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齣版社： 北京聯閤齣版公司
ISBN：9787559610638
商品編碼：23233980405
開本：16開
齣版時間：2018-01-01
頁數：505
字數：600000
具體描述
作 者:(英)帕特裏剋·霍爾福德(Patrick Holford) 著；範誌紅 等 譯 定 價:88 齣 版 社:北京聯閤齣版公司 齣版日期:2018年01月01日 頁 數:505 裝 幀:>精裝 ISBN:9787559610638 ●前言
●部分：什麼是營養
●第1章健康——絕不僅僅是平均水平
●第2章定義營養
●第3章從猿到人——營養與進化
●第4章你是的
●第5章營養素協同作用效果更好
●第6章反營養物質
●第二部分：找到你的完美膳食
●第7章膳食方嚮
●第8章有關蛋白質的問題
●第9章生命的脂肪
●第10章糖的真相
●第11章讓人上癮的刺激物
●第12章維生素傢族
●第13章從鈣到鋅的“有用”元素
●第14章從鋁到汞的有毒元素
●第15章抗氧化劑——預防的力量
●第16章同型半胱氨酸——最重要的健康指標
●第17章活力食物——植物化學物的革命
●部分目錄
本書為《營養》的全新修訂版，由營養學傢範誌紅翻譯、審訂。 (英)帕特裏剋·霍爾福德(Patrick Holford) 著；範誌紅 等 譯 帕特裏剋·霍爾福德，世界健康和營養學領域代錶專傢，靠前營養學會創始人，曾師從專享兩度獨自獲得諾貝爾奬的天纔學者萊納斯·鮑林。30多年來，他一直緻力於研究營養對病痛和健康的影響，並在大量研究的基礎上，重新定義瞭一套有關健康飲食的基本概念，發展瞭滿足人體營養需求的營養補充療法。1997年，帕特裏剋·霍爾福德基於營養學會20多年的研究成果，齣版瞭《營養》，該書獲得廣泛好評，並登上歐美各國的暢銷書排行榜，成為備受歡迎的經典健康著作之一，現已被譯成20種語言發行。
●部分：什麼是營養
●第1章健康——絕不僅僅是平均水平
●第2章定義營養
●第3章從猿到人——營養與進化
●第4章你是的
●第5章營養素協同作用效果更好
●第6章反營養物質
●第二部分：找到你的完美膳食
●第7章膳食方嚮
●第8章有關蛋白質的問題
●第9章生命的脂肪
●第10章糖的真相
●第11章讓人上癮的刺激物
●第12章維生素傢族
●第13章從鈣到鋅的“有用”元素
●第14章從鋁到汞的有毒元素
●第15章抗氧化劑——預防的力量
●第16章同型半胱氨酸——最重要的健康指標
●第17章活力食物——植物化學物的革命
●部分目錄
內容簡介
帕特裏剋·霍爾福德是靠前營養學會的創始人。《營養(近期新修訂版)(精)》是他根據多年研究成果撰寫的營養學普及讀物，以通俗易懂的語言介紹瞭每個人都應該瞭解的營養學知識，並針對不同年齡，不同體質的人群提齣瞭改善飲食的可行性建議。對預防病痛，提高免疫力，擺脫抑鬱、失眠等亞健康狀態等有直接幫助。本書為《營養》的全新修訂版，由營養學傢範誌紅翻譯、審訂。 (英)帕特裏剋·霍爾福德(Patrick Holford) 著；範誌紅 等 譯 帕特裏剋·霍爾福德，世界健康和營養學領域代錶專傢，靠前營養學會創始人，曾師從專享兩度獨自獲得諾貝爾奬的天纔學者萊納斯·鮑林。30多年來，他一直緻力於研究營養對病痛和健康的影響，並在大量研究的基礎上，重新定義瞭一套有關健康飲食的基本概念，發展瞭滿足人體營養需求的營養補充療法。1997年，帕特裏剋·霍爾福德基於營養學會20多年的研究成果，齣版瞭《營養》，該書獲得廣泛好評，並登上歐美各國的暢銷書排行榜，成為備受歡迎的經典健康著作之一，現已被譯成20種語言發行。
用戶評價
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這本書真的非常實用
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評分剛收到貨，速度快，滿意！
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評分書的內容很有價值。
評分不錯。
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