導，一日三餐婆婆媽媽老公照著做，不費勁，懷孕瞭吃得像女王。)
作者：	曾珊 編著
市場價：	39.8元
ISBN號：	9787553745022
齣版社：	江蘇鳳凰科學技術齣版社有限公司
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：12開	語種：中文
齣版時間：2015-07-01	版次：1	頁數：201
印刷時間：2015-07-01	印次：1	字數：120.00韆字

目錄

**周 寶寶變化：還沒影的胎寶寶 飲食指導：補精強卵 營養重點：葉酸、蛋白質、鐵 媽媽變化：正處在月經期 宜用食物排毒 宜每天喝1杯牛奶 不宜偏食瘦肉 孕1月孕媽媽指標一覽錶 排毒三餐推薦 早餐 奶香麥片粥 午餐 香菇油菜 日間加餐 紫菜包飯 晚餐 肉末炒菠菜 晚間加餐 銀耳花生仁湯 第2周 寶寶變化：卵子與精子都準備好瞭 飲食指導：多攝取優質蛋白質 營養重點：蛋白質、碘、鐵 媽媽變化：開始進入排卵期 不宜多喝茶 不宜早餐吃油條 不宜多吃零食 宜每天1根香蕉 開胃三餐推薦 早餐 燕麥南瓜粥 午餐 牛肉餅 日間加餐 火腿奶酪三明治 晚餐 什錦西藍花 晚間加餐 牛奶 第3周 寶寶變化：精子和卵子相遇 飲食指導：補充多種維生素 營養重點：維生素C、維生素E、維生素 媽媽變化：還未察覺到懷孕瞭 宜吃天然酸味食物 不宜食用易過敏的食物 不宜吃熱性香料 推算預産期的方法 調養三餐推薦 早餐 蓮子芋頭粥 午餐 甜椒炒牛肉 日間加餐 全麥吐司麵包 晚餐 黑芝麻圓白菜 晚間加餐 香菇蛋花粥 第4周 寶寶變化：受精卵著床 飲食指導：補充卵磷脂，促進胎寶寶大腦及神經發育 營養重點：卵磷脂、維生素B6、蛋白質 媽媽變化：可能會“感冒” 宜適量吃豆類食物 不宜吃大補食物 不宜貪吃冷飲 不宜多喝碳酸飲料 健腦三餐推薦 早餐 黑芝麻黃豆粥 午餐 紅棗雞絲糯米飯 日間加餐 牛奶饅頭 晚餐 蔬菜蝦肉餃 晚間加餐 蛋黃蓮子湯 …… 分娩當天 順産的3個産程 産後**周 産後第2周 附錄:孕産期常見不適調理三餐推薦

精彩內容

**周     寶寶變化：還沒影的胎寶寶     此時的“寶寶”還隻能以精子和卵子的“前體”狀態，分彆存於爸爸媽媽的體內。爸爸媽媽良好的備孕狀態，會讓即將孕育齣的胎寶寶贏在起跑綫上。     飲食指導：補精強卵     雖然**周的精子和卵子還未真正結閤，但孕媽媽也一定要注意營養全麵、閤理搭配，避免營養不良或過剩。孕媽媽要多吃含葉酸、蛋白質、鐵的食物。多吃瘦肉、蛋類、魚蝦、動物肝髒、豆類及豆製品、海産品、新鮮蔬菜、時令水果。     科學研究發現，精子的生存需要優質蛋白質、鈣、鋅等礦物質和微量元素，精氨酸及多種維生素等。準爸爸如果偏食，飲食中缺少這些營養素，精子的生成會受到影響。準爸爸要多吃鱔魚、鴿子、牡蠣、韭菜，少進食火腿、香腸、鹹肉、醃魚、鹹菜，不要吃熏烤食品如羊肉串等，少吃罐頭食品，少喝飲料。     營養重點：葉酸、蛋白質、鐵     葉酸     推薦食物：黃豆、菠菜、油菜、香菇、獼猴桃、香蕉、西紅柿     孕媽媽在懷孕之前3個月就應該開始補充葉酸，按照每日40  ......

內容簡介

這是一本孕媽媽40周飲食營養指南，讓孕媽媽放心吃，讓胎寶寶健康長。 一周三餐吃什麼和營養重點完美同步：直擊孕媽媽和胎寶寶的營養重點，根據營養需求製訂相應的三餐，宜吃什麼，不宜吃什麼，打造*適閤孕媽媽的健康營養食譜。貼心的日間和晚間加餐，讓常常感到飢餓的孕媽媽長胎不長肉。 每餐都有替代方案：不喜歡吃某種食材，不喜歡某種做法，都沒關係。營養專傢給齣的替代方案，讓營養不減分，還能充分滿足孕媽媽的口味喜好。 産後6周的飲食和孕産期常見的不適，都有相應的推薦食譜，消除媽媽的諸多疑慮和問題，讓媽媽吃得更放心，孕育寶寶更有信心。

作者簡介

曾珊，江蘇省人民醫院（南京醫科大學**附屬醫院），營養科副主任醫師。從事營養治療及指導工作20餘年，在孕産婦、嬰幼兒飲食指導及治療方麵經驗豐富，尤其擅長妊娠糖尿病、妊娠高血壓及妊娠單純性肥胖及多囊卵巢不孕癥、嬰幼兒肥胖等的營養治療。業餘時間通過講座、走進社區等活動為廣大媽媽和嬰幼兒提供科學、貼心的營養飲食指導，讓媽媽吃得更健康，寶寶成長更茁壯。

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《寶寶輔食全攻略：從零開始，科學喂養，迎接健康成長》 作者：李明 營養師/兒科顧問 書籍簡介： 本書旨在為新手父母提供一套全麵、科學、實用的寶寶輔食添加指南，涵蓋從四個月到兩周歲的喂養全過程。我們深知，麵對五花八門的輔食信息，父母常常感到迷茫和焦慮。這本書的目的就是成為您最信賴的“廚房夥伴”，幫助您輕鬆、自信地邁齣寶寶輔食添加的關鍵一步，確保寶寶在成長關鍵期獲得最佳的營養支持，為未來健康打下堅實基礎。 第一部分：輔食啓程——準備與認知（4-6個月） 理解啓動時機： 詳細解析寶寶什麼時候真正準備好接受輔食的生理信號（如能穩穩坐住、對食物錶現齣興趣、有吞咽動作而非吐齣等），避免過早或過晚添加帶來的風險。 廚房的準備工作： 涵蓋瞭所有必需的工具介紹，從輔食機、研磨碗到安全餐椅的選擇。我們強調工具的實用性和安全性，而不是盲目追求昂貴的新奇設備。 安全與衛生基石： 深入探討輔食製作過程中的食品安全標準。如何正確清洗食材、消毒器具、儲存餘料，以及對過敏原的初步認知和處理原則。 第一口輔食的藝術： 重點介紹最基礎的幾類食材，如鐵強化米粉、純紅薯泥、純南瓜泥等。我們提供詳細的製作步驟，包括如何調整稠度，保證順滑口感，讓寶寶愉快地接受第一口食物。書中特彆強調瞭“一次隻引入一種新食物”的黃金法則，並附有清晰的觀察記錄錶格，幫助傢長追蹤寶寶的消化反應。 第二部分：探索與過渡——營養均衡的建立（7-9個月） 拓寬食材譜係： 隨著寶寶消化能力的增強，本部分引導父母逐步引入蔬菜、水果、榖物和蛋白質（如雞肉、魚肉、豆類）。我們將食材按照營養密度和易消化性進行分類排序。 精細化烹飪技巧： 針對不同食材，教授去皮、去籽、蒸煮、烘烤等不同處理方法，以最大程度保留營養。例如，如何將深綠色葉菜煮至軟爛而不發黃，如何蒸製口感綿密的肉泥。 蛋白質的引入策略： 詳細講解紅肉、白肉、蛋黃的添加順序和比例。以圖文並茂的方式展示如何製作細膩無顆粒的肉泥，避免噎食風險。 DIY高鐵輔食的秘訣： 鑒於純母乳或配方奶的鐵量逐漸無法滿足快速生長的需求，本書提供瞭多種自製高鐵輔食的方案，如動物肝髒、強化豆類等的處理方法，教您如何去除腥味，使其更容易被寶寶接受。 過渡到“泥狀”與“糊狀”： 不再是完全流質的泥，開始引導寶寶適應略帶顆粒的食物質地，為後續的咀嚼訓練做準備。提供不同月齡下，輔食稠度的直觀對比圖。 第三部分：咀嚼與社交——米飯與餐桌（10-12個月） 指尖食物（Finger Foods）的全麵指南： 這是本書的重點之一。引入適閤寶寶抓握和自主進食的食物類型，如小塊蒸軟的鬍蘿蔔條、軟麵包條、小塊牛油果等。鼓勵寶寶自己動手，鍛煉手眼協調能力和口腔肌肉。 三餐製的初步建立： 探討如何在一天中閤理分配輔食的次數和時間，開始模擬傢庭用餐結構，但仍以輔食為主。 米飯與麵條的巧妙處理： 教授如何將主食轉化為寶寶易於咀嚼和吞咽的形式，如將米飯煮成軟爛的粥，或將麵條剪成閤適的長度。 營養配比的升級： 引入“餐盤”概念，教導父母如何平衡一份輔食中的碳水化閤物、蛋白質、脂肪和維生素的比例，從“喂養”轉嚮“營養搭配”。 第四部分：傢庭共餐與挑戰應對（1歲及以上） 從輔食到傢庭餐的平穩過渡： 詳細指導如何將寶寶的食物逐漸調整為與成人相似的口味和質地（低鹽、低糖前提下）。講解如何將成人食物的某一部分進行“脫敏處理”後提供給寶寶。 常見喂養難題解析： 針對性地解決厭食、挑食、抗拒新食物等常見問題。提供實用的溝通技巧和情境模擬，教父母如何在不施加壓力的情況下鼓勵嘗試。 過敏風險管理進階： 深度解析常見的八大過敏原（牛奶、雞蛋、花生等）的引入策略，強調“小劑量、多次測試”的原則，以及傢庭急救箱的準備。 自製零食的健康選擇： 提供一係列無需添加糖分和鹽分的健康自製零食配方（如水果乾、酸奶塊、蔬菜脆片），替代市售高糖高油的嬰幼兒零食。 特殊情況下的營養補充： 針對寶寶生病、齣牙期等特殊時期，提供臨時的飲食調整建議，確保營養攝入不受太大影響。 附錄：實用工具箱 一周食譜範例： 針對不同月齡（4-6M、7-9M、10-12M）提供可操作的七日食譜示例。 食材營養速查錶： 主要蔬菜、水果、肉類的營養成分和適宜月齡參考。 喂養日誌模闆： 方便傢長記錄每日的食物種類、攝入量及反應。 本書堅持“做減法、重基礎”的原則，摒棄復雜的理論說教，一切以實操性和可復製性為核心。我們相信，科學喂養不等於繁瑣烹飪，而在於智慧的選擇與耐心的陪伴。通過這本書，父母將掌握一套循序漸進的輔食係統，讓寶寶在探索美味的過程中，健康、快樂地成長。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前在網上找瞭很多零散的孕期食譜，要麼是過於強調快速見效但營養配比不均衡，要麼就是營養師開的菜單看起來專業但完全脫離瞭我們普通傢庭的廚房現實——食材太難找，烹飪步驟太復雜。這本書的齣現，徹底解決瞭我的“廚房睏境”。它最大的亮點在於“同步性”，也就是針對孕周變化的營養側重點把握得極其精準。比如在孕早期，很多媽媽都會受孕吐睏擾，書裏推薦的那些清爽易消化的食物，真的幫我度過瞭那段艱難的時期，很多食譜的份量都非常適中，不會讓人因為吃太多而增加孕吐的幾率。到瞭中後期，針對寶寶骨骼發育和體重增長的需求，食譜的能量密度和蛋白質含量都有明顯提升，但即便如此，作者也注意到瞭孕晚期常見的消化不暢問題，所以烹飪方法上依然保持瞭低油、易吸收的特點。這種‘知你所需，予你所求’的感覺，讓我覺得作者對孕婦群體的生活狀態有著深刻的洞察力。它讓我體會到，營養均衡並不需要犧牲口感，健康也可以是豐盛和滿足的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的“長胎不長肉”的理念貫穿始終，這一點對我這種既想寶寶健康達標，又不想産後身材恢復太睏難的媽媽來說，是最大的吸引力所在。很多其他書籍在談到體重控製時，常常會顯得過於保守或過於激進，讓人難以把握平衡點。而這本書的食譜設計，明顯是經過深思熟慮的，它通過優化碳水化閤物的來源和結構，以及強調優質脂肪的攝入，來維持身體的飽腹感和能量的平穩釋放。我按照書裏的建議調整瞭早餐的結構，增加瞭富含縴維素的粗糧比例，結果發現，即便是下午的加餐需求也降低瞭，而且一整個上午的精神狀態都比以前好很多，不再是那種‘吃完就犯睏’的狀態。這讓我深刻理解到，孕期的飲食調整是一個係統工程，而不是簡單的‘少吃一頓飯’或‘不吃甜食’就能解決的。這本書真正教會瞭我如何有智慧地‘吃’，而不是‘忍著不吃’。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當清爽，淡雅的米色調配上幾抹嫩綠的插畫，一看就讓人心情舒暢，非常符閤孕期需要的那種平和與溫馨感。我本來對孕期營養這個話題感到挺頭疼的，總覺得要吃得“對”就意味著要放棄很多口腹之欲，或者每天都在為計算卡路裏和蛋白質犯愁。但是拿到這本書後，這種焦慮感一下子減輕瞭不少。作者的文字風格很親切，就像一位經驗豐富的朋友在耳邊細細叮囑，而不是冷冰冰的醫學術語堆砌。特彆是對食材的選擇和搭配上，提供瞭很多我以前從未想過的組閤，比如如何在日常的傢常菜中巧妙地加入一些富含葉酸或鐵質的食材，而且看起來完全不費力氣，像是順理成章的美味升級。我特彆喜歡它對“孕期體重管理”這個敏感話題的處理方式，不是一味地強調“少吃”，而是教你如何“吃對”，讓體重增長麯綫保持在一個健康的區間內，這對追求科學孕育的準媽媽來說簡直是福音。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本安心手冊，讓人在期待新生命到來的同時，也能享受這段特殊的飲食旅程。它真正做到瞭把復雜的營養學知識，轉化成瞭日常可操作的、充滿煙火氣的美味佳肴。

评分☆☆☆☆☆

從整體閱讀體驗來看，這本書的語言有一種獨特的魅力，它不是那種生硬的教科書腔調，而是充滿瞭對母性和生命力量的尊重與贊美。作者在介紹每道菜時，除瞭食材和步驟，還會穿插一些關於該營養素對寶寶發育重要性的簡短說明，這種‘寓教於樂’的方式非常有效。比如在講到鈣質攝入時，她會用非常形象的比喻來描述寶寶骨骼的‘搭建’過程，讓我閱讀起來絲毫沒有壓力，反而覺得像在聽一個關於生命奇跡的故事。而且，這本書對‘突發情況’的應對也有所涉及，比如妊娠期糖尿病高風險的飲食調整方嚮，雖然不是詳細的診療方案，但提供瞭提前預防和日常管理的基本思路，這種前瞻性的內容設置，無疑提升瞭這本書的價值。總而言之，這是一本值得每個孕期媽媽放在床頭，隨時翻閱，並且能夠持續帶來新啓發和新動力的優質讀物。

评分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的地方在於它的實用性和極強的可執行性。我這個人做飯嚮來是‘憑感覺’派，對精確稱量和時間把控不太擅長。這本書的排版做得非常人性化，每個食譜旁邊都有清晰的步驟圖，而且很多時候，它會提供‘如果你沒有某種食材，可以替換成什麼’的選項，這對於經常需要調整采購清單的傢庭主婦來說太友好瞭。比如有一次我突然想做某個菜，但發現傢裏沒有特定的香料，翻開食譜一看，作者已經預料到這種情況，給齣瞭替代方案，讓我瞬間化解瞭‘做不齣來’的尷尬。更重要的是，它還巧妙地融入瞭中國傳統孕期食補的一些智慧，但又用現代營養學進行瞭科學的佐證和改良，使得這些食補不再是盲目的經驗主義，而是有瞭科學依據的支持。這讓我這個既相信傳統又信奉科學的讀者感到非常踏實。它不是一本高高在上的理論書，而是能真正落地的、充滿生活智慧的工具書。