套裝共2冊 總價格：99.6元
9787530491492
9787530490730
基本信息
| 商品名稱： | 因為愛做輔食 | 開本： | 16開 |
| 作者： | 小思媽媽 | 頁數： | |
| 定價： | 49.8 | 齣版時間： | 2017-08-01 |
| ISBN號： | 9787530490730 | 印刷時間： | 2017-08-01 |
| 齣版社： | 北京科技 | 版次： | 1 |
| 商品類型： | 圖書 | 印次： | 1 |
目錄：寶寶不愛吃輔食怎麼辦？
擔心寶寶缺營養？這樣配餐，纔夠營養！
日營養配餐餐單
Chapter 1 營養湯粥
香蕉紅豆羹
番茄鱈魚粥
韓式南瓜粥
南瓜濃湯
玉米蘑菇濃湯
陳皮梨汁
番茄豆腐羹
雞絲香菇濃湯
糙米紅棗核桃糊
甘蔗馬蹄甜湯
蘿蔔鮮蝦湯
菜花土豆濃湯
金湯小米粥
蝦仁菌菇粥
奶香菌菇湯
南瓜蔬菜粥
五彩鱈魚粥
蘿蔔薑棗湯
寶寶版美齡粥
Chapter 2 花樣麵食
四喜蒸餃
糯米燒麥
菠菜蛋花燴餅
豬肉黃瓜餛飩
時蔬蛋燕
雙色蝴蝶饅頭
香煎牡蠣餅
鮮蝦比薩
芹菜肉包子
白醬蔬菜麵
玫瑰果仁包
山藥蔬菜餅
核桃杏仁餅
鮮蝦香菇鍋貼
雞毛菜炒麵
蘿蔔牛肉麵
蔬菜捲餅
麻醬拌麵
栗子玉米麵奶香餅
臊子麵
素炒麵疙瘩
時蔬肉醬意大利麵
鼕筍高湯麵
蓮藕排骨麵綫
奶酪番茄焗麵
Chapter 3 百變米飯
蛋皮包飯
彩蔬蝦仁飯團
時蔬飯團
時蔬鱈魚燜飯
彩蔬粉蒸飯
鱈魚時蔬飯團
蛋捲包飯
南瓜時蔬燴飯
三文魚米餅
小米蔬菜脆餅
Chapter 4 快手配菜
蓮藕肉餅
補鈣厚蛋燒
娃娃菜蝦丸
糖醋排骨
肉餡香菇盞
清蒸蘿蔔肉捲
菠菜番茄煎蛋餅
自製兒童腸
蝦仁夾心捲
蝦肉雞蛋杯
補鋅厚蛋燒
鮮蝦豆腐餅
蔬菜扇貝丸
青菜蝦仁雞蛋羹
豆腐肉丸
紅燒雞翅
糯米蒸肉丸
奶酪蝦丸
鮮蝦菌菇餅
鬍蘿蔔蝦皮餅
Chapter 5 誘人零食
旺仔小饅頭
豬肉脯
椰蓉鮮奶凍
闆栗椰蓉球
黃金紅薯條
無油蛋香小餅乾
勁爆雞米花
香蕉磨牙棒
蒸蛋糕
南瓜布丁
雞蛋布丁
蘋果脆片
鬍蘿蔔乾
紅薯麯奇
紫薯彩虹布丁
果乾蛋奶酥
椰蓉小球
奶酪焗山藥
雪粉糕
銅鑼燒
楱子酥
紫薯芝麻脆條
山藥紅豆糕
牛油果香蕉捲
山藥豆沙月餅
紅薯闆栗餅
......
作者簡介：小思媽媽，**二級公共營養師，自己親自為寶寶下廚，精心搭配寶寶的一日飲食，堅持給寶寶*好的，為寶寶健康把關。她創建瞭微信公眾號“寶寶營養輔食”，堅持每天在公眾號中與大傢分享自己做的輔食，迄今已分享600多道。她分享的輔食製作簡單，方法詳盡，深受寶媽們的喜愛。她因此贏得瞭好口碑，積纍瞭過百萬的粉絲。基本信息
| 商品名稱： | 嬰兒奶粉：你應該知道得更多 | 開本： | 32 |
| 作者： | 範誌紅、硃鵬著 | 頁數： | |
| 定價： | 49.8 | 齣版時間： | 2017-12-08 |
| ISBN號： | 9787530491492 | 印刷時間： | 2017-12-08 |
| 齣版社： | 北京科學技術齣版社 | 版次印次： | |
編輯推薦國內一本以奶粉營養知識和選購常識為主題的科普圖書
《嬰幼兒喂養智慧：從奶粉選擇到輔食添加，嗬護寶寶健康成長》 第一章：科學選擇嬰兒奶粉，奠定成長基石 作為新手父母，麵對市麵上琳琅滿目的嬰兒奶粉品牌和種類，常常感到無從下手。然而，為寶寶選擇一款閤適的奶粉，是保障其健康成長、滿足生長發育需求的首要任務。本章將從多個維度深入剖析嬰兒奶粉的選擇要點，幫助您做齣明智的決定。 1. 瞭解奶粉的分類與適用階段： 段位劃分： 嬰兒奶粉通常根據寶寶的月齡劃分為不同段位。 一段奶粉（0-6個月）： 這一階段的寶寶消化係統尚未發育成熟，需要最接近母乳的營養配方。一段奶粉主要提供充足的蛋白質、脂肪、碳水化閤物，以及維生素和礦物質，以支持寶寶快速生長發育。 二段奶粉（6-12個月）： 隨著寶寶逐漸引入輔食，奶粉的營養構成也會有所調整，可能會增加一些適閤輔食過渡的營養素。 三段奶粉（1歲以上）： 這一階段的寶寶已經可以攝入更多種類的食物，奶粉更多起到補充營養的作用，其配方會更貼近兒童奶粉，增加一些對骨骼和認知發育有益的營養素。 特殊配方奶粉： 除瞭常規奶粉，市麵上還有針對特定需求的特殊配方奶粉。 防過敏奶粉： 適用於對牛奶蛋白過敏的寶寶，通常采用深度水解或氨基酸配方。 早産兒奶粉： 專為早産兒設計，具有更高的能量密度和特定的營養成分，以促進早産兒的追趕性生長。 便秘腹瀉奶粉： 針對有消化問題的寶寶，可能含有益生元、益生菌等成分。 無乳糖奶粉： 適用於乳糖不耐受的寶寶。 2. 關注核心營養成分： 蛋白質： 蛋白質是寶寶生長發育的基石，奶粉中的蛋白質來源（如乳清蛋白、酪蛋白的比例）對寶寶的消化吸收有重要影響。優質奶粉會優化蛋白質結構，使其更易於寶寶消化。 脂肪： 脂肪是能量的主要來源，也是腦部發育的關鍵。奶粉中脂肪的種類和比例非常重要。 DHA和ARA： 這些不飽和脂肪酸對寶寶的視力發育和大腦神經係統發育至關重要。選擇含有充足DHA和ARA的奶粉。 OPO結構脂： 一種模擬母乳脂肪酸排列的結構脂，有助於減少鈣皂的産生，改善鈣和脂肪的吸收，同時有助於軟化糞便，減少便秘。 碳水化閤物： 主要為乳糖，是寶寶能量的重要來源。部分奶粉會添加益生元，如低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS），它們可以促進腸道益生菌的生長，維持腸道健康，改善消化吸收。 維生素和礦物質： 維生素（如維生素A、D、E、K、C、B族等）和礦物質（如鈣、鐵、鋅、碘等）是寶寶生長發育不可或缺的微量營養素。確保奶粉中的維生素和礦物質種類齊全、含量適宜。 鐵： 對於預防缺鐵性貧血至關重要。 鈣和維生素D： 協同作用，促進骨骼和牙齒的健康發育。 鋅： 參與多種酶的活性，對寶寶的生長發育、免疫功能有重要作用。 其他有益成分： 益生菌： 有助於維持腸道菌群平衡，改善消化，增強免疫力。 牛磺酸： 對寶寶的神經係統和視網膜發育有益。 核苷酸： 參與細胞代謝，有助於促進寶寶的免疫係統和腸道發育。 3. 如何判斷奶粉的品質： 品牌信譽： 選擇有良好口碑和悠久曆史的品牌，通常産品質量和安全性更有保障。 配方科學性： 關注奶粉的配方是否符閤最新的科研成果和行業標準，是否能提供全麵均衡的營養。 奶源的安全性： 優質的奶源是奶粉品質的基礎。瞭解奶粉的奶源地、奶牛的飼養方式等信息。 生産工藝： 采用先進的生産工藝（如濕法工藝、乾法工藝）可以更好地保留奶粉的營養成分。 包裝的密封性： 包裝是否完好、密封，避免奶粉氧化和汙染。 4. 衝調與儲存的細節： 水溫： 衝調奶粉的水溫非常重要。過高的水溫會破壞奶粉中的活性成分（如益生菌、維生素），過低的水溫則可能導緻奶粉溶解不充分。通常建議使用40-50℃的水。 水量： 嚴格按照奶粉罐上的說明衝調，以免過濃或過稀影響寶寶的消化吸收。 衝調順序： 先加水，後加奶粉，可以避免奶粉結塊。 攪拌： 輕輕晃動奶瓶或用奶粉勺攪拌，直至奶粉完全溶解。 儲存： 未開封的奶粉應存放在陰涼、乾燥處。開封後的奶粉應蓋緊蓋子，並在規定時間內（通常為3-4周）食用完畢，不宜放入冰箱。 5. 觀察寶寶的反應： 消化情況： 寶寶飲用後，觀察其大便是否正常（顔色、性狀、頻率），是否有腹脹、腹瀉、便秘等不適。 生長發育： 關注寶寶的體重、身高增長是否在正常範圍內。 皮膚狀況： 觀察寶寶是否有過敏反應，如皮疹、紅腫等。 精神狀態： 寶寶是否精神好，食欲是否正常。 如果寶寶齣現任何不適，應及時谘詢醫生或兒科專傢，必要時考慮更換奶粉。 重要提示： 母乳是嬰兒最理想的食物。如果條件允許，請優先考慮母乳喂養。本章內容主要針對無法母乳喂養或混閤喂養的傢庭，提供科學的奶粉選擇指導。 第二章：解鎖營養輔食的奧秘，開啓味蕾探索之旅 當寶寶滿6個月，生長發育進入新的階段，僅僅依靠母乳或配方奶已無法滿足其日益增長的營養需求。輔食的添加，不僅是為瞭補充營養，更是為瞭讓寶寶逐漸適應多樣化的食物，培養健康的飲食習慣，為未來的自主進食打下基礎。本章將帶領您深入瞭解寶寶輔食添加的科學原則、製作技巧以及注意事項。 1. 輔食添加的黃金時機與原則： 適時添加（6個月左右）： 生理跡象： 當寶寶齣現以下跡象時，可認為是添加輔食的閤適時機： 頸部肌肉發育完善，可以獨立坐穩。 對大人的食物錶現齣興趣，看到食物會張嘴模仿。 看到勺子裏的食物，會主動往前湊，嘗試吞咽，而不是將食物吐齣。 從舌頭突齣反射（tongue-thrust reflex）減弱，能夠將食物從勺子推入喉嚨。 營養需求： 6個月後，寶寶體內的鐵儲備逐漸耗盡，單純依靠母乳或配方奶無法滿足需求。富含鐵的輔食（如高鐵米粉、肉泥）是首選。 循序漸進的原則： 從單一到多樣： 每次隻添加一種新食物，觀察寶寶2-3天，確認無過敏反應後再添加下一種。 從稀到稠，從細到粗： 從流質（如米湯）、半流質（如米糊、泥狀食物）逐漸過渡到固體食物。 從無味到有味： 初期輔食不加鹽、糖及刺激性調味品，讓寶寶品嘗食物的原味，培養清淡口味。 個體化原則： 每個寶寶的生長發育速度、消化能力、接受度都不同，輔食添加應根據寶寶的實際情況進行調整。 安全第一： 嚴格把控食物的新鮮度、衛生狀況，確保食材安全。 2. 輔食的營養構成與種類： 主食類（提供能量）： 榖物： 高鐵米粉是寶寶接觸的第一口糧，易於消化吸收。之後可逐漸引入小米、燕麥、麵條、饅頭、粥等。 根莖類： 土豆、紅薯、南瓜等，富含碳水化閤物和膳食縴維。 蔬菜類（提供維生素、礦物質、膳食縴維）： 綠色葉類蔬菜： 菠菜、油菜、西蘭花等，富含葉酸、維生素K、鈣等。 橙黃色蔬菜： 鬍蘿蔔、南瓜、紅薯等，富含β-鬍蘿蔔素，可在體內轉化為維生素A，有益於視力和皮膚健康。 其他蔬菜： 西葫蘆、豌豆、茄子等。 水果類（提供維生素、礦物質、果糖）： 漿果類： 草莓、藍莓（需注意過敏）等。 常見水果： 蘋果、香蕉、梨、牛油果等。 蛋白質類（促進生長發育）： 肉類： 雞肉、豬肉、牛肉、魚肉（注意去刺）、蝦仁等。應煮熟後製作成肉泥。 蛋類： 蛋黃（從1/4個開始）、蛋白（待寶寶1歲後引入，以防過敏）。 豆類： 豆腐、豆泥等。 脂肪類（提供能量、促進脂溶性維生素吸收）： 植物油： 橄欖油、亞麻籽油、菜籽油等，少量添加。 3. 輔食製作的科學方法： 製作工具： 準備專用的輔食製作工具，如研磨器、輔食機、蒸鍋、小鍋等，並定期消毒。 食材處理： 清洗： 所有食材都要徹底清洗。 蒸煮： 推薦蒸煮的方式，可以最大限度地保留食材的營養。將蔬菜、肉類、水果蒸熟或煮熟。 打泥/碾碎： 根據寶寶的月齡和咀嚼能力，將熟透的食材打成細膩的泥狀、末狀或碎塊狀。 過濾： 對於一些不易打碎的食材，可以進行過濾，確保食物的細膩度。 調味： 初期： 不加任何調味品。 後期（8個月以上）： 可根據寶寶的接受程度，少量添加天然調味品，如蔥薑（少許提味）、香菜等，但仍需避免鹽和糖。 儲存： 製作好的輔食應盡快喂食，剩餘的應放入冰箱冷藏，並在24小時內食用完畢。可以使用輔食冰格分裝冷凍，方便取用。 4. 輔食添加過程中的常見問題與應對： 不愛吃輔食： 原因： 可能輔食的口感、質地不適閤，或者寶寶當前的狀態（疲倦、不適）影響食欲。 應對： 嘗試改變輔食的口感、質地，增加食物的多樣性。確保喂食時寶寶精神好，且不餓也不飽。耐心引導，不要強迫。 過敏反應： 常見過敏原： 牛奶、雞蛋、花生、堅果、大豆、小麥、魚、貝類等。 癥狀： 皮疹、嘔吐、腹瀉、呼吸睏難等。 應對： 如果懷疑寶寶有過敏反應，立即停止喂食該食物，並及時就醫。在醫生指導下，可以嘗試引入低過敏性食物。 便秘： 原因： 膳食縴維攝入不足，水分攝入不夠，或者食物過於精細。 應對： 增加富含膳食縴維的食物（如各種蔬菜、水果、粗糧），保證充足的水分攝入。給寶寶進行腹部按摩，鼓勵多活動。 挑食/偏食： 原因： 早期接觸食物種類少，對不熟悉的食物缺乏嘗試意願。 應對： 堅持不懈地提供各種健康食物，即使寶寶不吃，也繼續嘗試。將不喜歡的食物巧妙地融入喜歡的食物中。傢長的榜樣作用很重要。 5. 輔食添加的進階： 1歲左右： 寶寶的咀嚼能力增強，可以逐漸過渡到更粗糙的食物，甚至可以嘗試一些手指食物（finger foods），鍛煉自主進食能力。 1歲以上： 輔食逐漸嚮成人食物過渡，但仍需注意低鹽、低糖、低油，並根據寶寶的成長發育情況，調整食物的種類和量。 重要提示： 輔食添加是一個循序漸進的過程，請傢長保持耐心和細心。密切關注寶寶的反應，尊重寶寶的個體差異。在有任何疑慮時，及時谘詢兒科醫生或注冊營養師。 通過科學的奶粉選擇和營養輔食的添加，為寶寶打下堅實的健康基礎，讓他們在成長的道路上，擁有更充足的能量和更均衡的營養，健康快樂地茁壯成長。
我記得有一次，因為寶寶腸胃不適，我整夜沒睡好，第二天麵對一堆待辦事項時，整個人都是懵的。那段時間我感覺自己麵對任何育兒決策都變得異常焦慮。是這套書裏那段關於“父母自我關懷”的論述，讓我猛然醒悟。它並沒有簡單地說“你要放鬆”，而是從生理和心理上分析瞭疲憊的父母如何影響寶寶的照護質量，並提供瞭一些微小的、易於執行的“喘息”策略，比如如何與伴侶快速有效地進行“任務交接”，或者如何利用寶寶午睡的短暫時間進行“高效休息”。這讓我意識到，照顧好自己，纔是照顧好孩子的前提。這種超越瞭純粹知識傳授，深入到實踐者心理建設層麵的關懷，是很多同類書籍所缺乏的。它讓我從一個戰戰兢兢的“新手媽媽”，慢慢成長為一個內心更篤定、懂得愛自己的“養育者”。