![现货 调香师日记 [Journal d’un parfumeur] 中信出版](https://pic.qciss.net/24022038017/5a509789N59aefa38.jpg)
具体描述
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一位世界级调香师一整年的思考笔记。用鼻子取代双眼理解世界，重新检视自己嗅觉的成见。艾列纳（ JCE）因爱马仕花园系列香水而被大众熟知，有调香师中的“俳句诗人”之称。
他创作的香水，细腻与简练并存，融入感性与诗意之美，暗含深刻的哲学思辨。
他只用有限的原料进行创作，每天与海风为伴，喜欢塞尚、马蒂斯的画和日本俳句，以及东方古典的禅意美学，过着隐士般与世隔绝的生活。
他行遍大地，将自己的所见所感赋予香水。每款香水灵感都从日常生活与旅行中捕捉。
他的创作不是堆叠气味，而是企图让气味简练飘渺，如幻似真。
用过他香水的人都说：那是有灵魂的香味。
内容简介
投身香水创作这一行将近五十年，爱马仕专属调香师让-克罗德·艾列纳不只是位记忆精湛的匠人，更是位艺术家。从各种气味中物色新的面貌，让他得以沉迷在实验与新发现的趣味之中。艾列纳说：“我要用寻常气味让人惊叹不已。”他把日常生活的所见所思诉诸笔端：漫步花园、市集，在工作室实验，欣赏爵士乐、浮世绘、中国书画，等待蓝色鸢尾花开，参与香水发布会……用一整年的日记，记录一场关乎嗅觉的旅程，揭露唯有调香师才能破解的密码。
艾列纳简洁的文字，记录了他在日常生活与旅行过程中获得的触动与思考，也分享了他运用符号唤起气味，用故事来铺陈延展香水，创造不同的气味幻想之*法门。这本日记集结了他别具观点的嗅觉经验的结晶，同时领我们进入充满想象的气味宇宙，窥见大师级的创意心灵。
书中收录二十余种自然气味配方摘要，供读者自行赏玩。
作者简介
让-克罗德·艾列纳（Jean-Claude Ellena）1947年出生在法国香水之城格拉斯，他的父亲、兄弟与女儿都是调香师。他16岁时以学徒身份在当地精油工厂上夜班，20岁时加入了现今全球*大香精香料公司“奇华顿”（Givaudan）所办的调香师学校，成为*个学生，尽管只上了九个月的课，*后仍成为一名调香师。后在当时德国*大的香料公司Haarmann & Reimer工作，如今该公司已合并成为世界第四大香精公司“德之馨”。
1990年他参与创立了位于凡尔赛的Osmothèque香水博物馆，旨在记录香水历史，保存出现过的每一支香水成品与香水配方，是全球*完整，国际公认的香水资料库。
2004年，他成为爱马仕旗下首位“专属调香师”(parfumeur exclusif)，创造出许多备受关注的香水，从此爱马仕香水多呈大方自然、清新隽永的风格。艾列纳*知名的香水作品，包括“花园”系列、仅在爱马仕门店销售的沙龙香水“闻香珍藏”（Hermessence collection）系列。
2000年，他和女儿创立了自己的沙龙香水品牌The Different Company。
2016年，他从爱马仕退休，*后的香水作品为金色橙花（Eau de Néroli Doré）与闻香珍藏-陶瓷铃兰（Hermessence, Muguet Porcelain）。
艾列纳现在定居于格拉斯，在卡布里（Cabris）拥有个人调香实验室，先后出版过三本书《香水》《调香师日记》《绿香调》，但从不喷香水。
用户评价
我被《调香师日记》这个书名深深吸引，总觉得它背后隐藏着一段关于嗅觉的传奇故事。我一直认为，香水不仅仅是简单的混合香料，它更像是一种无形的艺术，一种能够唤醒记忆、触动心灵的魔法。我期待这本书能够带我走进一个神秘的香水世界，去了解那些天才的调香师是如何用他们的鼻子和智慧，创造出令人惊艳的作品的。我想象着，书里会描绘调香师如何从大自然中最细微的气息中汲取灵感，如何将那些抽象的情感和意境，转化为可以被嗅觉感知的美妙旋律。这本书是否会像一个导游，带领我穿越不同的香料产地，了解那些珍贵的天然原料是如何被采摘、萃取，又如何在调香师的手中焕发出新的生命？我更希望，这本书能够让我看到调香师的成长轨迹，他们是如何从一个初学者，一步步成长为能够驾驭复杂香气的大师的，这其中的经历，一定充满了汗水与坚持，也充满了热爱与梦想。
我对《调香师日记》这本书充满了好奇，尤其是它“日记”的这个形式，让我觉得会更加真实和生动。我设想，这本书可能记录了调香师在不同时期、不同场合下的感悟和创作经历，就像翻看一本老朋友的私人相册，充满着回忆和故事。我特别想知道，在那些看似光鲜亮丽的香水背后，隐藏着多少不为人知的辛勤付出和反复推敲。这本书会不会披露一些调香师在创作过程中遇到的瓶颈和挑战，以及他们是如何克服这些困难的？我希望书中能有关于香水研发中一些有趣的、甚至有些出人意料的实验过程，让我看到调香师不拘一格的创造力。同时，我也很期待，通过这本书，能够了解到不同文化背景下，人们对香水的理解和偏好会有哪些差异。毕竟，香水不仅仅是一种产品，更是一种文化符号，承载着人们的情感和审美。这本书，能否让我更深地理解香水与人、与生活、与文化的紧密联系？
对于《调香师日记》这本书，我最大的期待是它能够像一个专业的老师，循循善诱地引导我进入香水这个迷人的领域。我并不奢望读完就能成为一名调香师，但至少，希望能够建立起更系统、更深入的认知。这本书是否会从最基础的香料知识讲起，比如那些常见的花香、木香、果香，它们各自有着怎样的特质，又如何搭配才能产生和谐的共鸣？我特别希望看到一些具体的案例分析，例如某个经典香水的诞生过程，作者是如何一步步构思、实验，最终成就了那款传世之作的。同时，我也对调香师的“嗅觉记忆”感到好奇，他们是如何记住并区分成千上万种气味，并能在脑海中进行复杂的组合？这本书会不会提供一些训练嗅觉的方法，或者分享一些他们保持嗅觉灵敏度的秘诀？我希望它不仅仅是一本文字的书，更能激发我动手去实践，去尝试，去用自己的鼻子去感受，去理解，去发现属于自己的香水世界。
我之前读过一些关于香水历史的书籍，也看过一些相关的纪录片，但总觉得隔靴搔痒，无法真正触及到调香师的核心。而《调香师日记》这本书，从名字上看，就带着一种非常个人化和私密的色彩，让人充满窥探的欲望。我特别好奇，这本书会不会像一部电影的幕后花絮，揭示那些我们平时在柜台前只能看到成品，却看不到背后无数次尝试、失败，以及最终成功的喜悦。我想象着，作者在某个深夜，灵感枯竭，在无数次的尝试中，突然捕捉到了一丝微弱但精确的灵感火花，然后迅速地记录下来，那种紧张而兴奋的心情。我又期待，书中是否会描绘一些关于香水界不为人知的“潜规则”或者艺术家之间的较量，毕竟，任何一个行业，都会有其独特的生存法则和竞争。更重要的是，我希望通过这本书，能够理解调香师是如何将抽象的情感和意境，转化为具体的香料组合，最终呈现出一种能够触动人心的味道。这其中的奥秘，对我而言，就像一个未解之谜，而这本书，或许就是解开这个谜团的金钥匙。
这本《调香师日记》的封面设计就足够吸引人，带着一种古典而神秘的艺术气息，深邃的蓝色背景搭配烫金的字体，仿佛能闻到一丝丝馥郁的香气在空气中弥漫。我一直对香水这个行业充满好奇，总觉得它背后隐藏着许多不为人知的故事和精妙的技艺。据说这本书是某位著名的调香师的真实日记，这让我更加期待，想一探究竟，了解那些被调香师赋予生命的神奇液体是如何诞生的。我非常想知道，在他们眼中，是什么样的灵感和情感，最终凝聚成了一缕缕令人沉醉的香气？是童年的回忆，是一次偶然的邂逅，还是对大自然最细腻的观察？这本书的篇幅看起来不算短，这对我来说是个好消息，意味着我可以沉浸其中，慢慢品味，不急不躁。我希望作者能够真实地记录下他创作过程中的点点滴滴，那些关于原材料的选择、配方的调配、以及最终定型的微妙之处。我想象着，翻开书页，就像推开了一扇通往调香师内心世界的门，看到那些闪烁着智慧和情感的文字，感受他们对香水艺术的热爱与执着，甚至可以从中窥见他们生活中的喜怒哀乐，因为我知道，伟大的艺术往往源自于深刻的生活体验。