香草生活.恋上有香气的日常 pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

内容介绍
基本信息

书名：	香草生活.恋上有香气的日常
作者：	(日)松井孝	开本：
YJ：	29.8	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2016-11
书号：	9787111548676	印刷时间：
出版社：	机械工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 松井孝原为玉川大学教授。著有《在阳台种植沙拉蔬菜》 《生活与园艺》 《从园艺开始学起来吧》《简单的种菜教科书》 《容器种菜教科书》 《迷你&小型蔬菜的容器菜园》等多本书籍。 精彩导读 目录

Part1 欣赏、利用香草

享用香草茶

● 新鲜香草泡出的香草茶

● 干香草泡出的香草茶

● 激情一夏！香草茶碰碰凉

● 按功效分类 香草推荐

香草醋与香草油

● 用于制作香草醋和香草油的香草

● 香草醋制成的西式泡菜

● 利用香草油增添风味

● 丰富多样的香草油

● 香草油沙拉调料

新鲜香草制成的香草黄油

香草葡萄酒、香草啤酒、

利口酒

● 品味香草葡萄酒

● 透心凉的香草啤酒

● 香草利口酒

香草浴

● 暖身浴盐

● 清香四溢的手工香皂

香草香囊（香袋）

香草手工艺品

● 迷迭香花环

时尚香草蜡烛

香草料理、香草甜点

● 用于炖菜的香料束

● 新鲜罗勒热那亚风味调味酱

● 芝麻菜沙拉

● 香草嫩叶

● 民族风味菜肴必不可少的香草、芫荽

● 薄荷冰淇淋和薄荷冰沙

盆栽、花圃、花坛

 

Part2 培育香草的好方法

容易培育的香草

● 在小花盆里也能茁壮生长的香草

● 香草混栽

● 种植在庭院里，不需耗费精力管理的香草

准备物品

● 花盆或花木箱

● 香草花土

● 铁锹、剪刀、喷壶等

● 肥料

从秧苗开始培育

● 购买秧苗

● 秧苗的移植

从种子开始培育

● 购买种子和播种时期

● 播种方法

● 定植

香草的管理要点

● 花盆、花木箱的放置地方

● 浇水

● 肥料

● 夏季管理

● 冬季管理

● 移栽、芽插、实生苗等

收获和保存

● 在需要时收获

● 一次性收获保存

● 干燥保存

● 其他保存方法

● 种子的收获和保存

 

Part3 55 种人气香草

适合家庭培育的41 种香草

● 意大利香芹

● 橄榄

● 牛至

● 洋甘菊

● 猫薄荷

● 葛缕子

● 香石竹

● 矢车菊

● 芫荽

● 番红花

● 香蒲

● 甜菊

● 鼠尾草（普通鼠尾草）

● 天竺葵

● 酸模

● 百里香

● 龙蒿

● 雪维菜

● 虾夷葱

● 莳萝

● 旱金莲

 

14 种其他香草

● 蕃拉芦荟

● 大蒜

● 公丁香

● 刺山柑

● 艳山姜

● 姜

● 鱼腥草

● 罗勒

● 蔷薇

● 海索草

● 小白菊

● 茴香

● 月桂

● 南美天芥菜

● 金盏花

● 琉璃苣

● 墨角兰

● 欧锦葵

● 美国薄荷

● 薄荷

● 薰衣草

● 芝麻菜

● 柠檬草

● 柠檬马鞭草

● 香蜂花

● 迷迭香

● 野草莓

● 西洋蒲公英

● 肉豆蔻

● 啤酒花

● 蘘荷

● 芸香

● 波叶大黄

● 洛神葵

暂时没有目录，请见谅！

香草生活：恋上有香气的日常 一、 序章：嗅觉的召唤，生活的诗意 在快节奏的现代生活中，我们是否常常忽略了那些细微而美好的存在？那些不经意间飘来的香气，那些弥漫在空气中的芬芳，它们如同最温柔的耳语，诉说着生活的诗意与浪漫。本书《香草生活：恋上有香气的日常》并非一本单纯的香草种植指南，也非一本枯燥的香料化学手册。它是一场关于香气与生活美学的深度探索，一次关于如何将平凡的日子酿成馥郁芬芳的诗篇的实践。 我们往往习惯于用视觉去丈量世界，用听觉去感受声音，却鲜少用心去捕捉和品味那无形却强大的嗅觉体验。而香草，正是开启这扇通往嗅觉奇妙世界大门的钥匙。它们不仅仅是厨房里的调味品，庭院里的点缀，更是蕴含着千年的智慧、治愈的力量和无尽的生活灵感。从古至今，人类便与香草结下了不解之缘。埃及艳后用玫瑰花瓣沐浴，古罗马人将迷迭香撒在宴会的餐桌上，中国古代的文人墨客则寄情于兰花的幽香。香草的香气，早已深深地融入人类文明的脉络之中，成为生活的一部分，甚至是一种精神的寄托。 然而，在现代社会，许多人对香草的认知停留在浅显的层面：薄荷提神，薰衣草助眠，罗勒是意面里的配料。我们错失了太多关于香草的可能，错过了它们如何能够丰富我们的感官，提升我们的生活品质，甚至重塑我们与世界互动方式的巨大潜力。《香草生活：恋上有香气的日常》正是希望能带领读者，重新认识香草，发现它们隐藏的魔力，并将这份魔力融入日常的点点滴滴，让生活不再是单调的重复，而是充满惊喜与芬芳的曼妙旋律。 本书的出发点，是“恋上”。恋上，是一种深沉的喜爱，一种不自觉的着迷，一种源自内心的向往。我们恋上香草，不仅仅是因为它们宜人的香气，更是因为它们所代表的生活态度——一种追求自然、崇尚健康、懂得享受当下、善于从细微处发现美的生活哲学。这种“恋上”，是一种主动的拥抱，一种积极的探索，一种让生活因此变得更加丰盈、更有层次的转变。 “有香气的日常”，则是本书所描绘的愿景。它意味着，无论是在清晨的咖啡里，午后的阅读时光，傍晚的烹饪时刻，还是夜晚的安睡之眠，都能被香草的香气温柔环绕。这种香气，不是突兀的、压迫的，而是自然而然的、润物无声的，它像一位默契的朋友，悄悄地陪伴着我们，为平淡的生活注入活力，带来慰藉，增添情趣。 本书旨在打破香草的神秘感，将其从遥不可及的“专业领域”拉回到普通人的生活中。它不是要求你成为一个植物学家或调香师，而是鼓励你成为一个生活家，一个懂得如何运用自然馈赠来美化自己人生的人。我们将一起探索，如何从零开始，在阳台、窗台，甚至厨房里，轻松种植属于自己的香草；如何将这些新鲜的香草，巧妙地融入日常的饮食，为菜肴增添灵魂；如何利用香草的天然属性，制作属于自己的香氛产品，让家居环境充满疗愈的气息；甚至，如何通过与香草的互动，重新连接被现代科技逐渐疏远的自然，找回内心的宁静与平衡。 这是一场邀请，邀请你一同走进香草的世界，用嗅觉去感受，用心去体味，用行动去实践，最终，恋上有香气的日常。 二、 香草的语言：感知与共鸣 香草的世界，是五彩斑斓的，更是五香俱全的。它们以各自独特的芬芳，诉说着不同的故事，传递着不同的情感，也承载着不同的功效。本书将带领你走进这片芬芳的海洋，学习倾听“香草的语言”，理解它们所要传达的信号，并与之产生共鸣。 迷迭香 (Rosemary)：记忆与力量的守护者 迷迭香，拉丁语意为“海之露珠”。它的香气浓郁而清新，带着一丝樟脑般的提振感，仿佛是古老海洋的呼吸。在古希腊，它被视为忠诚与回忆的象征，常用于婚礼与葬礼。现代科学也证实，迷迭香的香气能够提升注意力和记忆力，缓解疲劳。想象一下，在紧张的工作学习之后，点燃一支迷迭香，那股清爽的香气瞬间唤醒你的大脑，让你重新找回专注的力量。在厨房里，迷迭香是烤肉、炖菜的绝佳伴侣，它独特的风味能去除肉类的腥腻，带来层次丰富的口感。本书将深入探讨迷迭香的种植技巧，分享如何利用它的精油制作提神醒脑的按摩油，以及它在各种料理中的创意运用，让你真正领略这位“记忆守护者”的魅力。 薰衣草 (Lavender)：宁静与安抚的拥抱 提到香草，怎能不提薰衣草？那淡紫色的小花，如同一片片紫色的云霞，散发着馥郁而甜美的香气，自带一种令人心旷神怡的魔力。它的香气是天然的镇静剂，能够舒缓紧张情绪，帮助入睡。在失眠的夜晚，一盆小小的薰衣草，或是一袋干花，都能为你营造一个安宁的睡眠环境。本书将介绍不同品种薰衣草的特性，以及如何在家中打造一个“薰衣草角落”。从制作安神助眠的薰衣草香囊、香薰精油，到将新鲜薰衣草加入烘焙甜点，制作浪漫的薰衣草饼干，我们将一步步解锁这位“安抚天使”的多种可能性，让你在芬芳中找回内心的平静。 薄荷 (Mint)：清新与活力的源泉 薄荷，是夏天最好的朋友。那股清凉而略带刺激的香气，瞬间就能驱散暑热，带来全身心的舒爽。从提神的薄荷茶，到冰爽的薄荷冰淇淋，再到清新的薄荷牙膏，薄荷以其多样的表现形式，为我们的生活注入活力。然而，薄荷的魅力远不止于此。它具有良好的消化助益作用，能够缓解胃胀气。本书将为你揭示薄荷家族的庞大成员，介绍它们各自独特的香气和风味。你将学会如何在家中轻松种植不同品种的薄荷，如何用新鲜薄荷叶制作各种饮品、沙拉，以及利用薄荷的清凉感，制作居家清洁剂，让家中充满自然清新的气息。 罗勒 (Basil)：热情与活力的魔法师 罗勒，特别是甜罗勒，是地中海美食的灵魂。它带有微微的辛辣感和清新的芳香，与番茄、大蒜是天生的绝配。那股浓郁而温暖的香气，仿佛蕴含着意大利阳光的热情。罗勒不仅能为食物增添风味，还具有一定的抗菌和抗氧化作用。本书将带你领略罗勒的迷人风采，从经典的青酱制作，到创意罗勒入菜的各种尝试，让你学会如何用这位“美食魔法师”，为你的餐桌带来意想不到的惊喜。我们还将探讨不同罗勒品种的差异，以及如何在家中轻松种植，随时享受新鲜的罗勒风味。 百里香 (Thyme)：治愈与坚韧的低语 百里香，名字本身就带着一种古老而强大的力量。它的香气带有泥土的芬芳和一丝微甜，是一种温暖而治愈的味道。在古代，百里香被视为勇敢和健康的象征，也常用于净化空气。百里香具有强大的抗菌和抗氧化作用，是烹饪中的多面手，尤其适合搭配禽类、蔬菜和豆类。本书将深入介绍百里香的种植要点，以及它在烹饪中的无限可能。从制作滋养的百里香鸡汤，到烘烤香脆的百里香饼干，你将发现这位“治愈使者”如何温柔地呵护你的身心。 香蜂草 (Lemon Balm)：温和与慰藉的拥抱 香蜂草，顾名思义，自带一股淡淡的柠檬清香，是一种非常温和而宜人的香草。它的香气能够安抚情绪，缓解焦虑，带来一种宁静的愉悦感。香蜂草也是一种有益的消化助剂，常用于制作舒缓的茶饮。本书将介绍香蜂草的种植和护理方法，以及它在日常生活中广泛的应用。你将学会如何用新鲜的香蜂草叶制作一杯温暖的香蜂草茶，如何将其加入甜点，增添清新的柠檬风味，甚至如何利用其温和的特性，制作一款舒缓肌肤的面膜，让这位“慰藉天使”陪伴你度过每一个平和的时光。 除了以上介绍的几种明星香草，本书还将涵盖其他同样迷人且实用的香草，如：提炼香水的“玫瑰”及其姐妹“香叶天竺葵”；带来阳光般温暖香气的“牛至”；以及那些同样拥有独特芬芳，等待你去发现的“细叶芹”、“芝麻菜”等。每一株香草，都有它独特的“语言”，本书的目标是教会你如何去“读懂”它们，如何与它们对话，如何在它们的香气中，找到属于自己的生活节奏与情感共鸣。 三、 生活的画布：香草的色彩与调味 香草，是生活的调色板，是平凡日子里的点睛之笔。当我们将这些鲜活的生命力注入日常，生活便不再单调，而是绽放出斑斓的色彩与馥郁的香气。《香草生活：恋上有香气的日常》不仅带你认识香草，更重要的是，教你如何将这份美好“玩转”于生活之中，让香草成为你生活画布上的绚丽色彩。 味蕾的盛宴：厨房里的香草魔法 厨房，是香草最能施展魔法的舞台。它们不仅仅是简单的调味品，更是能赋予食物灵魂的神奇力量。本书将打破传统烹饪的界限，为你打开一个充满创意的香草厨房。 早餐的唤醒： 告别单调的煎蛋，尝试在炒鸡蛋中加入切碎的新鲜罗勒和一点点迷迭香，瞬间提升风味。一杯清晨的香蜂草薄荷茶，足以驱散睡意，带来一整天的好心情。 午餐的活力： 一份简单的沙拉，淋上用新鲜香草（如欧芹、细叶芹、香葱）和柠檬汁调制的酱汁，立刻变得清新诱人。烤鸡胸肉时，将迷迭香、百里香、大蒜塞入鸡皮下，烤出来的香气绝对让你食指大动。 晚餐的惊喜： 意大利面的灵魂——青酱，正是由罗勒、松子、帕玛森奶酪和橄榄油制成。本书将提供详细的青酱制作教程，并鼓励你探索更多创意，例如将香草加入肉丸、炖菜，甚至是海鲜料理中，发掘它们与不同食材的奇妙碰撞。 烘焙的芬芳： 谁说香草只适合咸食？尝试在玛芬、饼干、蛋糕中加入薰衣草、柠檬马鞭草，甚至是一点点迷迭香，你会发现意想不到的惊喜。书中将提供多款香草烘焙食谱，让你的甜点也充满浪漫与个性。 饮品的创意： 除了经典的香草茶，还可以尝试用新鲜香草制作鸡尾酒、果汁、冰沙，甚至是用香草浸泡的自制风味糖浆，为饮品增添独特的层次感。 本书将不仅仅提供食谱，更重要的是，它将教会你掌握“香草的搭配哲学”。如何根据不同香草的特性，将它们与食材进行巧妙的组合？如何利用香草的香气，来平衡菜肴的味道，达到画龙点睛的效果？我们将从基础的香草风味解读开始，让你成为厨房里的“香草艺术家”。 家的芬芳：香氛空间的情感疗愈 香气，是空间的情感语言。一个充满香气的家，能够营造出截然不同的氛围，带来身心的愉悦。本书将带你利用香草，为你的家增添属于自己的独特“芬芳名片”。 居家香氛的DIY： 告别市面上千篇一律的香薰产品，学习用新鲜或干燥的香草，制作独一无二的居家香氛。无论是用薰衣草、迷迭香制作成香囊，放置于衣柜、抽屉中，还是用柑橘类的香草（如香蜂草、柠檬马鞭草）制作成喷雾，用于净化空气，都将为你的生活空间带来一份自然而纯粹的美好。 香草浴的放松： 在忙碌一天后，泡一个香草浴，让身心得到彻底的放松。本书将介绍如何选择适合的香草（如薰衣草、洋甘菊），以及如何在家中简易实现一次芬芳的香草浴体验。 香草的季节性布置： 随着季节的变化，选择不同香草来装点家居。春天，用新鲜的薄荷和香草嫩叶点缀餐桌；夏天，用迷迭香和薰衣草的枝叶打造清新的花束；秋天，用干燥的百里香和鼠尾草带来温暖的氛围；冬天，用肉桂和丁香（也是广义上的香料）为家增添节日气息。 香草的疗愈力： 很多香草本身就具有舒缓情绪、改善睡眠、提振精神等功效。本书将介绍如何通过营造一个“香草空间”，来发挥香草的天然疗愈力，让家成为一个真正令人感到舒适和安心的港湾。 个性的表达：香草在生活中的趣味应用 香草的魅力，远不止于食物和香氛。它们更是个性化表达，是生活情趣的体现。 香草的礼物： 将自己制作的香草精油、香草饼干、香草花束作为礼物，赠送给亲朋好友，这份充满心意的礼物，一定会让对方感受到你独特的温暖。 香草的节庆： 在特殊的节日里，用香草来增添气氛。例如，在圣诞节，用迷迭香和松枝制作节日花环；在情人节，用玫瑰花瓣和薰衣草编织浪漫的香氛包。 香草的摄影与艺术： 学习如何用镜头捕捉香草的美丽，如何将香草的色彩和形态融入你的摄影作品中，为你的生活增添一份艺术气息。 本书旨在打破“香草”与“生活”之间的壁垒，将它们有机地融合在一起。你将不仅仅学会如何种植香草，更重要的是，你将学会如何“使用”香草，如何将这份来自大自然的馈赠，转化为提升生活品质，丰富情感体验，表达个性的有力工具。让香草的色彩，点亮你生活的每一处角落，让它的芬芳，成为你日常最动人的注脚。 四、 结语：香草情缘，一生相伴 《香草生活：恋上有香气的日常》所倡导的，并非一种短暂的潮流，而是一种可以伴随一生的生活方式。它鼓励我们慢下来，去感受，去连接，去创造。当我们将目光投向这些默默生长、默默奉献的香草时，我们也在重新审视自己的生活。 香草的生长，需要阳光、水分和细心的呵护。正如我们的生活，也需要关爱、滋养和积极的投入。通过种植香草，我们学习耐心，学习观察，学习与自然和谐相处。这份与土地的连接，能够帮助我们摆脱虚拟世界的喧嚣，找回内心的平静与踏实。 香草的芬芳，能够唤醒我们沉睡的感官，让我们重新感知世界的美好。它提醒我们，生活中的许多美好，往往隐藏在那些被我们忽略的细节之中。一缕淡淡的香气，足以改变一天的心情；一味恰到好处的香草，足以让一顿平凡的晚餐变得非凡。 《香草生活：恋上有香气的日常》希望传递的，是一种“恋上”的态度。恋上生活本身的简单与美好，恋上与自然共舞的乐趣，恋上用自己的双手创造幸福的能力。这份“恋上”，将是一种持续的能量，一种源源不断的灵感，一种让生活永远充满活力的源泉。 无论你是都市里的上班族，还是享受田园生活的归隐者；无论你是烹饪新手，还是烘焙达人；无论你是追求健康生活方式的实践者，还是渴望在生活中发现更多诗意的情感家，这本书都能为你提供一份独特的视角和一份触手可及的行动指南。 在阅读这本书的过程中，你可能会遇到挑战，会经历尝试与失败。但请相信，每一次的浇水，每一次的修剪，每一次的尝试，都将是你与香草，与生活，更深层次的连接。当你的阳台上悄然绽放出翠绿的叶片，当你的厨房里飘散出诱人的香气，当你的家中弥漫着属于自己的定制芬芳，你便会明白，这份“恋上”，已然渗透进你生命的每一个缝隙，让你的日常，充满了有香气的温暖与惊喜。 愿这本书，能成为你开启“香草生活”的契机，愿你在与香草的相伴中，找到属于自己的那份宁静、那份热爱，以及那份永远不会褪色的，有香气的幸福。生活，因香草而更加绚烂；人生，因香草而更加丰盈。让我们，一同恋上有香气的日常，让这份芬芳，伴随我们，一生。