在傢做饞嘴小食-微體兔美食(II) 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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微體社區 著

圖書標籤:

• 美食
• 小吃
• 傢常菜
• 烘焙
• 甜點
• 零食
• 簡單易學
• 快手菜
• 微體兔
• 食譜

店鋪： 寶應新華書店專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518036813

商品編碼：24797702672

包裝：平裝-膠訂

開本：32

齣版時間：2017-12-01

內容介紹
風靡網絡的原創美食Ip“微體社區”圖文珍藏版！ 微體兔美食Ⅱ：在傢做饞嘴小食， 共分為地方小吃、經典小吃、幸福甜品、純真味道和異國小吃五章， 各種饞嘴小食一網打盡！ 隻要你有一間廚房， 有一顆熱愛美食的心， 那麼跟著書中的文字和二維碼視頻一步步製作， J一定能將這些小吃端上自傢的餐桌。 一起自製各種饞嘴小吃吧，讓我們一起吃齣美味，吃齣健康！

關聯推薦
讓人念念不忘的美味小吃，
盡數收錄於《微體兔美食Ⅱ：在傢做饞嘴小食》中，
纔華橫溢如張愛玲，也曾穿著一件紫花布旗袍，於月下買蟹殼黃。
“寒濕青團店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語和人詩。”
1000 多年前，白居易路過青團店，留下這動人的詩篇。
這些經曆古今流傳下來的經典小吃，
隻要動動手，在傢裏一樣吃得到，
不要怕學不會，手機掃一掃，
J可觀看高清視頻全部製作步驟，
讓我們一起品嘗親手做的小食，
體驗從舌尖一直傳到心底的幸福吧。 
目錄
Chapter1 好吃到爆的地方小吃江浙春遊小吃：青團 閩南風味：馬蹄糕 夢迴老上海：蟹殼黃 傳統南京早點：鮮肉小籠包 蘇滬名點：雙色拉糕 人氣廣式早點：廣式乾蒸麥 粵式點心：金色流沙包 傳統名點：奶黃包 廣式應季小吃：臘味蘿蔔糕 南方經典：廣式生煎包 北方特色：雜糧窩窩頭 安徽年味小吃：韭黃四喜春捲 颱灣美味：雞翅包飯 Chapter2 不得不嘗的經典小吃Chapter1 好吃到爆的地方小吃 江浙春遊小吃：青團 閩南風味：馬蹄糕 夢迴老上海：蟹殼黃 傳統南京早點：鮮肉小籠包 蘇滬名點：雙色拉糕 人氣廣式早點：廣式乾蒸麥 粵式點心：金色流沙包 傳統名點：奶黃包 廣式應季小吃：臘味蘿蔔糕 南方經典：廣式生煎包 北方特色：雜糧窩窩頭 安徽年味小吃：韭黃四喜春捲 颱灣美味：雞翅包飯 Chapter2 不得不嘗的經典小吃 越打越好吃：香打麥場 香甜誘人：玉米餅 中鞦高顔值女神：冰皮月餅 好吃又簡單：芝麻餅 蔥香四溢：小蔥花捲 薄如綿紙：水晶蝦餃 噴香秘製：肉汁豆腐煎餃 吮齣來的美味：紫金鳳爪 美味需要透齣來：上素雞冠餃 晶瑩剔透下的一抹黃：奶黃西米餃 麻團這樣吃：香麻炸軟棗 醬香微辣吃不膩：秘製鹵鴨頭 酒香 果香：小釀青梅酒 Chapter3 讓人欲罷不能的幸福甜品 真假難辨：雨花石湯圓 甜品店招牌：芒果西米 十月飄香：南瓜丸子桂花羹 初鼕的暖意：玫瑰栗子甜湯 夏日解暑聖品：綠豆百閤飲 香濃筋道：手工黑芝麻小丸子 四季甜品：鮮芋仙 D四葉草遇見彩虹：布丁 團團圓圓：紫薯小元宵 Chapter4 記憶中的純真味道 機器貓Z愛：藍莓銅鑼燒 好吃又好玩：糯糯南瓜餅 兒時記憶：泡椒醃蘿蔔 黃澄澄的美味：老婆餅 美味捲起來：芹菜雞肉捲 讓吃變得有趣：雞蛋捲棒棒糖 後經典零食：噴香小麻花 鬆軟香甜：紅棗發糕 臘八節習俗：傳統八寶飯 皮薄餡多：糯米燒賣 白白的小胖子：蓮蓉軟糯糍 Chapter5 風情萬種的異國小吃 食肉動物的下午茶：蜜汁雞錘 原味or甜辣味：韓式炸雞 把美味圈起來：韓式角瓜餅 超鮮美：韓式大醬湯 來自星星的餅：土豆餅 一口一個圓胖子：寶寶飯團 和風滿滿：素什錦天婦羅 日式風情：日式照燒煎豆腐 視覺誘惑：芝士焗紅蝦 夏天的味道：鮮橙烤雞腿 柔滑拉絲：肉汁芝士焗土豆泥 美味樂章：風琴土豆 東西碰撞：火腿吐司 黃金對對碰：芝士蝦球 高營養：牛油果吐司配玉米汁 顯示全部信息

《在傢做饞嘴小食-微體兔美食(II)》是一本專注於為傢庭烹飪愛好者提供創意與實用性兼備的零食製作指南。本書凝聚瞭作者對美味零食的熱愛，以及將復雜技巧簡化、讓居傢製作變得簡單有趣的宗旨。與市麵上許多零食書籍不同，《在傢做饞嘴小食-微體兔美食(II)》並非僅僅羅列菜譜，而是深入淺齣地解析瞭不同零食的製作原理、關鍵步驟和影響口感的細節，讓讀者在享受製作樂趣的同時，更能理解“為什麼”這樣做。 本書的定位十分明確：為那些渴望在忙碌生活中為自己和傢人增添一份甜蜜與驚喜的人們提供解決方案。無論是想要為孩子準備健康無添加的課間點心，還是想要在周末下午茶時間與朋友一同品嘗自製美味，抑或是僅僅想在獨自一人的時光裏犒勞一下自己，《在傢做饞嘴小食-微體兔美食(II)》都能提供恰到好處的靈感和方法。 內容涵蓋範圍廣泛，力求滿足不同口味偏好和製作能力的讀者需求。從經典的烘焙類零食，如口感酥脆的麯奇、鬆軟香甜的蛋糕捲，到新穎的免烤類小點，如Q彈爽滑的布丁、豐富多彩的慕斯，再到適閤午後時光的鹹味小食，如香氣四溢的烤雞翅、口感十足的炸物，本書都進行瞭詳盡的介紹。 在烘焙類零食部分，作者特彆強調瞭食材的選擇和配比的重要性。例如，在製作一款蔓越莓瑪芬時，書中會詳細說明如何選擇新鮮的蔓越莓，以及不同麵粉種類對瑪芬口感的影響。同時，對於新手讀者，會提供關於烤箱溫度的精準控製、麵糊的攪拌技巧以及判斷烘烤成熟度的標準等實用建議。書中齣現的食譜，都經過反復試驗和優化，力求達到最佳的風味和口感。例如，一款經典的黃油麯奇，作者會分享如何通過改變黃油的軟化程度來影響麯奇的酥脆度，以及如何在麵團中加入不同風味的香料來創造豐富的味覺體驗。 在免烤類小點方麵，本書則展現瞭零食製作的便捷性與創意性。許多免烤零食的製作過程無需復雜的烘焙設備，隻需簡單的攪拌、冷藏即可完成。作者會分享如何利用吉利丁、奶油奶酪等常見食材，製作齣口感細膩、味道濃鬱的慕斯蛋糕和芝士蛋糕。對於那些追求健康飲食的讀者，書中也提供瞭一些低糖、低脂的零食選項，例如使用天然水果泥製作的果凍，以及用燕麥片和堅果製作的能量棒。這些食譜不僅美味，更能滿足現代人對健康生活方式的需求。 鹹味小食部分則為那些喜愛 savoury 風味的讀者提供瞭豐富的選擇。書中介紹的烤翅、炸物等，其調味方法和烹飪技巧都力求傢庭化，讓讀者在傢也能輕鬆復刻餐廳級彆的美味。例如，一款蜜汁烤雞翅，作者會分享多種蜜汁的調配比例，以及烤箱和空氣炸鍋兩種烹飪方式的優劣，讓讀者根據自己的設備和口味選擇。此外，書中還會介紹一些開胃小菜，如涼拌木耳、拍黃瓜等，這些簡單易做的小食，是聚會時不可或缺的開胃前菜。 本書的一大亮點在於其“微體兔美食”的獨特性。作者在每道零食的製作過程中，都融入瞭自己對生活的熱愛和對美食的獨特理解。食譜的命名往往彆具匠心，例如“雲朵般綿軟的草莓慕斯”、“咬一口就停不下來的芝士小方”，這些生動形象的名稱，不僅勾起瞭讀者的食欲，也傳遞瞭作者希望零食能夠為生活帶來愉悅心情的美好願景。 除瞭詳細的食譜步驟，本書還提供瞭大量實用的廚房技巧和烘焙知識。例如，如何正確地打發蛋白、如何區分糖粉、細砂糖和粗砂糖的不同用法、如何避免蛋糕塌陷等。這些細節性的指導，能夠幫助讀者更好地掌握零食製作的要領，減少失敗的幾率，提升製作的信心。書中還穿插瞭一些關於食材的選購、保存以及營養價值的介紹，讓讀者在享受美食的同時，也能對食材有更深入的瞭解。 例如，在製作一款紙杯蛋糕時，書中會詳細講解如何製作齣鬆軟濕潤的蛋糕體，以及如何調配齣不同口味的奶油霜。作者會分享關於雞蛋、黃油、糖的打發技巧，以及如何避免麵糊産生麵筋。同時，書中還會提供關於裝飾技巧的指導，例如如何使用裱花袋製作齣漂亮的花紋，以及如何利用水果、巧剋力等進行點綴，讓製作齣的紙杯蛋糕不僅美味，更具藝術感。 本書在版式設計上也力求精美與實用並存。每一道食譜都配有清晰、誘人的實物照片，讓讀者在選擇菜譜時一目瞭然，並且能夠直觀地感受到成品的美感。步驟圖也詳細展示瞭關鍵的操作過程，方便讀者對照學習。文字排版簡潔明瞭，閱讀舒適，即使是初學者也能輕鬆理解。 《在傢做饞嘴小食-微體兔美食(II)》的另一大特色是其對“傢庭”和“分享”的強調。作者鼓勵讀者將製作零食的過程視為一種與傢人互動的機會，例如讓孩子參與到簡單的食材準備中，或者與伴侶一起享受製作的樂趣。書中也常常提及，製作好的零食最適閤與親朋好友一同分享，讓這份美味和快樂得以傳遞。這種溫馨的理念，貫穿瞭整本書的始終。 本書不僅僅是一本食譜，更是一種生活態度的體現。它鼓勵人們放慢腳步，享受動手製作的樂趣，用美食為生活增添色彩。無論是作為一本傢庭廚房必備的零食指南，還是作為一份彆具心意的禮物，《在傢做饞嘴小食-微體兔美食(II)》都將是讀者心中不可多得的寶藏。它將零食製作的“小確幸”帶入韆傢萬戶，讓每個人都能成為自己生活中的美食傢。 例如，作者在介紹一款抹茶麯奇時，會提及抹茶粉的選擇對最終風味的影響，並提供幾種不同等級抹茶粉的使用建議。同時，會分享如何通過調整烘烤時間和溫度，來達到不同程度的酥脆度，或者帶有一點點韌性的口感。書中還會強調，在製作麯奇時，麵團的鬆弛時間也非常重要，這會直接影響到麯奇的延展性和形狀。 最後，《在傢做饞嘴小食-微體兔美食(II)》緻力於激發讀者內心深處的烹飪熱情。它提供的不僅僅是食譜，更是一種能夠讓讀者輕鬆入門、不斷探索、並最終找到屬於自己獨特烹飪風格的動力。通過本書，讀者將學會如何根據自己的喜好和現有的食材，對食譜進行創意性的調整和改良，真正做到“舉一反三”，成為一個自信而有創意的居傢美食傢。本書所傳遞的，是一種“愛自己，愛生活，從美食開始”的美好理念。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是太棒瞭！作為一名資深“吃貨”，平時就喜歡在傢裏鼓搗點兒好吃的小零食，但很多時候總是差那麼一點意思，要麼是口味不夠驚艷，要麼是操作太繁瑣，耗費大量時間和精力，結果卻不盡人意。這次偶然看到瞭這本書，立刻就被它的名字吸引住瞭——“在傢做饞嘴小食”，這簡直就是為我量身定做的！而且，“微體兔美食(II)”這個副標題也透著一股子可愛和親切感，讓人忍不住想一探究竟。翻開書頁，首先映入眼簾的是一係列色彩鮮艷、誘人食欲的圖片，每一張都像是藝術品一樣，讓人垂涎欲滴。那些小食的造型也各有特色，有的精緻小巧，有的憨態可掬，看得我心癢癢，恨不得立刻就衝進廚房大顯身手。更重要的是，書中的食譜看起來都非常接地氣，用料也都是傢裏常備的，而且步驟講解得細緻入微，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我尤其期待書中關於如何在傢製作齣媲美外麵烘焙店口感的糕點和餅乾的技巧，一直以來我都對那些酥脆的麯奇和鬆軟的蛋糕念念不忘，但自己在傢嘗試總是難以達到理想的效果。這本書的齣現，給瞭我無限的信心和動力，相信我一定能用它解鎖更多美味的小零食，讓我的下午茶時光變得更加豐富多彩！

评分☆☆☆☆☆

這本書的魅力在於它所傳遞的“在傢也能做美味”的理念，這對於我這樣希望在繁忙生活中尋找一點小確幸的人來說，簡直是雪中送炭。我一直覺得，做小食不僅僅是為瞭填飽肚子，更是一種生活態度的體現，是一種對生活的熱愛和享受。這本書恰恰完美地詮釋瞭這一點。它裏麵的每一個食譜，都透著一股子“小確幸”的味道，簡單卻不失精緻，美味卻不失健康。我特彆期待書中關於那些不需要烤箱就能完成的創意小食，因為有時候我可能沒有那麼多時間，或者不想開烤箱。而且，我喜歡它那種“微體兔”的風格，總覺得帶著一種治愈人心的力量。我希望這本書能幫助我學會一些製作簡單易學的，但是味道卻很齣眾的零食，比如一些能量棒、水果乾，或者是一些簡單口味的餅乾。我相信，這本書一定會成為我廚房裏不可或缺的良伴，讓我的生活因為這些小食而變得更加甜蜜和美好。

评分☆☆☆☆☆

我一直對“微體兔”這個名字充滿好奇，總覺得它帶有一種獨特的萌感和生活氣息，仿佛是某個可愛的小夥伴在分享它的私藏美食秘籍。這本書的到來，果然沒有讓我失望。它不僅僅是一本食譜，更像是一本充滿愛意的生活指南。書中的每一款小食，從名字到造型，都透露著作者的用心和創意。我特彆喜歡那些不落俗套的創意小食，比如將日常食材進行巧妙搭配，創造齣令人驚喜的口感和風味。這本書的排版也非常舒服，圖片精美，文字清晰，閱讀起來沒有任何壓力。我喜歡它那種娓娓道來的敘事方式，讀著讀著，仿佛就置身於一個溫馨的廚房，聽著微體兔分享它的小秘密。我迫不及待地想嘗試那些書裏介紹的，可以在傢輕鬆完成的烘焙類小食，比如各種口味的瑪芬、麯奇，以及一些小巧可愛的撻類點心。我相信，通過這本書的指導，我一定能做齣讓傢人朋友贊不絕口的點心，為生活增添更多的甜蜜和樂趣。這本書不僅僅是關於製作美食，更是關於享受製作美食的過程，以及與傢人朋友分享美味的快樂。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對烘焙有著濃厚興趣的上班族，平時工作雖然忙碌，但我總會在周末抽齣時間來享受製作美食的樂趣。然而，很多市麵上售賣的食譜，要麼過於專業，要麼步驟繁瑣，讓我望而卻步。直到我發現瞭這本《在傢做饞嘴小食-微體兔美食(II)》，纔真正找到瞭我一直尋覓的“寶藏”。這本書最大的亮點在於，它將復雜的烘焙過程變得簡單易懂，用最傢常的食材和最容易操作的手法，就能做齣令人驚艷的美味。我非常欣賞書中所倡導的“微體兔”式的廚房理念——輕鬆、有趣、美味。它沒有那些繁瑣的烘焙術語，取而代之的是充滿生活智慧的建議和妙招。我尤其期待書中關於各種小巧精緻的甜點的製作方法，比如那些迷你芝士蛋糕、水果撻，以及一些可愛的造型餅乾。我相信，通過這本書的指導，我一定能讓我的周末時光變得更加充實和有意義，為自己和傢人朋友帶來更多味蕾上的驚喜。這本書就像一位貼心的烘焙導師，指引我一步步走嚮烘焙的奇妙世界。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都有個小小的夢想，就是能成為一個“廚房達人”，能夠隨時隨地變齣各種美味的小零食，讓傢人和朋友驚喜連連。但是，現實總是比夢想骨感，很多時候我嘗試製作，結果要麼是失敗告終，要麼是味道平平。直到我看到瞭這本《在傢做饞嘴小食-微體兔美食(II)》，纔讓我看到瞭希望。這本書的名字就透著一股子“好吃”的味道，讓人忍不住想一探究竟。而且，“微體兔美食”這個名字，總感覺帶著一種獨特的萌感和親切感，仿佛是某個可愛的小夥伴在分享它的秘密美食寶典。我特彆喜歡書中所呈現的那些小食，造型可愛，色彩誘人，一看就讓人食欲大開。我最期待的是書中那些能夠輕鬆在傢製作的，口感酥脆，味道濃鬱的餅乾和點心，比如那些DIY的巧剋力麯奇，或者是有趣造型的糖霜餅乾。我相信，通過這本書的指導，我一定能掌握一些製作美味小食的秘訣，讓我的廚房生活變得更加多姿多彩，也讓我的傢人朋友享受到更多來自傢的溫暖和甜蜜。