百姓家生活馆系列精选食品选购妙招1668 家常食品选购妙招畅销书江苏美术出版社下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-05-11

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图书介绍

店铺：桐庐许诺书店图书专营店

出版社：江苏美术出版社

ISBN：9787534457067

商品编码：22051587123

图书描述

基本信息：
商品名：精选食品选购妙招1668/百姓家生活馆
出版社：江苏美术
出版日期：2013-04-01
版次：1
类别：(略)
商品标识：1351404 定价：29.80元
作者：黄远燕
ISBN：9787534457067
开本：24开开
页数：239
内部标识：2530688
目录：
食品安全选购基础知识
什么是饮食风险
什么是食物中毒
什么是食品污染
食品生物性污染的来源有哪些
食品化学性污染的来源有哪些
食品物理性污染的来源有哪些
慢性中毒危害有哪些
慢性中毒的危害——亚硝胺
慢性中毒的危害——多环芳烃
慢性中毒的危害——黄曲霉素
慢性中毒的危害——雕白块
食物污染的防范措施
食品污染的防范措施
不良食品有哪些
食物中毒的发病特点有哪些
副溶血性弧菌的预防措施
金黄色葡萄球菌的预防措施
沙门菌的预防措施
志贺菌的预防措施
囊尾蚴的预防措施
姜片虫的预防措施
异尖线虫预防措施
蛔虫的预防措施
细菌性食物中毒事故常见的原因
真菌毒素中毒事故常见的原因
动物性食物中毒事故常见的原因
植物性食物中毒事故常见的原因
化学性食物中毒事故常见的原因
食品添加剂有没有问题
消除肉中残留的农药
消除肉制品的致癌物
消除虾米、虾皮中的致癌物
消除咸鱼中的致癌物
消除蕨菜的致癌物
食品选购指南
.........
内容提要：黄远燕主编的《精选食品选购妙招1668》精心搜集了数百例常见食材的选购知识，系统全面地阐述了食品安全问题。通过本书，您在家居生活中就能趋利避害。当您想要购买一些比较少见的食材时，就不会因为对其认识度不高，购买到假货或者是被加工之后的劣质食材；当您在菜市场上时，便不会再落入无良商家的陷阱，将死猪肉、注水肉、污染鱼等购买回家。

作者简介：随着生活水平的提高，老百姓对幸福有了更深入的理解。获
得幸福不仅要有一定的物质基础、有一定的精神追求，还要能享
有健康的食物等。所以大家都希望吃得健康、吃出生活品质，舒
心生活。然而，我们身边却总是能看到或听到各种有关食物安全
的问题。很多时候，外食让我们心里不安，怕吃到这样那样的不
安全的甚至是有毒食品，于是我们越来越关注食品健康、越来越
关注生活细节、越来越倾向于自己在家做饭，可有时又会觉得无
从下手。那么，一起来看看黄远燕主编的《精选食品选购妙招1668》吧，
其中既有
帮助您解决生活中的各种问题的小诀窍，又有能让您在家中轻轻
松松地做出美味营养的家常好菜、家常主食、家常靓汤等丰富内
容。希望《精选食品选购妙招1668》不但能让您吃好一天三顿饭，更
能让您的厨艺、厨事、生活细节事事通。
《精选食品选购妙招1668》——献给咱们踏实过日子的老百姓
的一份厚礼!
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